標題:
[健康資訊]
吃燒烤不怕胖 燜烤巧吃4訣竅
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2013-7-9 12:43 AM
標題:
吃燒烤不怕胖 燜烤巧吃4訣竅
現代人工作壓力大，每隔幾天就到吃到飽餐廳「打牙祭」，藉著豐盛美食消除疲憊，其中一類熱門餐廳就是燒烤，無論是韓式、日式或歐式，上班族嘴巴一張，食物就不斷被餵進肚，每餐平均攝取1000大卡以上，超過成人每日所需熱量的一半，長期容易導致肥胖。對此，營養師公布吃燒烤不會胖的秘訣，讓外食族在大口吃肉時，也能吃得心安又健康。
公仔箱論壇: q/ A3 l. x" E$ ?
: T7 y$ Z! y3 {6 ]
+ g2 R ^- s9 K8 r. b6 c( s$ R/ G
跟著營養師這麼吃 熱量攝取少一半
0 Y- A" |* l) o2 u; T$ h" q$ `" {- O
3 `* }! H6 _$ g5 Q+ s! A4 Z% N; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
中華民國肥胖研究學會理事長劉珍芳表示，無論是壓力大或經濟不景氣，民眾喜歡到吃到飽餐廳吃飯，稍有不慎就會吃得太撐、腸胃不適，更可怕的是大吃大喝吃後攝取過多熱量，且缺乏運動消耗，容易囤積脂肪導致肥胖。
) j( [# A- M( D8 F, Ztvb now,tvbnow,bttvb
! W" | n0 Y4 Y5.39.217.77:8898
與其處處飲食，中華民國肥胖研究學會認為不如教導民眾健康吃法，因此編列「吃動樂平衡」手冊，提供11種常見外食的正確飲食方式，只要按照營養師建議的方式食用，總熱量攝取量就能減少一半。
4 ?; `$ A8 X7 K) g% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' [" c; y9 w2 q3 K1 d公仔箱論壇
燒烤熱量破千 超過成人每餐熱量2倍
$ L |) d( E6 |% B% y0 {
: G5 i* {! I, @tvb now,tvbnow,bttvb
以燒烤為例，一般人每次攝取熱量約1017大卡，食材包括沙朗牛肉薄片3片、瘦豬肉片2片、雞心4個、秋刀魚1條、香腸1條、田不辣3小條、豬血糕1小塊、洋蔥+青椒+茭白筍共1碗、烤肉醬60ml。
, x" Z, a7 T/ L A
?' n( g0 ^; c9 O
但營養師建議的飲食方式，同樣可享受燒烤的美味，卻能減少熱量至490大卡。吃的食材包括去皮棒棒腿1隻、瘦豬肉片2片、玉米1/3根、豬血糕1小塊、吐司1片、洋蔥+青椒+菇類+絲瓜共2碗、稀釋的烤肉醬。
tvb now,tvbnow,bttvb" ^/ B- x. m. ]* t3 X
tvb now,tvbnow,bttvb" o0 z1 P9 ^/ G' L$ h
巧吃燒烤不要胖 飲食4訣竅
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y. K( P! [3 R2 x1 ]0 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J( u4 W. K8 N9 V' n) m
如何享受吃烤肉的快感，同時兼顧熱量問題？鄭佾琪建議方法如下：
9 `/ D0 f4 r% p) ]' H& _4 m, c& e9 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f- h3 \# ^3 P0 ~) I+ y! p
1. 低脂食材取代：每份（約三指寬厚度）五花肉所含油脂約10c.c.，熱量約120大卡；豬肉、牛肉、羊肉的瘦肉部分屬於中脂肉，每份油脂5c.c.、熱量約75大卡；而海鮮、魚、雞肉類的脂肪少，每份的油脂含量3c.c.、熱量55大卡。
b, A; a. s) h( P0 z3 v3 D
( E r7 V( Y2 e0 A9 `公仔箱論壇
+ e% ?7 `5 N; F7 Q4 ?( `$ `
2. 增加蔬菜攝取量：多以蔬菜取代肉品，如洋蔥、青椒、茭白筍、玉米筍和絲瓜等。
2 N% d% p' l9 }4 }, ^8 u6 e( {0 G \公仔箱論壇
或著包裹蔬菜如菇類、絲瓜，加熱較為健康。
1 {) m' H# \2 k+ `+ V/ Y8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 [8 e8 Y4 k6 u7 m+ o5 |" `: e5 d
( p* n4 h7 p4 ]! J1 K" N% h公仔箱論壇
4. 醬料稀釋：一般烤肉醬口味較甜、熱量較高，建議以1：1開水稀釋使用，且在烤肉上擠檸檬也能增加食物風味。
R0 @3 h6 |# Y; V1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇2 _" z& \4 ~0 r% C# ]7 j
3 `4 }) G2 M/ K1 D3 g$ \) R2 w1 D
上班族靠吃抒解壓力，但一餐燒烤下
公仔箱論壇" h% b. {" ]% d5 ]" I
來累積的熱量至少1千大卡
& T) C1 r f( u" w* h+ ctvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898* `- a) S& ]/ J( b. ?, R- C% y3 D4 x
3. 善用燜烤、減少烈烤：烤網上鋪一層鋁箔紙，
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
3 `4 }) G2 M/ K1 D3 g$ \) R2 w1 D