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[美食介紹]
巨廈拿破崙——鮮果甜品冧客
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作者:
nt1972
時間:
2013-8-5 01:28 PM
標題:
巨廈拿破崙——鮮果甜品冧客
嗜甜的人都有另一個胃容納甜品，吃得再飽，一接過甜品Menu，便又興致勃勃地挑選心頭好。又一城這購物熱點最近變成了嗜甜者的天堂，多家餐廳攜手推出招牌甜點吸引客人，當中鮮果甜品最多選擇，清新醒神，很適合夏天及飯後享用。
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參與即日（8月5日）至8月25日（日）「品味‧甜心‧又一城」活動的餐廳，推出的時令甜品大都以果味為主，或佐以大量鮮果，頗能喚醒味蕾。例如Caffè HABITU The Table的荔枝慕絲蛋糕Pearl，別被粉紅色的外表嚇怕，淺嘗一口，你會發現鬆軟清甜，配以荔枝喱和鮮果肉，果香味突出。Pear Charlotte則以梨子為主角，雲呢海綿蛋糕佐以梨子白蘭地忌廉和梨肉，清甜不膩。若Pearl是為女士而設，Pear Charlotte則適合不愛太甜的男生享用。與這兩款精緻的蛋糕相比，Amaroni's Little Italy鮮果雪糕杯猶如巨無霸，杯口大如湯碗，內藏六球雪糕、忌廉、水果、杏仁片和意大利曲奇餅。不過味道尚欠一點層次，直至淋上焦糖朱古力醬，甜味變得濃郁芳香，令人想一吃再吃。
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論賣相，西餐廳甜品一向較中式的優勝，但中餐廳八月花的出品，一上桌便注定成為焦點。那101鮮果拿破崙，體積是坊間拿破崙的三倍，外形以台灣101大樓為藍本，所以師傅以焦糖脆片比喻高聳的樓身，筆直地插在甜品正中央，非常搶眼。酥皮間夾著五層不同鮮果粒，包括士多啤梨、哈密瓜、藍莓等，色彩、口感皆豐富。
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想吃富地方色彩的甜品，可試agnès b. LE PAIN GRILLÉ的法式鮮果甜品，像餅底夠薄的蘋果撻配焦糖雪糕、軟滑的Banana Crêpe，帶鮮果天然甜香，口味地道同時保留法式精緻。泰式甜品可到Greyhound Cafe品嘗，以杯盛載的椰香芒果糯米飯遇上椰子雪葩，配搭清新冰涼。除了餐廳供應甜品，又一城於周末還請來花式棉花糖藝術家，親製花形棉花糖給大家免費品嘗，好讓餐廳內外都被甜蜜氣氛包圍。
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