標題:
[冷知識分享]
"轉貼"老婆餅為什麼叫老婆餅!!??
[打印本頁]
作者:
tn00744510
時間:
2013-7-27 11:53 PM
標題:
"轉貼"老婆餅為什麼叫老婆餅!!??
一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
公仔箱論壇9 U5 i- J* I+ F9 G0 ?
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B0 V( f+ T9 P" F2 k# h
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
- s' C5 j7 M7 O. E5.39.217.77:8898
3 E$ D w; r- }7 ^: ?% P) ?# |
妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
U% [5 M, T( b# [0 W4 Z6 G9 j: z5 v" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
2 i& U5 X+ L8 K5 ~3 N* ltvb now,tvbnow,bttvb
: u5 Y$ i& \, C5.39.217.77:8898
點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
8 A( {$ q( M4 j5.39.217.77:8898
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、?粉來做餡料，再用?粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
5.39.217.77:8898, ^8 j/ `4 O! z% F" ?: Y* }
9 y' V. B ^" O* `$ o
點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
6 \# A; F8 Q5 i2 M8 c5 L+ c5.39.217.77:8898
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
& Z4 n7 C+ J& b4 H7 T: N, @4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
! F! j% j9 H* o; f7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v) X+ M. R b5 P! X. @: V; g, K
老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
' }9 l! k# U. l# z' M0 n
( g) E# N: P* h9 x+ Y公仔箱論壇
潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
2 o6 V( ?. P8 T* H( |+ R3 Z) X4 j
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
3 d; Y2 I9 _1 E0 [6 Z
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
作者:
kobeso
時間:
2013-7-31 04:51 PM
又一潮州美食得到正名了。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
