標題:
[健康資訊]
吃橘子的一点学问
[打印本頁]
作者:
john_220
時間:
2008-2-11 10:35 PM
標題:
吃橘子的一点学问
柑橘别丢橘络
3 T E9 A8 o9 }* c) {公仔箱論壇
( ?( }1 `$ e! b" z2 r
1 ^2 i4 G" z% e6 \0 {9 `
时下又到了橘子上市的季节。生活中许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。
W; z9 Q, M! Z公仔箱論壇
9 L0 o/ b6 R8 J( v% u2 q1 T3 U
. k0 m+ o& h& z3 ntvb now,tvbnow,bttvb
橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。无论从中医学还是从现代营养学的角度来讲，橘络对人体的健康都非常有益。
tvb now,tvbnow,bttvb! @3 S! |" O( U4 g) j0 a% o- s- P9 a" N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]6 M7 S4 D; b u( {6 I, T
! v8 Z- }. R4 T* D& _+ gtvb now,tvbnow,bttvb
中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。
- J# K x# B, h$ S: Q( T6 X
tvb now,tvbnow,bttvb5 H O$ b9 O- H9 ~
$ U! H/ N$ k- y' @/ o/ D4 d% T& `
路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。
- u" [& d3 M0 v) |9 T! t
+ i* B" f5 ?* s0 v" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O) S5 M" ?! ~3 I: m9 jtvb now,tvbnow,bttvb
烧烤橘皮是良药
9 v/ }4 } q8 T$ J# ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E: Z( |0 \% X4 F3 O- m
. e7 o, T: d1 [: t% q- l- e7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
日本的一项研究发现，橘皮中含有丰富的橘皮甙，它具有降血压、扩张心脏冠状动脉的作用。橘子在烧烤的过程中，橘皮中的橘皮甙等成分可以渗透到橘子里面去。因此，研究者认为烧烤橘子是对预防冠心病与动脉硬化有益的食品。
tvb now,tvbnow,bttvb# u/ o( _' I1 M4 s( d/ r
4 \3 z4 x2 H; {公仔箱論壇
9 |6 A+ o& r/ j* j1 B( K; _
具体方法是将橘子（1～2只）洗净后放在40℃～50℃的开水中浸泡1分钟，然后用布擦干放在铁丝网上，用中火烧烤至外皮微焦，冷却后将橘络、果肉连同果肉外侧的薄皮一起食用，每日3次。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n' k3 s1 M; u' d
% O$ B' \# G% P9 V% S
" C% t# Q* E1 b3 Z7 v0 [, K5.39.217.77:8898
橘子、萝卜别同食
tvb now,tvbnow,bttvb0 U; U! X' b2 f0 ~, I2 n
tvb now,tvbnow,bttvb. W& o, k+ [ J2 A
tvb now,tvbnow,bttvb. b7 [* b, o) j' L T
橘子、萝卜都在秋、冬上市，二者难免会经常在餐桌上“相会”。但需要提醒大家的是，吃完白萝卜后不要立即吃橘子。这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物———硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m9 s. w" x/ |2 ]2 x+ \
% D- W. c9 p) U) \$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb5 a. C( T2 p) L( K' [- u- ^3 g
橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。
/ m0 ]0 I2 g5 |# ?
5.39.217.77:8898+ R- `# [) d0 d0 Z
2 e7 d9 b5 T# R/ y7 E$ h6 ^& W+ K+ ~! Dtvb now,tvbnow,bttvb
甲状腺肿高发地区及已患有甲状腺肿的朋友，更应格外注意。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。
/ w+ s) \2 Q o! _- ~$ u
公仔箱論壇! l( X' B$ F( p2 v5 D' v/ Y
6 o7 m; j8 z4 h# ]5.39.217.77:8898
宝宝不宜过食橘汁
3 D Z- [' a: x$ |5.39.217.77:8898
& S, K" M( B& k* |# @( @tvb now,tvbnow,bttvb
1 J. k; T1 y) p
中医认为橘子性温，若短时间内食用大量的橘子，则会出现口舌生疮、咽干喉痛、大便秘结等“上火”的症状，因此，不可过于贪食。橘子中还含有丰富的果酸，空腹食用会对消化道黏膜产生不良刺激，有消化道溃疡的朋友更应格外注意。
5.39.217.77:88981 n& F7 s+ r% R- B6 B' O9 f) W) o
W r% Q2 ?/ a! Z O- F% g
, P) B7 N/ a6 H0 s
另外，不要给宝宝喂食过多的橘子或橘子汁。这是因为婴幼儿肝脏功能不健全，食用过多橘子时，肝脏不能将体内过多的胡萝卜素转化为维生素A，“胡萝卜素血症”便会找上门来。轻者仅表现为皮肤色泽发黄，重者可能还会出现厌食、烦躁等症状。
5.39.217.77:88981 g& C1 [, k0 u
5.39.217.77:8898% ]% o" @, d$ Q+ R2 f& M# ~, F
6 @2 f: Y8 h- O, m8 V( ]7 i/ c
一旦出现上述情况，应立即停止摄入富含胡萝卜素的食物，并鼓励患儿多饮水，必要时应尽快去医院诊治。
作者:
george880218
時間:
2008-2-11 11:38 PM
thanks for sharing!!
作者:
estelle
時間:
2008-2-12 03:50 PM
good info, thx
作者:
fd3s7788
時間:
2008-2-17 12:38 PM
good to know.. i love orange !!!!!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
