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標題: [中式食譜] 傳統美味 賀年鹹蛋散 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2008-2-1 10:38 AM     標題: 傳統美味 賀年鹹蛋散


3 v, f4 P8 w* k( q公仔箱論壇  快過年了,人們都熱鬧地忙著迎新年。本期教大家DIY應節的傳統食品,過個傳統年。
/ o' {' |1 B" Y' m( W8 K8 L( r  m5.39.217.77:8898  材料:
& F- b* J) K* Q7 Y, ^6 I公仔箱論壇  高粉250克、白糖12克、蒜茸12克、色拉油12克、雞蛋25克、腐乳汁8克、鹽5克、黑芝麻7克、水 75克
" h! D3 G+ B7 A4 M9 u2 @* C  做法:5.39.217.77:88988 R: y2 T& h: k7 i8 m

7 v( Y, N; v! q' d3 |5.39.217.77:8898  1、將所有材料揉成面團,醒15分鐘;
* y  R4 v2 I# {- G1 S' A# F0 {公仔箱論壇  2、面團分成4份,搟成薄片,再切成長條;  @( ^" \: Z# @
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  3、長面條從中間切開,交叉穿過成蛋散狀;
2 b0 r, @7 _6 t4 E' j  4、放入油鍋炸至金黃即可。




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