標題: [健康資訊] 彩虹蔬果防失智　紅配綠果汁更加分 [打印本頁]

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作者: abcd0816    時間: 2013-8-10 12:55 AM     標題: 彩虹蔬果防失智　紅配綠果汁更加分

忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。
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營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。  J! M  F3 s/ u

  t: |% n1 m6 J3 _: R6 k蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 z0 U8 Y/ l, z8 J' m& o  O( q

# T, L8 i) ~1 l5.39.217.77:8898紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁
% C3 P4 u% z* P5 K7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f6 \, f; {+ V# V2 e1 H
紅蘿蔔汁tvb now,tvbnow,bttvb# s; n3 A6 G% c8 ?4 a( a% y/ L

6 F. {  r, U5 X$ {  X3 \' C公仔箱論壇材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）
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做法：
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1. 將材料洗淨、切小塊。7 z9 ]2 v1 L9 j  V: X6 J
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5 I' b# F! L+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。5.39.217.77:8898; G; p5 q. ^8 p. o- [& k/ B, B
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+ i& T* K" {# O: |0 E! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。tvb now,tvbnow,bttvb$ B7 _( j' E! b' g0 L
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( S  W2 @: _' Y# A; V" }tvb now,tvbnow,bttvb【營養師小提醒】# h) H; @7 I) s8 f* B" K& d
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紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。
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0 Q4 c& z# I  k, B- I- Q5.39.217.77:8898奇異果草莓汁
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2 C3 Z) D% v5 Z公仔箱論壇材料：奇異果、草莓（份量1：1）9 w/ B! n, Z1 |  f" k' ^/ v

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+ B) G0 |& `/ m5 M/ g4 t8 e9 B& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料洗淨、奇異果去皮。
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8 R# ?2 d, _2 K$ M6 p2 B1 ?0 ]2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。
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菠菜活力飲0 J, u2 G6 U8 i" N0 E
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材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。
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依「彩虹蔬果」原則，多方5.39.217.77:8898- y1 N% u& z  R, \
食用不同蔬菜、水果，補充7 M1 y# I  l5 J, K- o0 a7 ~. a
體內各種營養TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g( ~5 P& ^( }3 x

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