標題:
[中式食譜]
芙蓉干
[打印本頁]
作者:
556677
時間:
2008-2-4 09:21 PM
標題:
芙蓉干
: g& Y+ a5 c( o7 i, R
tvb now,tvbnow,bttvb9 q- V1 t* z: }8 _: ~! _' E) L+ U: [
特 菜品软嫩甘美，清鲜适口。
; [7 y. _( o i- P& d) |公仔箱論壇
! S5 f. Y! W4 m1 x5.39.217.77:8898
菜谱配料：
5.39.217.77:88986 n! O: j- }& q" r$ V$ c
6 d! n& m1 K& ] i) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水干300克 绍酒7.5克 鸡蛋清8 精盐4.5克 8克 昧精10克 姜3片 白汤250克 鲜牛奶200克制作过程：
4 V& g& m, `- ~- j1 Ptvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇4 l( V# W r+ h# u
1． 将水干盛入盆里，加入、姜、绍酒5克、清水250克，上笼用旺火蒸30分取出，滗去蒸汁，拣去、姜。
! O5 d) Z% C/ Z' g2 r1 q& r- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _- u. u* A. W
2． 鸡蛋清放在碗里，顺一定方向打散，加精盐2.5克、味精7.5克、牛奶调匀，倒入汤盘，上笼用中火蒸5分取出，不待芙蓉面结硬，将干整地插于面上，再上笼蒸5分取出。
tvb now,tvbnow,bttvb5 X4 c& M- M4 t7 F' b% t8 w
* D* e' E' Q1 O. }2 Z
3． 锅置旺火上，下高汤烧沸，加入精盐2在、味精、绍酒调匀，淋于芙蓉干上即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
