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標題: [中式食譜] 碗仔翅 [打印本頁]
作者: nd126    時間: 2008-2-11 11:16 PM     標題: 碗仔翅

材料（大慨6碗份量)
5 s7 p" @) ]7 Z1 T, ^* t! x9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 @5 U$ m' b6 |% H* J
素翅 約4兩  　 tvb now,tvbnow,bttvb2 b. U8 A3 t3 ?: r* Y/ n
木耳 半兩 　
6 w6 u2 H+ N9 z3 h4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇  4隻  　
0 z4 ?' j8 h! N) z9 `5 utvb now,tvbnow,bttvb罐頭竹筍 2條  　
) j% ^" c% N3 Y# f3 \! ^1 n' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞柳 5兩 　 tvb now,tvbnow,bttvb! y) @  v6 h4 l! P* S  ], n
清雞湯 1公升 　 tvb now,tvbnow,bttvb2 y* c5 h6 M6 {  x
; Q$ H' [! [3 G6 Q# O) G3 f# ~2 C
醃料 5.39.217.77:8898# W1 _0 X" F/ w1 o. M0 b

0 [5 B. E* M6 x8 m公仔箱論壇豉油  1茶匙 　
0 @0 E# J& G7 G& a& g公仔箱論壇糖  半茶匙 　
& a. ?4 R9 O) E0 t1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒(米酒)  半茶匙 　 tvb now,tvbnow,bttvb! q- H. @2 X' q7 B% _9 {8 ]. [% K! a, z
生粉 一茶匙 　 8 T8 R2 X- w; x3 j
雞粉 半茶匙 　
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5 I. j2 u0 x. c, H$ N4 U! d芡汁材料 5.39.217.77:8898' G  ]; v% T9 u% m( s0 v4 r

, A* X6 X$ O- \& u2 C2 W7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  半湯匙  　
& t5 ?( J2 W$ N7 u# S1 D8 q" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油  半湯匙  　 公仔箱論壇8 w1 _" G; m, E2 u; ]; {; T
生粉  1 1/2湯匙 　 公仔箱論壇4 v# Z" W! Z- ^4 r0 m
老抽  3/4湯匙  　 公仔箱論壇  K' F+ N* ?( V6 J
燒酒 1湯匙 　
6 u$ l7 R: ~& u+ B1 h胡椒粉 少許 　 公仔箱論壇: l9 a2 u2 Q8 W1 N/ f
水  2湯匙  　
0 W1 m+ w; Y# F& @# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f; g1 l$ y% i7 k

% q9 N6 f) `# F/ s  l5.39.217.77:8898製作
$ a# [1 v/ R3 p! f( T5 |( w% s5.39.217.77:88981. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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3 {. A3 |) ?: p" x0 j7 Y, r公仔箱論壇2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 公仔箱論壇) t/ B$ M# c, A* g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z3 F, t$ h3 ~. A7 a
3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。" E( |" r) O8 X$ g" c

$ g. i' F8 N- n5 A3 ]- \; f, Z公仔箱論壇4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
作者: aznsky11    時間: 2008-3-31 12:05 PM     標題: 回復 #1 nd126 的帖子

thanks
作者: ming6831    時間: 2008-5-14 05:47 AM

thank you much   for sharing
作者: ben3000    時間: 2008-5-14 01:23 PM

我很喜歡吃碗仔翅,一定要試下做,thx
作者: kwplee    時間: 2008-5-18 09:52 PM

Thanks very much!



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