| 材料：' v1 H2 i& w3 m' ]2 ] 馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜/ ]4 M0 L2 w6 N( A, } 5.39.217.77:8898, z2 m( V9 W4 T; Q0 f: R 醃料材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [( D8 g6 N' y% m 白醋2大匙、白糖2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% }( @6 [4 o3 O- x9 R" s. R) c 公仔箱論壇; e$ d$ I9 x) G" `( O; J 醬汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 {. n. p+ K+ [# O6 y* Q8 Y7 \' ^ 白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量 作法：公仔箱論壇& [8 G" e8 y' @0 l, f# [ 1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。 2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。 3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。 4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。5.39.217.77:88986 M9 e: Q0 D9 ]. i *紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。0 Z4 e8 w! l0 x% H+ [- }% [ 5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。) L% t6 S4 t, P5 d! m* w2 U *鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。 ( N7 q8 f* A. J+ u5 r |
| 5.39.217.77:88980 K$ o( P$ @( E. A9 I6 r0 I 5.39.217.77:88980 A) s8 b8 \ `& [( d' n2 s$ ^ |
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