標題: [西式食譜] 泰式炸豆腐 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2008-2-6 06:00 PM     標題: 泰式炸豆腐

材料：
- ], }2 I* C+ ?公仔箱論壇豆腐 1-2 磚
3 ~" x: c* }3 i- C, r! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒脆花生 (壓碎) 或 花生粉 適量
& @9 H' _! ~& |! P0 k5 ^& I5.39.217.77:8898生粉 適量
/ Z4 _' D  m" T3 B% D& F8 W甜酸汁材料：
6 m( d& ]; D' }! X3 ntvb now,tvbnow,bttvb水 1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h, Q# C5 F, m0 V* o
糖 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 N9 Q: h& H1 x  h- w( z
青檸汁 或 檸檬汁 2 湯匙 (可用白醋代替)
4 X) }/ M% G+ C: U) E$ V紅辣椒 1 隻 (去籽切粒)公仔箱論壇7 @' p% C9 s& c' d- m, `. }
做法：
4 r4 I5 e, I* x1 ?) Y+ Vtvb now,tvbnow,bttvb先把糖及水放入鍋中，慢火煮成漿狀，加入檸汁及辣椒粒拌勻，放涼備用* o' w$ B$ R) W, L2 r7 ?
豆腐切片，用廚房紙吸走水份，沾薄生粉
3 W6 k* ?8 g7 n& ~) ]7 b5 O( U熱鍋落油，用半煎炸方法煎至金黃色，上碟
3 s# @$ F+ m1 D: @) a5.39.217.77:8898在豆腐面上灑上花生粉，沾甜酸汁食用

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