標題:
[食肆地點]
北角新張小店
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-7-13 01:15 PM
標題:
北角新張小店
北角商廈林立，夾雜舊式住宅，正處於新舊交替之中。這裏食肆同樣獨特，如新開的和平小飯店，有老街坊最愛原盅燉品和傳統菜式，由經驗老到總廚主理，燒味水準更是一流。同區Baguette Express則主打越式美食，如越式三文治、撈檬等，配以地道餡料，讓食客有更多選擇！
tvb now,tvbnow,bttvb& I& K& ?! B% k
tvb now,tvbnow,bttvb( i* W5 C: V$ J& z& m
燒味是港式飲食文化之一，不少食肆都自製燒味，但品質參差，新開業和平小飲店同樣賣燒味，因由經驗廚師主理，深受街坊歡迎。餐廳走簡約路綫，裝潢開揚光猛，牆身飾上了該店在「Google Map」的地圖，有趣搶眼。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J) G9 b" y7 S m$ [
' \. z, R( a5 K* Y3 [4 X1 `7 s# t
食物堅持傳統風味，招牌作古井燒鵝，特選五斤重「黑鬃鵝乸」，貪其肉質嫩滑，脂肪分布平均。製作亦考工夫，師傅以荔枝木燻香鵝肉，讓其吸收獨特木香味及逼出多餘油分，入口分外香嫩。燒製過程流出的鵝汁，用來烹調蘿蔔、柚皮及鵝掌翼等，絕不浪費。
tvb now,tvbnow,bttvb; {/ o& N. j2 e& n; W3 E
除燒味出色外，亦有不少手工菜和原盅燉品，燉湯花上數小時熬製，清甜滋補，隨湯附上粉紅晶鹽用來提味，健康有益。燉湯每天轉換，歡迎外賣，好讓上班族也有湯水滋潤一下。
tvb now,tvbnow,bttvb/ W# w7 b/ y& Y! h. J
) E' C; ~4 m z# J
地址：北角堡壘街
! _( r% u( O" _- G9 `9 t6 K/ n4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 `/ V8 {# g0 |: C9 U5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898& `' g, B& ?/ Q1 z7 _4 j- S
提起越式美食，少不得撈檬、越式三文治、越式沙律等地道輕食，夏天品嘗非常開胃。原本位於佐敦的越式外賣店Baguette Express，最近搬到北角重開，地方闊落，增設了座位，吸引不少人專程來開餐。
$ R) ?/ O7 r! h# h1 X7 A/ u公仔箱論壇
5 q0 e1 g9 ^0 M& D3 J+ ]- Jtvb now,tvbnow,bttvb
老闆曾在越南工作二十多年，愛吃越式法包，於是將這特色小吃帶來香港。為保持風味，不計成本採用越南國營廠的扎肉、肝醬、豬腩卷、法式火腿等作餡料，法包是託人專門焗製，外脆內軟，夾入冰凍餡料後，一冷一熱，別具風味。包內除有肉餡，還夾有秘製酸蘿蔔、黑胡椒等豐富配料。
. E7 q3 r( p* D5 c6 g公仔箱論壇
公仔箱論壇. q+ L: T- F* w: S: z" y" {
此外，撈檬、沙律及米紙卷等水準亦不俗，如「無油炸」春卷，以循環熱風代替油炸，將春卷焗至香脆，不怕滿口油膩。品嘗越式美食時，不妨來一杯香農越南咖啡，絕對是最佳配搭。
1 R0 h4 t" o! Z; M9 l$ jtvb now,tvbnow,bttvb
S1 B4 j C1 `0 J- x: ptvb now,tvbnow,bttvb
地址：北角麥連街寶榮大廈
作者:
hey_men
時間:
2013-7-16 12:36 AM
可以一試
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
