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輕巧家居煮食 炒"楊州即食麵" 0 T) S! k! i0 G6 R6 g. A* D
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在家中多食用以湯配味粉的即食麵,現提供一款以輕便配料炒即食麵給大家在家中享用。
2 H# C# [. q/ P' v9 I E/ S( Q8 |' } | 如何煮即食麵及過冷河? | | | 首先將即食麵放入沸水中煮開 | 將煮沸的即食麵放入容器中以冷水沖3-5分鐘(過冷河)及用過濾盛器過濾多剩水份 | | | 在20分鐘後或麵身已乾(沒有太多水份),放入燒熱的油鑊中揚開 | 若一面已煎脆及香口,反轉另一面煎 (中慢火) | | |
| | | 炒即食麵步驟: |
" y3 B0 u; ?5 E: i, b* t& jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒即食麵可分香口(脆身)及以撈 (拌勻)兩方法。
; B7 s+ W, {4 J: w( d1 _2 d# _5 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ [: s) S. M& k0 h: u' |$ p w5 i
《香口做法》是以在煎麵時以中猛火將麵底面均煎成脆身,後以配料炒熟及拌汁放在煎脆的麵上。
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, r: d' `- {* M6 z* T4 `! _& q《撈麵做法》是以在煎麵時以中慢火將麵煮熱成乾身,後以配料炒熟及拌勻炒熱的即食麵即可享受用。 | | | 將牛肉、?燒、洋蔥、九王及蔥炒熟 | 將蛋花、洋蔥、九王及蔥放入 | | | 將牛肉、?燒放入 | 加適量鹽、鹽的1/3糖拌勻炒熱的即食麵 | | | 以中慢火,筷子及鑊鏟拋鬆及拌勻 | 即可上碟享用。 |
| | | 材 料:材料方面可以各人口味放置不同配料 。 | [size=-1] |
燒 BBQ Pork | 一條 | 牛肉 | 4兩 | 即食麵 | 兩個 | 雞蛋 | 三隻 | 洋蔥 | 一隻 | 九王及蔥 | 各少許 | | | 其他配料 | 可選銀芽、豬肉、雞肉、冬菇等 |
| | | | 材料及配料 | | 將?燒BBQ Pork 砌條備用 。 | | 將九王及蔥洗淨砌條備用 。 | | 將牛肉砌條調味備用 。 | | 將洋蔥去皮砌條備用 | | 預備兩個即食麵 | | 預備三隻雞蛋拌勻備用 | 煎蛋花方法 | | 將油鑊燒熱後,倒進拌勻雞蛋 | | 搖動鑊使蛋花成圓型薄膜 | | 反轉蛋花煎反面 | | 在鑊中用鑊鏟砌碎蛋餅成條狀 |
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