銅鑼灣有不少海鮮菜館，看上去大同小異，其實各有招牌菜。如有三十多年歷史的財記，便以古法炒蟹和多款特色蟹菜馳名，隻隻肉汁噴發，香氣四溢，令人一試難忘！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J: @- d" [" A. _2 n
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銅鑼灣鵝頸橋下專賣炒蟹的食肆眾多，如財記一樣屹立超過三十年，並不多見。這裏有十多種製蟹方法，除古法避風塘炒辣蟹，還有較特別的綠胡椒蟹、馬拉香辣蟹、鹽焗重皮蟹，連XO醬蟹煲都有。* [( p" Q4 L) ?9 h
* U; l! g. S+ c$ _. H# R" F* B菜館選用出名厚肉的越南肉蟹，每朝由店員到香港仔漁市場揀蟹，新鮮生猛，每隻約兩斤重，巨型又啖啖肉。名菜如避風塘炒蟹，肉蟹用上大量的蒜、辣椒、豆豉、香葱和XO醬等香料醃至入味，炸香後炒至全熟，保留肉汁之餘，又盡吸香料味道！另一熱賣之作綠胡椒蟹，用上青胡椒及白胡椒燜成，再加入牛油同炒，以瓦煲奉上，色香味俱全。除主打辣蟹，還有多款海鮮供應，如蟶子、扇貝、鮑魚、瀨尿蝦、龍蝦等。至於小菜，蓮藕餅亦做得出色，中層是加了鹹魚肉的豬肉餡，外面兩層是煎香了的蓮藕餅，味道層次豐富。 4 N9 ?0 S* j6 Z/ P, T7 M5 U- z. p5.39.217.77:8898 + m9 M _* O$ R4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古法避風塘炒辣蟹 時價 , j+ \; V& V9 C3 otvb now,tvbnow,bttvb肉蟹炸過後炒至全熟，肉汁得以保留，同時盡吸香料味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \# n H6 }5 m
$ g6 i, e l/ Q( x, _( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榮國府綠胡椒蟹時價' l; g8 w6 r' X" T3 _& e5 C
加入原粒青胡椒和白胡椒炮製，微辣辛香。 5 R2 a! [ o' U, Y+ R) O% U2 h1 |5.39.217.77:8898 3 ?( M3 H: o A3 q6 Y" Y香煎蓮藕餅 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h3 a) F7 N& N- ?; f: J
蓮藕餅外層煎得香脆，中間是軟腍的豬肉餡。 ' T+ m8 y5 y! C L/ J' H. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 B" M& [! @* q' w豉油王果皮煎蝦 $128 ' y7 }# X0 p& l v公仔箱論壇加入果皮炮製，鹹得來帶甘香。 7 c) o- S* r0 R6 X7 u5 k) C公仔箱論壇5.39.217.77:88988 M% w8 S% C+ z$ ?/ S2 [1 O3 s
財記辣蟹 5 @/ Y2 D; h V$ y: T5.39.217.77:8898地址：銅鑼灣謝斐道公仔箱論壇/ Z: \( \! P8 \/ g
& {% c8 w7 k, W- F3 N公仔箱論壇■財記有三十多年歷史。6 _2 `" O' i; B- E1 B
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。5.39.217.77:8898) {7 `, z9 m2 i* \ O- C
