| 材料：tvb now,tvbnow,bttvb' H% a" k5 m/ O2 k: H6 z 馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜 公仔箱論壇6 D3 ~3 K. K1 S' H9 V 醃料材料： 白醋2大匙、白糖2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d& _* C4 L, q7 |0 Y 5.39.217.77:8898 p r% Q& e, V2 ?. N+ s 醬汁材料： 白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量 作法： 1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。公仔箱論壇' ` M; p$ R2 X( p5 |/ E; Z( e$ y 2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。公仔箱論壇: o; r; v3 |$ D/ q6 G4 R, Q$ e 3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。5.39.217.77:8898+ `- B+ m. M8 N9 Q 4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。 *紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。 5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。 *鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。5.39.217.77:8898! [* s- }& S5 Z4 ]( O0 Y6 u% l/ J( P 5.39.217.77:88981 }: d! B9 p; l( E% u( P |
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