標題: [西式食譜] 泰式炸豆腐 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2008-2-6 06:00 PM     標題: 泰式炸豆腐

材料：
; K. }0 o  K/ k/ C2 n$ g豆腐 1-2 磚tvb now,tvbnow,bttvb9 h: e* w* V9 v0 y. _
炒脆花生 (壓碎) 或 花生粉 適量
6 o4 E# U! A) {& l$ J1 Y- {$ p5.39.217.77:8898生粉 適量
' ?8 ]; Q/ b  z6 |( ?1 N1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜酸汁材料：
9 i" k3 I; c( P9 d1 H# V/ d5.39.217.77:8898水 1/4 杯tvb now,tvbnow,bttvb8 I$ _, |" q9 ~9 o' O6 x+ m7 A% _
糖 1 湯匙
8 m1 z4 ]: l" B6 D1 E: ]! v4 d青檸汁 或 檸檬汁 2 湯匙 (可用白醋代替)公仔箱論壇+ }9 K) O/ t- h/ G8 m8 @: @3 f
紅辣椒 1 隻 (去籽切粒)0 Y) g0 K" R* g; F
做法：5.39.217.77:8898: r0 }3 o1 G/ g
先把糖及水放入鍋中，慢火煮成漿狀，加入檸汁及辣椒粒拌勻，放涼備用公仔箱論壇# d6 v0 i" D4 x1 D5 H
豆腐切片，用廚房紙吸走水份，沾薄生粉* a2 C8 Z+ B) F. Y3 s7 K
熱鍋落油，用半煎炸方法煎至金黃色，上碟
$ `# b- f5 |% J" [6 F$ t$ k* i  ~+ z9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在豆腐面上灑上花生粉，沾甜酸汁食用

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