標題: [食肆地點] 極品廚師發辦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-8-28 01:21 PM     標題: 極品廚師發辦

鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb$ M+ z( C6 @9 a8 O* C/ D
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嚴選當造靚料  P# y7 T3 s4 }9 d9 b. `
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。# Y, L2 j) h4 R  V& e

$ p6 R4 c$ j' k, q( W店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
/ ], e2 v* e4 l, R( K( K  c# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \% p$ l1 k! l" V江戶前壽司5.39.217.77:8898. l3 Y, {+ t2 y& n, F' }) O; ^
供應多款刺身手握壽司。
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富良野粟米5.39.217.77:88980 ~7 ]8 _# k$ J) R* B8 {
生吃白粟米，清甜無比。
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' s' S0 M9 e& e. B9 w& P- h毛蟹
- [/ n* P. O) a9 [. ]tvb now,tvbnow,bttvb自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
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9 ~- C$ C; [8 t2 l- Q! e時令紫海膽
! s0 }* ?' @6 G$ Etvb now,tvbnow,bttvb紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
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3 e. m) d1 O( a8 a$ mtvb now,tvbnow,bttvbKishoku
- g0 w3 A5 V) Z8 U2 s: J8 Ltvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot CenterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A$ o6 y+ X- ]; P9 I6 ?

5 i  O' D9 e7 L" Ytvb now,tvbnow,bttvb■大廚Do即席手握江戶前壽司。
9 h. `0 q6 f6 X註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。& q! J! x) y4 y

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