結石問題可能因飲食形成草酸鈣，而在尿中形成高含量的草酸。通常草酸結石的形成，主要和飲食中草酸的攝取量有關。平日應注意喝水達一定攝取量，尤其結石患者應特別注意。 9 B) n. k5 J( U1 W L a草酸結石發生率：% k1 u3 j: u7 K1 b( L" C
根據一項針對一千名國內尿路結石的患者所做的調查顯示，所有的結石病例中，草酸鈣與磷酸鈣混合性結石最多，佔52%，草酸鈣結石第二，佔27%。換句話說，與草酸相關的尿路結石高達八成左右。 ! t0 c) m. H3 M# k/ e k* o公仔箱論壇飲食與結石關聯：公仔箱論壇4 g# Q$ m8 F, a9 g
草酸鈣結石常見尿濃度高，草酸濃度也高。當飲食造成草酸過高，草酸經由腸道吸收後，由尿液中排出，再與尿中的鈣結合，就會產生結石。由於草酸鈣是結石中常見的主成分，因此有此一說，患者要減少鈣的攝取以避免形成草酸鈣結石。實際上，飲食中的鈣會與在腸道中與草酸結合，形成的草酸鈣，會中排辯過程排出，反而能夠減少草酸的吸收，不會提高草酸鈣結石的機率。因此，結石患者應該是避開高草酸飲食，不需要特別限制鈣的攝取。 . U' @. R0 J w% Z4 l P+ B _: s專家看法：5.39.217.77:8898, S0 R1 x% p/ m8 t4 y( B
三軍總醫院營養部督導胡懷玉表示，根據營養均衡原則，避免草酸鈣結石，不建議嚴格限制鈣。結石患者應減少高草酸飲食，如甜菜、菠菜、地瓜、扁豆、竹筍，還有巧克力、咖啡、花生、杏仁，也都是含有草酸。採取低草酸飲食即可預防結石的發生機會增加，避免過量攝取即可。且關鍵仍是水份攝取是否足夠，一天建議至少排尿2000C.C，所以每天水份至少要喝到2000C.C~3000C.C。 + ]% | h5 S! `% t7 d, x! _0 ~另外，營養師胡懷玉表示，痛風患者也應注意避免高蛋白飲食，也就是只有吃大魚大肉。因為蛋白質過高，也會讓尿液中的鈣、草酸，與鹽結合形成高尿酸、結石。tvb now,tvbnow,bttvb6 y x! ^, e# C+ { 注意事項：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U2 ^3 Y; X" q5 w) P! ~
營養師提醒，許多民眾喜歡吃保健食品維生素C錠劑也須注意，維生素攝取過高，在體內也會提高草酸形成的機率，一般人每天攝取維生素C在60~100豪克即可，應避免每天攝取高劑量維生素C；超過適合攝取量，往往反而易造成身體負擔。作者: 850r 時間: 2013-8-6 01:21 PM
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