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標題: [中式食譜] 醬爆雞丁 [打印本頁]
作者: x5877    時間: 2013-8-7 08:33 PM     標題: 醬爆雞丁

  【做　
: Q4 b( v5 q5 |1 v) D! m法】6 x7 t% W; ^$ c* A& ]% Z
1.雞胸肉洗淨切丁，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘，放入熱油以中小火炸熟，撈出瀝乾油分備用。
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  2.青椒洗淨，去蒂及籽後切塊；青蔥洗淨切段；薑洗淨，去皮切片；備用。
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  3.鍋中倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料中火爆香，再加入所有調味料A及作法1拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。公仔箱論壇: I5 b- F, O& a4 d: `
  
  【材　
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雞胸肉
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150公克

  
  青椒# i& I, p% }/ t9 @" J( o( ]; N* o% T
  		  

1/2個

  
  青蔥
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1支

  
  薑tvb now,tvbnow,bttvb5 j& ]" o0 d6 T1 X% }
  		  

5公克

  
  【調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A% b: L. R9 v& Z( c4 A
味tvb now,tvbnow,bttvb+ t+ a, H; r( K4 O+ w, D
料】
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  A.甜麵醬! A; z" u9 I7 R* C* R) c$ H
  		  

1小匙

  
  醬油
7 t% _7 w2 y5 d: g) e5 G; w3 atvb now,tvbnow,bttvb  		  

1小匙

  
  細砂糖4 i* N% \9 s/ u! {
  		  

1小匙

  
  米酒# I& m4 m4 [/ l$ c  k
  		  

1大匙

  
  水5.39.217.77:8898+ G# k% H5 [3 r% z* Z4 c
  		  

2大匙

  
  B.太白粉水tvb now,tvbnow,bttvb* f2 K7 G& {0 V
  		  

1小匙

  
  香油; @9 J) Q8 q) U( J; e! ~
  		  

1大匙

  
  【醃　
0 ]$ ?4 ~- v! [& v# K! H3 S( s3 `tvb now,tvbnow,bttvb料】
3 g5 C' b4 P; u0 g% [5.39.217.77:8898  
  5 x/ c: ]* H0 C% {7 l
  
  鹽
+ C% m6 l, R6 y  a. V4 d5.39.217.77:8898  		  

少許

  
  太白粉
5 S3 B2 I8 i0 u) Y9 A5.39.217.77:8898  		  

1小匙

  
  香油
, J& C5 C8 @% i8 f0 ?7 Z  		  

1小匙

  




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