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標題: [食肆地點] 清新香桃宴 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-8-13 01:23 PM 標題: 清新香桃宴

8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。5.39.217.77:88980 s+ ]9 ^0 h/ m: K. f
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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香桃拖羅軍艦
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。tvb now,tvbnow,bttvb0 i; X2 x  @7 P1 u6 @/ ^
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香桃凍湯$ X! S: I  v% Q, }6 m
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。

西班牙火腿香桃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r" a$ G6 E8 f* q6 T0 w  \) k
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。5.39.217.77:8898; n2 B, W: N8 l, y3 g

鐵板鵝肝香桃汁
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。

桃肉香檳
有濃郁桃香，容易入口。
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田舍家公仔箱論壇' i* s, J. c' ~# i
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣

■餐廳位於101樓，景觀一流。公仔箱論壇: i* p9 ?+ C' y* m* u7 e( a
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。

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