Board logo

標題: [健康資訊] 吃橘子的一点学问 [打印本頁]

作者: john_220    時間: 2008-2-11 10:35 PM     標題: 吃橘子的一点学问

柑橘别丢橘络
6 p/ f; {0 ~: U# T' utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. _. r* I) j0 d0 }3 H

( P0 |: D& `* r/ ~7 o! Z. _5 Gtvb now,tvbnow,bttvb时下又到了橘子上市的季节。生活中许多人吃橘子时,都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净,其实,这种吃法是不科学的。
7 D  A& p& A' I. W' S
5 k0 F' O- G2 h9 j) [! L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H) U5 [/ {( w4 ^9 [
橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。无论从中医学还是从现代营养学的角度来讲,橘络对人体的健康都非常有益。
- }  j' O9 O! D& a: |8 [: P5 Q- l公仔箱論壇
0 \6 A: P: r# ^2 Y' @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! j2 k! F7 k$ P0 B8 l) h; I
中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功,不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品,而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为,橘络中含有一种叫路丁的物质。公仔箱論壇: t, q, J7 m+ ~8 a1 e1 z

$ ~4 ~7 |- _3 \% x  }9 e+ U5.39.217.77:88987 T! t: T! Y- I  {
路丁能使血管保持正常的弹性和致密性,可减少血管壁的脆性和渗透性,有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人,特别是有血管硬化倾向的老年人,食橘络更是有益无害。公仔箱論壇; w! m3 X! U% {1 \% p4 i& \

  y+ }7 S0 x3 V7 E) S9 x$ r# I5.39.217.77:8898
3 O, P& ~( D# v) _- j. Q& j, K, etvb now,tvbnow,bttvb烧烤橘皮是良药
$ d5 X( ~" F* V! Y$ N
2 X4 }2 P; {  ~0 |tvb now,tvbnow,bttvb/ A& ]1 X3 Z* ~) @" m9 S
日本的一项研究发现,橘皮中含有丰富的橘皮甙,它具有降血压、扩张心脏冠状动脉的作用。橘子在烧烤的过程中,橘皮中的橘皮甙等成分可以渗透到橘子里面去。因此,研究者认为烧烤橘子是对预防冠心病与动脉硬化有益的食品。6 C0 }7 g6 u+ U

0 ^; k7 o6 Z) F3 [8 Z公仔箱論壇5.39.217.77:8898' \3 F9 P5 O% |, X1 R- G& Q+ V
具体方法是将橘子(1~2只)洗净后放在40℃~50℃的开水中浸泡1分钟,然后用布擦干放在铁丝网上,用中火烧烤至外皮微焦,冷却后将橘络、果肉连同果肉外侧的薄皮一起食用,每日3次。" [/ s+ ?) h- \4 \) a
公仔箱論壇/ \# \2 Y4 n! l4 I
# K5 }/ K8 f: a1 |" h9 S- ~; M
橘子、萝卜别同食
6 Y6 P: S* l0 @' s' atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 z0 K/ |! T* ~1 O
5.39.217.77:8898- Z) ~' t( H0 V; O) `3 L
橘子、萝卜都在秋、冬上市,二者难免会经常在餐桌上“相会”。但需要提醒大家的是,吃完白萝卜后不要立即吃橘子。这是因为白萝卜含酶类较多,被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐,此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物———硫氰酸,它可阻止甲状腺摄取碘,抑制甲状腺素的形成。
/ S. z+ j0 `- q" @: D8 M6 w! CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" C% ?( g; C' z: ?- _; atvb now,tvbnow,bttvb
6 z* Z8 b! ^9 k- j橘子中含有类黄酮物质,在肠中被细菌分解后,可转化为羟苯甲酸及阿魏酸,它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此,若二者经常一同食用,会诱发或导致甲状腺肿。
" _5 V  f" _+ T) \3 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W' c- @9 r1 u/ a( I4 U
tvb now,tvbnow,bttvb( r+ m' e" a$ s# Z! {
甲状腺肿高发地区及已患有甲状腺肿的朋友,更应格外注意。除了萝卜外,橘子还不宜与牛奶同食,否则,橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,不仅影响吸收,而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,应在喝完牛奶1小时后进食橘子。
% o2 c' _: |3 _5.39.217.77:8898) d  o5 ^' g+ }. @3 d' f

. d7 j( z  B# H  z5.39.217.77:8898宝宝不宜过食橘汁5.39.217.77:88981 m' \& I( t+ B/ t: H  M9 b& X! W& o
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a% y& j6 [! C  [) R5 G1 G5 E
* y: ]- p; {6 z  U# z  G
中医认为橘子性温,若短时间内食用大量的橘子,则会出现口舌生疮、咽干喉痛、大便秘结等“上火”的症状,因此,不可过于贪食。橘子中还含有丰富的果酸,空腹食用会对消化道黏膜产生不良刺激,有消化道溃疡的朋友更应格外注意。公仔箱論壇9 q  r1 r% l' K7 c& c# O6 i: S' k
公仔箱論壇0 o6 {( w9 L+ J+ b  \
) e3 q- j3 F' Y4 _- d3 K+ O  m
另外,不要给宝宝喂食过多的橘子或橘子汁。这是因为婴幼儿肝脏功能不健全,食用过多橘子时,肝脏不能将体内过多的胡萝卜素转化为维生素A,“胡萝卜素血症”便会找上门来。轻者仅表现为皮肤色泽发黄,重者可能还会出现厌食、烦躁等症状。( P# Z% ^# Z8 z+ r

6 E1 h# F2 V6 ^& ?5.39.217.77:8898公仔箱論壇: e* j0 [' k3 t9 M
一旦出现上述情况,应立即停止摄入富含胡萝卜素的食物,并鼓励患儿多饮水,必要时应尽快去医院诊治。
作者: george880218    時間: 2008-2-11 11:38 PM

thanks for sharing!!
作者: estelle    時間: 2008-2-12 03:50 PM

good info, thx
作者: fd3s7788    時間: 2008-2-17 12:38 PM

good to know.. i love orange !!!!!!




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0