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標題: [中式食譜] 糖醋馬頭魚 [打印本頁]
作者: 556677    時間: 2008-2-4 09:22 PM     標題: 糖醋馬頭魚

材料：
$ b8 M" ^* l* D7 ]6 x7 [( G4 c公仔箱論壇馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜5.39.217.77:8898! |* B% c$ e2 ~$ @" V
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醃料材料：
$ S4 G+ |+ ]& o& L5 k( {$ i3 u3 k7 s5.39.217.77:8898白醋2大匙、白糖2大匙
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# l' f$ [: [! l8 d" C. ]+ K: s  m) A0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z2 i* \% p( i& M' Z* [
白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量
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5 B3 G, g/ r9 j3 @! R公仔箱論壇作法：
+ [; c3 K% v6 N7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。5.39.217.77:88982 e) Z1 W8 O2 H5 l1 M! D, V7 I
2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。
; y* s' K6 }& B# e# L5.39.217.77:88983.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]0 p, x* g  b- H% e" E& ~3 x) x
4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。
/ c# T. N* X# a! p% b) o& ]公仔箱論壇*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~- v; Y: C: u' l9 Y6 ~1 l
5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。
" {& I! r( d) J# v  xtvb now,tvbnow,bttvb*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。
" L- E% Y& s/ V3 E) r- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) W0 d4 `* o  E* K4 ?

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