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標題: [中式食譜] 傳統美味 賀年鹹蛋散 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2008-2-1 10:38 AM     標題: 傳統美味 賀年鹹蛋散

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  快過年了,人們都熱鬧地忙著迎新年。本期教大家DIY應節的傳統食品,過個傳統年。
  r! f# j( B+ {$ ?3 n& J3 n5 @tvb now,tvbnow,bttvb  材料:5.39.217.77:8898+ X/ a. Y7 Z8 U" c2 G& l; g
  高粉250克、白糖12克、蒜茸12克、色拉油12克、雞蛋25克、腐乳汁8克、鹽5克、黑芝麻7克、水 75克
6 m; m, t6 ~6 q7 B$ g2 i! ~- Etvb now,tvbnow,bttvb  做法:# C" ]$ J* _: F3 G7 _  W$ ~7 w
公仔箱論壇2 D0 q) Q/ g6 b% ]8 w/ i+ F! n
  1、將所有材料揉成面團,醒15分鐘;tvb now,tvbnow,bttvb1 ^3 L' o1 e, ~/ T& I
  2、面團分成4份,搟成薄片,再切成長條;
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  3、長面條從中間切開,交叉穿過成蛋散狀;tvb now,tvbnow,bttvb" p9 ?1 Q& |1 j% X4 N! v# a1 I7 o
  4、放入油鍋炸至金黃即可。




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