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標題: [西式食譜] 泰式酸辣鳳爪 [打印本頁]
作者: puma8811    時間: 2008-2-7 09:18 AM     標題: 泰式酸辣鳳爪

材料
( s- w* w- N1 G% I( J( i8 D! Ltvb now,tvbnow,bttvb急凍無骨鳳爪 450 克
. l( C6 z$ @$ J1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 w  v' N7 k+ t, X' |
蔥 1棵
- u9 q7 @# ?" U
. Z- `3 n0 W" L7 C) S蒜頭  1/4 個 5.39.217.77:88986 Q+ @% k' L  H) n- K5 H9 c
公仔箱論壇+ E( U# a8 w( D8 d; p0 ?
洋蔥 1/2 個  
' g% ^- \. ^' V! Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' u7 H) N3 E2 d) D% ?' L
指天椒 2 隻 / N$ k( @) i/ m4 D9 E# f
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酸辣汁材料
+ |( A5 w; N! d; u: T5.39.217.77:8898魚露 5 湯匙 公仔箱論壇! R3 F  ~8 g3 a8 I- ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R: [3 g, {! [( F3 M
砂糖 6 湯匙 0 l0 T/ s6 X4 W& i; a6 C: L

8 ^% w/ ~  ~4 g! ?  |( `- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸 1 個搾汁  tvb now,tvbnow,bttvb* C0 r: c* K3 b9 G% T, C

' W; k3 M$ ]0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 3 湯匙 公仔箱論壇+ P- K/ }/ x3 e

2 [2 D* b  x+ Z* N公仔箱論壇熱水 4 湯匙  5.39.217.77:8898% g& C. A# A* F( @+ j" v& j# J2 @- p8 ~

, W' I: x5 G" u/ l, L& A% G5.39.217.77:8898鹽 少許
( @2 R7 Z+ e! z5 H公仔箱論壇
& V" @7 h# F$ q+ w5 F! }tvb now,tvbnow,bttvb製作過程 5.39.217.77:88989 f* X; M, K% f+ l* h6 |' _# Y
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
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3 ?# I; `" v- ~+ M) stvb now,tvbnow,bttvb2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。   
0 C% e+ m; i5 i/ L; ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 [6 K) R$ @& W4 n0 E
3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。   {4 t/ ^4 b  G8 o  t$ B$ O6 F

8 }" H7 g- M5 l8 C+ R公仔箱論壇4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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作者: aznsky11    時間: 2008-3-31 11:57 PM     標題: 回復 #1 puma8811 的帖子

:onion18: thanks
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-8 07:25 PM

thank you very much
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:49 AM

thank so much for sharing
作者: ming6831    時間: 2008-5-14 05:44 AM

thank you very very much
作者: noschimo    時間: 2009-8-8 04:20 AM

多謝啊~
作者: chenyu200109    時間: 2009-9-9 12:00 PM

thanksyou
作者: ireland.man    時間: 2009-9-10 08:08 AM

i love this thank you so much



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