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標題: [中式食譜] 碗仔翅 [打印本頁]
作者: nd126    時間: 2008-2-11 11:16 PM     標題: 碗仔翅

材料（大慨6碗份量) 7 u7 u6 A$ Z/ y6 r

- n( x  _! D8 u7 O, g' _公仔箱論壇素翅 約4兩  　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {1 `+ q4 c7 Y
木耳 半兩 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |5 C6 j; d1 S" A7 E$ U
冬菇  4隻  　
( G+ I7 R  T" p; ^  _/ [+ \罐頭竹筍 2條  　
  a' t5 O2 m( h急凍雞柳 5兩 　
# Z, ~, ^, ~5 m- {公仔箱論壇清雞湯 1公升 　 5.39.217.77:88989 A0 u6 A% m6 O
- C- X) c5 D5 c: ~: J# R" U; n; w
醃料
5 ^. l% s! W# x( T: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f# l" P( v8 j8 B7 c
豉油  1茶匙 　
7 H) d/ j3 N4 P4 f3 s( S! x公仔箱論壇糖  半茶匙 　
2 c1 T, I. w, [& }- T; @) ?0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒(米酒)  半茶匙 　
/ U" D9 D, Z7 O  v- O* x0 }+ e5.39.217.77:8898生粉 一茶匙 　 tvb now,tvbnow,bttvb3 r5 g4 a/ X9 S7 _! d
雞粉 半茶匙 　
' ~2 @: Z/ e* ?- D8 r0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 I3 `) n" f2 L7 Y/ b" S. b5 e7 F芡汁材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X" `) n6 z' ]9 S
tvb now,tvbnow,bttvb+ e1 |: K4 e1 f0 Y
麻油  半湯匙  　
: J0 z# g0 }2 t9 l: ~5.39.217.77:8898豉油  半湯匙  　
+ b' D% r8 M# v  ]* }9 |; I生粉  1 1/2湯匙 　 tvb now,tvbnow,bttvb  B' j, t( x1 T( O
老抽  3/4湯匙  　 2 l6 P% q' N: u! e% W
燒酒 1湯匙 　
- L2 ^$ U* k* n; O2 \7 Z胡椒粉 少許 　
' T8 u  u% K$ n6 l; t& N$ t5.39.217.77:8898水  2湯匙  　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X8 ]# n* N0 |7 V+ F9 {
鹽 半茶匙 　 ' i& a# A) B3 \: U1 e, X

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1. 將素翅用清水浸1、2小時 。* W7 B6 C* M: L! ]# F! N

9 m3 D. B$ j6 b* h/ h1 {2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O* T/ S* t" U! H1 D9 {! k, \* ?

6 v* U5 S2 u4 m+ }: u# Q' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。公仔箱論壇4 y/ P5 i( R4 m: q

4 R4 D/ S. q8 q. p( d; ?4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
作者: aznsky11    時間: 2008-3-31 12:05 PM     標題: 回復 #1 nd126 的帖子

thanks
作者: ming6831    時間: 2008-5-14 05:47 AM

thank you much   for sharing
作者: ben3000    時間: 2008-5-14 01:23 PM

我很喜歡吃碗仔翅,一定要試下做,thx
作者: kwplee    時間: 2008-5-18 09:52 PM

Thanks very much!



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