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標題: [中式食譜] 醉排骨 [打印本頁]

作者: 556677    時間: 2008-2-4 09:02 PM     標題: 醉排骨


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原料:
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    大排骨(500克)、大蒜、鸡蛋白(2只)、咖喱粉、芥末、胡椒粉、酒、白糖、酱油、辣酱油、盐、芝麻酱、番茄酱、醋、菱粉、麻油。
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9 R; n% Q( Z. Z5 V& T0 x# v- cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    制作过程:2 U- K) G: G3 D. {! p
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    1、将排骨切成20多方。1 J3 }+ k6 B% f9 o9 {% h

, q) y8 I1 M+ g3 g4 E. C6 x; z5.39.217.77:8898    2、将菱粉、酒、盐、蛋白各少许调和在一只小碗里;再将芝麻酱、番茄酱、辣酱油、咖喱粉、芥末、糖、酒、盐、胡椒粉、麻油、酱油、醋调和在另一只碗里。
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    3、开火热油(500克)锅,将排骨放入菱粉、蛋白糊里抓一抓,再放入油锅熟,然后将排骨取出,滤去油,盛在盘中。锅里的油也同时倒出。8 l9 K& l4 q" J

8 X1 z! t  H7 R- ?! MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    4、将大蒜拍碎,下原热锅炒香,倒入调和盛有芝麻酱、番茄酱等调料的小碗里,一起浇在排骨上即好。色金,味香甜酸辣俱全。
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% Y: c2 n* d& E1 K* I    色金,味香甜酸辣俱全。




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