標題:
蛋白餅作法
[打印本頁]
作者:
x5877
時間:
2013-8-4 09:47 PM
標題:
蛋白餅作法
蛋白餅
9 i5 e' n/ f: q2 k z" itvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z* z3 | M2 c' E& v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V! ^( }/ o6 K0 T& ^
材料
tvb now,tvbnow,bttvb0 \8 k! A2 r. ^- @
A.
蛋白
140g
) d$ ~8 @1 T* V+ F2 r+ E2 R
% v$ O* U4 I+ b) K5 q& {0 k* k& Stvb now,tvbnow,bttvb
糖粉
225g
5 f$ h. |. j! m- Y5.39.217.77:8898
( [8 j3 E0 k d7 `/ T
檸檬汁
15g
M# i6 q1 H" t7 u. F, |8 }' S
B.
開心果碎
f" D) w- w9 e, d6 r3 J
適量
(
廚房有
核桃
/
還是我們之前的杏仁片
)
% Y2 B2 H6 V5 Y% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% _" } n7 Z7 R; jtvb now,tvbnow,bttvb
# q5 E6 _7 s7 B9 X! z/ [5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb9 G! G- q2 t& j' C0 s
`+ ^; Y' x1 {* P W( v
作法：
tvb now,tvbnow,bttvb9 ~( o( r% X6 I2 J- S |
3 a8 P6 t7 l0 W% J3 b; h0 A
; f0 D# b, M. Y! @: k; }1 i3 w+ s4 B
1.
將
A
所有材料混合均勻，打發至硬性發泡
8 K4 X9 i+ J0 _( q* {$ h5.39.217.77:8898
2.
將作法
1
的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎
9 v3 [1 W+ i+ Q# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.
將作法
2
放入以預熱的烤箱中，以上火
130
℃
/
下火
13
0
℃
烤約60分鐘
tvb now,tvbnow,bttvb0 u8 B4 P( T* i
. ~$ I& D# D$ r3 P
tvb now,tvbnow,bttvb" C4 m! B! D' e5 a) k- y* u9 D- v5 Z
PS
5 J- Q) s$ }5 i1 T. t) z* x
1.
蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮
作者:
StarExplorer
時間:
2013-8-5 05:11 PM
蛋白饼，好食
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
