標題:
[健康資訊]
6個偷吃步 照護攝護腺癌少煩惱
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2013-8-28 12:32 AM
標題:
6個偷吃步 照護攝護腺癌少煩惱
攝護腺癌是男性專屬的疾病，且50歲後會隨著年齡增長而提高風險，初期常見類似攝護腺肥大的症狀，如夜尿、頻尿、尿柱變細、小便失禁等。營養師表示，攝護腺疾病與飲食有很大的關係，除了均衡飲食之外，也能利用6個「偷吃步」來保健攝護腺，預防攝護腺癌發作或惡化。
+ Q# L) e+ V4 {* e' u5 n0 @+ R
, j7 M2 j' b- N( `' l) u
大千綜合醫院營養師詹淑雲表示，慢性攝護腺炎的患者，應避免食用含有利尿作用或影響攝護腺分泌的辛辣食物，如酒、濃茶、沙茶、芥茉、辣椒、咖啡、可可、可樂、精製糖類等。
5.39.217.77:8898, ~: f& V( _# l% o% k5 ~' n
保健攝護腺 營養師教你如何吃
. Y, H* z" g! I: G; X0 Ptvb now,tvbnow,bttvb
而攝護腺癌患者的飲食更應注意，詹淑雲營養師建議的6大「偷吃步」，包括：
; A; r% P, Y2 P0 H5 i4 y3 B7 q
1.
番茄紅素抗氧化：
番茄紅素是一種胡蘿蔔素，可清除體內自由基，降低癌症風險，常見食物如番茄、西瓜、木瓜、芒果、紅蘿蔔。
公仔箱論壇# W: }* `$ T1 W* P0 [% h" n
, M5 c0 b' \9 B! w公仔箱論壇
2.
常吃含鋅食物：
攝護腺癌患者的攝護腺液中，鋅含量明顯低於健康男性，被間接證明吃鋅有助於保健攝護腺，常見含鋅食物，包括牡蠣、海鮮、南瓜子、蛋、肉類、全穀類和堅果類。
tvb now,tvbnow,bttvb/ a$ o5 y, E `; ?
c4 X2 G. }/ i+ T$ y2 j7 @公仔箱論壇
3.
減少脂肪攝取：
過多的脂肪會刺激荷爾蒙大量分泌，增加攝護腺病變的機會，建議減少飲食中的紅肉如牛肉、豬肉、羊肉。若要藉脂肪補充熱量，應選擇單元不飽和脂肪酸較高的烹調用油，如橄欖油、芥花油、花生油、苦茶油，可降低膽固醇，避免刺激腫瘤生長。
公仔箱論壇# U& p* ?$ _+ m7 f2 w. ~! o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r1 `; _' V9 T! c% ^
4.
多吃深海魚類：
深海魚富含ω-3脂肪酸，夠降低血脂肪、降低發炎反應、抑制癌細胞增生，常見食材包括鮭魚、秋刀魚、鯖魚、鮪魚。
+ g' l5 j. F9 X8 V; B. P
9 k. \- s3 q1 ^! Dtvb now,tvbnow,bttvb
5.
多吃異黃酮和黃酮類食物：
異黃酮是黃酮類化合物種類之一，兩者可抑制攝護腺組織增生、預防攝護腺疾病，常見於新鮮蔬果、黃豆之中。
; A5 Z" l& {6 n8 }( W$ q' U( T
) V- x( T/ Z3 ~) h6 G
6.
補硒保護細胞：
含硒多的食物有大蒜、洋蔥、鮪魚、鯡魚、綠花椰菜、小麥胚芽、全穀物等，可參與攝護腺素的新陳代謝作用，也是一種抗氧化劑，能發揮其保護細胞、避免自由基侵襲的功能，抑制惡性腫瘤。
q2 L* Z S' C) U8 s1 T8 Q
公仔箱論壇7 s9 U1 }% [1 F7 A2 G* g& s9 _6 c
tvb now,tvbnow,bttvb0 [* Q& m3 c& b$ x8 S2 i- `
【蕃茄豆腐蛋花湯】
（1人份）
: n! T/ e; e; }) C: G/ N. Ltvb now,tvbnow,bttvb
● 材料：牛番茄100克、傳統板豆腐半塊250g、雞蛋1顆、老薑5克、鹽適量。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k( i5 h2 V9 [" U0 C$ B2 H3 K
公仔箱論壇, s7 a9 G& r1 b+ c5 w
● 作法：
公仔箱論壇, P; V$ G2 ^( b
1. 牛番茄保留外皮切塊狀，傳統板豆腐切塊，蛋打成蛋汁，老薑洗淨切片備用。
( D5 P. H) h0 K" Z
6 M( L& M! r& I/ f$ ~4 ?& O! j1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 取炒鍋，爆香薑片後，放入番茄炒約5至8分鐘。
& R0 F4 ?+ F& |5 ]6 V# z9 _( W3 Qtvb now,tvbnow,bttvb
/ z3 M2 N# Z, M4 y公仔箱論壇
3. 放入水2碗、豆腐及適量的鹽，水煮開後，打入蛋汁，蓋鍋用小火煮約5分鐘至豆腐膨脹後熄火即可。
' V* Q# B: D5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l( l/ j3 F9 u. S# k1 @4 h, S/ V! f
5.39.217.77:8898( G9 G& V* }$ M* x
● 小叮嚀：番茄中的番茄紅素存在於細胞壁中，加熱破壞後，可使番茄紅素釋放出更多，且番茄紅素是脂溶性，和油脂一起烹煮後，可以提高2至3倍的吸收率。
; _$ m$ Q" Z) F8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 }! b+ _/ @ q3 }: F# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 L! m5 b- w& }# X0 h1 [
【南瓜黃豆糙米飯】
（1人份）
6 T/ M# G; b/ ?9 i9 W1 M
● 材料：南瓜20 g、黃豆20g、糙米40g、南瓜子10g、芝麻少許。
5 F+ S' k) u) ` ~' O: `
5.39.217.77:88989 V7 }9 E: ?$ ^8 v& A
● 作法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _, D* l- x4 r% N7 o
1. 先把南瓜切開、去籽、切塊，黃豆先浸泡清水4小時、糙米先浸泡清水6小時。
, u2 h' _: g5 C# S- i" Ttvb now,tvbnow,bttvb
B* D; y T( u- X9 J+ w; l5.39.217.77:8898
2. 將浸泡完成的黃豆、糙米、南瓜塊放入電鍋蒸熟後，燜半小時即可。
/ `0 e( E0 @& l9 F Q# [
tvb now,tvbnow,bttvb# V5 y8 p$ _/ c) p; m4 |
3. 食用前灑上南瓜子及芝麻。
7 ~$ z4 B8 V- Z; k0 S6 \; i+ [* y公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [9 M- _3 D5 D6 Y8 \' p, ~
5 A% k3 ~* Y3 `& X) }* ctvb now,tvbnow,bttvb
● 小叮嚀：市售的豆漿、豆腐在製作過程中去除了豆渣，僅保留約 45％的異黃酮，大部分的纖維和營養都留在豆渣中，建議有時也要選用完整的黃豆作為植物性蛋白質的來源。
; _4 {, ]2 m3 a$ x6 R1 V3 ~5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88981 K& M V. E1 I/ c
深海鮭魚和多樣化蔬果，含有豐富營養價值
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:88981 K& M V. E1 I/ c