
| 材料: 馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜 公仔箱論壇7 m F+ T* g2 W+ p* k- K 醃料材料: 白醋2大匙、白糖2大匙 醬汁材料: 白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量5.39.217.77:88983 F: A8 z; o- b 公仔箱論壇+ f* c7 F( u6 B# k* Q) x6 t% u3 V 作法: 1.將碼頭魚洗淨,取肉切條,醃上醃料浸泡10分鐘,灑上麵粉備用。 2.將酥炸粉和水以1:2的比例混合成麵糊備用。公仔箱論壇' Q# I8 k |: a) E; V 3.起鍋放油3公升,加熱至150度,將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟,撈起放入盤中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p- V7 K9 ?3 D% U* a+ ? 4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後,放在步驟3的魚條上裝飾,點上香菜。 *紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾,搭配食用會使料理更加爽口。 5.將醬汁材料煮滾,淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。 *鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足,且因為鳳梨遇到糖會更甜,也能增加醬汁甜度。 |
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