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標題: [健康資訊] 更年期前先補鈣!養心餐護「心」 [打印本頁]

作者: abcd0816    時間: 2013-8-4 12:31 AM     標題: 更年期前先補鈣!養心餐護「心」

更年期婦女一旦出現胸悶、心悸等症狀,不要誤以為是正常反應,要注意可能是心血管疾病上身。一般人都認為心血管疾病只是肥胖者、中年男性的專利,其實不然,根據健康管理中心一項分析資料發現,更年期婦女也是心血管疾病的高危險族群,尤其年齡在46歲以上的更年期婦女心血管異常機率上升至5成7,因為,更年期婦女應該重視補鈣養「心」,不讓疾病纏身' ^% E: a9 X# v# M

4 D  F3 M9 e; n, Ztvb now,tvbnow,bttvb營養師王盈堤建議婦女在更年期前一至二年,即可自製補鈣「養心餐」食用根據健康管理中心統計2萬7千件的健檢資料,發現有高達36%的女性受檢者在心臟血管檢查結果有異常表現,其中在血液分析異常方面,年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性,異常機率上升至5成7。而在運動心電圖的統計資料上顯示,年齡超過46歲女性機率相較於未滿46歲女性,異常機率上升至2成5,顯示更年期女性飽受心血管疾病的威脅。tvb now,tvbnow,bttvb. T2 D8 K+ k# @! W

$ H. v- ]# h4 v* [1 R7 M4 btvb now,tvbnow,bttvb家醫科醫師李宗諭表示,更年期婦女因為荷爾蒙減少,加上壓力大、少運動、外食比例高,以及睡眠不足等問題,都是罹患心血管疾病的風險因子。建議先從「護心」飲食著手,做好養生保健,同時要注意維持心血管相關疾病檢查。建議年輕女性,每年需進行一次全身健康檢查,而更年期的婦女除了進行全身健康檢查外,更需加強心血管檢查,常見的心血管檢測項目包含包括血液、運動心電圖、動脈硬化儀、心臟及頸動脈超音波儀等。6 F8 P! L3 u2 x; }0 N4 }7 S  [6 k1 l
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此外,營養師王盈堤也建議自製補鈣「養心餐」,強調兩大特色:三低一高與四少一多;分別是:低油、低鹽、低糖、高纖維;四少一多則指少油炸、少肥肉、少油脂、少熱量、多蔬菜。女性平常可多食用番茄、奇異果或黑木耳等食物,如番茄有豐富的茄紅素,對於改善血脂肪的組成有輔助效果,並具有抗氧化的能力,因此對於心血管疾病有保健效果。以下食譜總熱量不逾6百卡,吃了無負擔。5.39.217.77:8898  ^# `- d  V( b6 K2 [( k5 s
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【雙果番茄盅】
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! {' h! L1 i( p+ k" h4 e/ ]公仔箱論壇材料:大紅番茄1顆、蘋果50g、奇異果50g、苜蓿芽5g、紫高麗菜絲5g。
  v2 Y6 y4 s4 L+ j$ |4 Z; M6 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?( {% d3 m/ W% H/ l9 P$ @
調味料:日式和風沙拉醬1小匙。
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. i$ s2 Z2 y* N2 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:2 d( b. i" T6 I3 k8 n1 \  q% @

& t( w: {% ]( R: N) F, A0 C1.番茄洗乾淨對切去蒂頭。公仔箱論壇: N: W! e+ k% ^1 f8 B! R4 c7 d& O
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2.番茄挖掉內籽成空心狀。
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4 H) [: L. s& n3.蘋果與奇異果分別去皮及切丁。tvb now,tvbnow,bttvb7 w7 M" h8 s, Q& s) x+ g5 \! L

8 u. M, ?8 ^" X, d5.39.217.77:88984.將紫高麗菜絲與苜蓿芽鋪在空心番茄底部,再接著放上蘋果與奇異果丁,最後淋上日式和風醬。
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3 U% @! K' d3 }公仔箱論壇【三色養心炒】公仔箱論壇' b8 I# m8 M) O; o

