標題:
[中式食譜]
苔菜明
[打印本頁]
作者:
556677
時間:
2008-2-4 09:01 PM
標題:
苔菜明
% Q$ u) L9 i, j' v, _
tvb now,tvbnow,bttvb( g: p0 a; b b- f' S
原料/调料：
+ @6 t* @0 A% u2 \
0 ?2 B# J1 Y9 h/ s- Y& q; V" a
明12只，用酒1汤匙、盐1茶匙、香油1茶匙、2、姜3片制成腌料，苔莱25克，用鸡蛋1只、酒1／2汤匙、糖1／2茶匙制成蛋汁，花椒盐或番茄酱适量。
tvb now,tvbnow,bttvb# h2 `+ E1 e3 {( `' V
' ^+ K9 Y6 R- ?5 G2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
制作流程：
( Q( X! f6 e' ]' X4 [5.39.217.77:8898
公仔箱論壇+ C+ \, [& ]& w1 z' ~. N
将明洗净，只剥下中一段之(摘下，尾部仍保留皮，抽出砂肠并在之腹部划开一刀。
5 o6 e; F% e J9 `: C. j% k3 D公仔箱論壇
; P6 L6 l3 D, U. \! A' h& q( p. L! Wtvb now,tvbnow,bttvb
姜拍碎，放入大碗中，加入酒、盐、香油拌匀，再将放进，腌约10分。
" @' i, [" I$ L9 t4 I5 A% }2 Ltvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇3 Z; [. [; D5 [/ o1 E$ m1 P
苔菜滤去泥砂，用刀剁碎，蛋在小碗中打散用。
0 k T; s& F J$ t9 P; N* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 U; _7 D% ], ]* ^ V
每一只的中(剥去部分)先在干面粉中沾敷一下之后，再放入蛋汁中蘸匀，最后裹满苔菜屑(及尾部，可不必裹上)，放入已烧至八分热之油中炸熟，盛在碟上即可，也炸熟排列碟中。食时沾花椒盐或番茄酱。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
