公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 香濃健康有機米 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-8-9 01:28 PM 標題: 香濃健康有機米

米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。5.39.217.77:88982 z5 L$ ~$ H- k/ _" f( J

無污染種植4 E& V& P$ z5 c8 f: I  {6 @: }8 n
生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。. q+ }. N6 k- B  i) N

愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z: S. w3 \% m1 e& X! n
地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）1 v* O9 d* q2 J, y- T/ o6 `

池上糙米　$5.2/100克
纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。; s' ^- ]" a: _- `  f3 ~

十穀米　$4/100克
內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。
/ e& }! i& |: W
池上白米　$86
米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。5.39.217.77:8898, l4 |0 p/ z# R' G0 o( h
tvb now,tvbnow,bttvb2 T3 P$ ^( Q5 E" a
富麗有機胚牙白米$104TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r% r2 G) B. K: ^/ t/ N
軟硬適中，米味馥郁。% H5 L6 ], W" X4 Q% {1 v# F
" n  d8 X" q& v$ y: \- w% n
Bio Dynamic有機米$90/包5.39.217.77:8898# o0 h" B5 {+ ~8 ~( L
菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。5.39.217.77:88985 x) L/ h% ~# Y. w8 M4 I! J
& A5 `8 E* c4 ?. m3 m
■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l5 c* @. ?8 x& P
- Z7 ^' e& x9 S! ?) y* F
池上糯米$5.2/100克5.39.217.77:8898) b$ n7 _+ B: z- U2 q& b
用來做糯米飯特別綿軟。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)