標題:
[中式食譜]
芙蓉干
[打印本頁]
作者:
556677
時間:
2008-2-4 09:21 PM
標題:
芙蓉干
tvb now,tvbnow,bttvb/ M$ l! _( ]2 A) P" |0 ~
' w4 C3 ]8 y/ j4 }% h! L/ ]tvb now,tvbnow,bttvb
特 菜品软嫩甘美,清鲜适口。
" F" a% p! s9 W1 D
tvb now,tvbnow,bttvb& s' t$ T( h0 l y$ b; }5 i8 ^: x
菜谱配料:
" i/ w. z$ i9 O' X+ N& U% e1 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _" M; I% ` x6 v
水干300克 绍酒7.5克 鸡蛋清8 精盐4.5克 8克 昧精10克 姜3片 白汤250克 鲜牛奶200克制作过程:
5 k; O% L- a& [- P5 G5.39.217.77:8898
9 u Q! _6 R; _+ j0 g5 E# V8 \公仔箱論壇
1. 将水干盛入盆里,加入、姜、绍酒5克、清水250克,上笼用旺火蒸30分取出,滗去蒸汁,拣去、姜。
6 j0 Z- \ {6 [2 O: B! G5.39.217.77:8898
|3 G6 f9 k7 H8 Z- _7 S# q6 \公仔箱論壇
2. 鸡蛋清放在碗里,顺一定方向打散,加精盐2.5克、味精7.5克、牛奶调匀,倒入汤盘,上笼用中火蒸5分取出,不待芙蓉面结硬,将干整地插于面上,再上笼蒸5分取出。
. ~9 C/ o5 y2 o2 A6 w! M9 Y! y1 o
& u k5 a) G, p* V) l5.39.217.77:8898
3. 锅置旺火上,下高汤烧沸,加入精盐2在、味精、绍酒调匀,淋于芙蓉干上即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0