5 v9 y' h/ v6 J" u# L3 ?2 d材料:番茄一顆、西洋芹50g、新鮮黑木耳10g。公仔箱論壇; {- ~2 r9 z: P! W' n
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調味料:橄欖油1小匙、鹽1/2小匙。- V" a% a( r' R; G3 V
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做法:; {0 V/ k7 [  }( g
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1.紅番茄洗乾淨後,放入滾水中川燙剝去外皮,再進行切丁。tvb now,tvbnow,bttvb: j4 O( ]" l9 N$ Y+ i
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2.西洋芹逆紋路斜切,切丁。公仔箱論壇8 w# L8 ?8 K! L9 c' a

2 r  S) e! q0 S3 E  W3 C8 h" K6 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.黑木耳洗淨後切絲。
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4.加熱油鍋,放入番茄西洋芹與黑木耳炒熟。
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3 h4 _- \! R) G$ Gtvb now,tvbnow,bttvb5.最後加鹽調味。
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- Q7 E. y# O2 r( B- ?【清蒸鮭魚豆腐】
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  ^- c! f! T" H/ Q% i) d4 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:嫩豆腐70g、鮭魚70g、薑絲、蔥段、辣椒絲。
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6 n  D) C3 l- Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料:橄欖油、鹽、米酒、麻油各1/2小匙。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v6 B( L! E0 E" C
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做法:
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1.蔥洗乾淨和薑一起切絲,嫩豆腐切片。
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2.鮭魚切片,加入鹽及米酒一起拌醃約30分鐘。
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3.嫩豆腐舖盤底,上層放於肉片和薑絲蔥絲,放入蒸鍋蒸10分鐘。
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4.取出魚肉片並淋上橄欖油和麻油,擺上辣椒絲即可。
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【香拌綠花椰菜】
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材料:綠花椰菜一碗、紅蘿蔔片、青蒜5公分、海鹽適量。
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調味料:白醋1/2大匙、醬油2/3小匙、砂糖2/3小匙、麻油1/2小匙。
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做法:
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; o: B' K; ], O" o: t7 J公仔箱論壇1.花椰菜洗淨,迅速川燙,瀝乾。
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0 G5 u: l9 L* c- \5.39.217.77:88982.青蒜與紅蘿蔔切片,紅蘿蔔片川燙,瀝乾。6 k( S) ^$ p! w, Z( Z
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3.花椰菜與紅蘿蔔片及調味料拌勻。
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3 e, G0 Y" s. l6 o+ G【菇筍雙拼】) b) Y+ G3 ]0 Q+ }% D

* p0 r# v9 L+ }0 |9 O6 e0 m  bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:鴻喜菇80g、碗豆筴10g、玉米筍1/2碗30g、油1/2小匙。
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調味料:醬油1小匙、鹽少許、青海苔粉少許。公仔箱論壇) _/ p2 [4 `1 L: D8 n$ m: e7 Z
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作法:公仔箱論壇+ o& Z4 D* N& D8 \3 U

4 }4 C& a6 F2 i$ s2 m& }tvb now,tvbnow,bttvb1.鴻喜菇用手撥開。
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% o& \( E0 E+ K8 x1 `tvb now,tvbnow,bttvb2.碗豆與玉米筍洗淨燙熟。
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3.熱油炒鴻喜菇、碗豆筴與玉米筍,加入調味料一起煮熟。
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% f/ O" `9 s0 a4 }  r( D6 j# o【番茄洋蔥蛋花湯】
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材料:紅番茄1顆、洋蔥20g、西式高湯300CC、胡椒鹽少許。& K) `; g$ V( U
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做法:- M0 S& j1 |6 X7 n+ V' H
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1.番茄切塊,洋蔥切成薄片。
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) j+ [1 ~3 j% m8 n" \2.西式高湯煮滾加入鴻喜菇與洋蔥煮熟,撒上胡椒鹽調味。公仔箱論壇8 }5 K- h9 z0 t5 O8 a5 W1 }

; R3 \+ G6 T  ^- y  W, W女藝人吳怡霈帶著媽媽去健康管理中心,特別加做心血疾病檢查,還好吳媽媽平時保養有素,白天走路運動,晚上還做瑜珈,同時控制飲食,才能看起來如此健康。
作者: ddg1212    時間: 2013-8-4 01:21 AM

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