標題: [冷知識分享] "轉貼"老婆餅為什麼叫老婆餅!!?? [打印本頁]

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作者: tn00744510    時間: 2013-7-27 11:53 PM     標題: "轉貼"老婆餅為什麼叫老婆餅!!??

一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
8 c' U# a) u. j! M& R" @. e據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。5.39.217.77:8898' }$ x' S. P6 ^6 M) _
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。5.39.217.77:88981 l( Q1 m# ]7 v' }8 u( M  o# r
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
& }( n! Y' {8 @( j8 Q; f9 U點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。tvb now,tvbnow,bttvb3 o; F" {$ @8 h

% k: l  b* [, y  \公仔箱論壇點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」5.39.217.77:8898) B, s, A# P, `0 U' R9 E& h8 q0 L9 k
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、?粉來做餡料，再用?粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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! h* E$ z! {! a5 a8 q) x( u( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」tvb now,tvbnow,bttvb( n8 E; X& p$ u0 I
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
# k# B# {8 F' a% F$ l' {) v3 s公仔箱論壇蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
. A. c5 {: }8 w' O/ B8 j; L* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f; l/ |4 f  T7 y4 \8 }( P
老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
* H; j7 o7 ^, G; `! ?7 r- q, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 `# G* r; I5 D. ?1 Z) s2 T- g3 u: w! ^# l潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k$ w* Q6 |2 \7 K( i
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
/ S( ?: i  }8 M+ \$ a公仔箱論壇潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。

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作者: kobeso    時間: 2013-7-31 04:51 PM

又一潮州美食得到正名了。

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