標題: [美食介紹] 鲜叶十足的大连特色菜 [打印本頁]

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作者: czhjh    時間: 2008-2-4 01:25 PM     標題: 鲜叶十足的大连特色菜

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特色菜红烤全虾 5 u0 ]8 o/ n# O* M5 M# O( [: w

. L% D# W5 C3 z1 V　　主料是不除皮、只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。
9 u* w9 o* O/ y/ `2 d3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 [4 y3 u9 D7 T$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　特色菜清蒸灯笼鲍鱼/ U' m% T! ~+ K' J( {9 l; F

' l6 u6 v3 B$ [9 s4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　用带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。这道海鲜既保持原有形状和色泽，用筷子提起来像灯笼，放在彩盘上，又像一枝大菊花，吃时再浇上汁液，特别鲜美爽口，沽酒而餐，别有风味。5.39.217.77:88984 Y) G* q. p. Q% Z  m, H

8 `* L6 l& ]( n- {. `  Q8 r. H' K5.39.217.77:8898　　特色菜清蒸加吉鱼
4 C& M! H! f2 p5 V% b- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: @9 @, B/ K; s' Z' E0 t: J& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料是鲜加吉鱼，用姜、葱、冬菇、金华火腿、冬笋等配料按颜色放在鱼身上，上屉蒸15分钟即可。此菜外形美观，既有鱼的鲜味，也有飞禽肉的香味，是酒席上的佳品。tvb now,tvbnow,bttvb: Q2 s6 E) n" v9 i! w

! w  W/ f5 q0 E1 J/ G- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　特色菜五彩雪花扇贝0 }% L$ X! I* ?$ t8 T

: y2 I  l. t" h4 Z6 y. v　　主料是新鲜活扇贝和蛋清，配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，五彩缤纷，质嫩味鲜，清淡爽口，食而不腻。

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作者: moxfactor    時間: 2008-2-6 10:24 AM

都不是大連菜, 只是用大連時鮮而已.

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作者: jarita123    時間: 2008-6-13 06:33 PM

if don't 除腸, however i think is too diry & unable to eat thank you

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