| 材料：公仔箱論壇4 n( X# U& T4 W* ?/ M5 F 馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s7 j! I: u$ U) Z$ o 2 g9 v: ]1 a2 x' L9 s; h, o 醃料材料： 白醋2大匙、白糖2大匙; M, x, `& c( z$ T1 G8 P6 ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L9 R$ f0 Z/ m8 N) b+ X 醬汁材料： 白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量; I# |+ {1 B* J' C$ S 作法： 1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。' ~0 v. W' `. B, q0 z 2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。 3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。 4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。 *紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。' P1 a% C& J. q5 y 5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。tvb now,tvbnow,bttvb& j# i4 t$ {; j4 ]7 O *鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。 |
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