標題:
[健康資訊]
營養缺不得 「抗癌勇士餐」補元氣
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2013-7-4 07:19 AM
標題:
營養缺不得 「抗癌勇士餐」補元氣
本帖最後由 willkao 於 2013-7-4 07:21 AM 編輯
公仔箱論壇8 U( P# K( b0 w7 A3 F: u* g- `
4 e6 t9 Y* Z- I; g$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
許多癌症病患擔心錯誤飲食會加重病症，這也不敢吃，那也不敢嚐，最後往往導致營養不良，影響治療效果。良好營養是治療的基本，為了讓癌友有足夠營養和體力應付艱辛的抗癌路，營養師以抗癌為訴求，研發設計出「抗癌勇士套餐」，幫癌友一次補足所需營養。
/ B% A6 B/ [/ u7 U4 e5 ~/ @' k2 H$ ?. e
tvb now,tvbnow,bttvb! H5 c" p; l( ]( c& Z
- t$ _: F! x& x; g1 A( q( g5.39.217.77:8898
癌友「食」在困難
& u! G% u* `5 s. E+ U
' h* X0 F& M! t: j6 J8 C: ^8 o6 k1 g# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
切膚之愛基金會執行長詹麗珠表示，癌症病友在治療過程中，經常聽聞坊間有關癌症的食療，或是病友間的經驗分享，但礙於每人的治療方式及體質不盡相同，並非都適用。
( V" e# M- P, T6 V4 ^2 W2 l5.39.217.77:8898
1 b/ y- Y& l/ H& Y: ]+ Y
此外，癌友常會因治療的副作用造成味覺改變、食慾下降、口腔粘膜破損，加上專屬疾病的飲食禁忌，常有吃不好、吃不下的困擾，長期容易導致營養不良，缺乏體力對抗病魔。
; c1 v" W, b; t8 o4 A
% _+ F' W, o9 l7 C2 E; o5.39.217.77:8898
抗癌之本在於營養
9 u7 A$ W7 x! ~1 }5 [公仔箱論壇
5.39.217.77:8898 F3 d* X% N1 T+ H4 D. a
彰化基督教醫院營養部營養師施曉婷表示，良好的營養是治療的基本，足夠的營養可預防或避免體重過度減輕，修補因治療所產生的原組織損傷與新生組織的建立，增加患者對各種治療的接受能力，提高抵抗力，預防感染的發生，減輕治療所引起的副作用，且預防因營養不良引起的併發症，使病患感覺較舒適、精神與體較充沛等。
2 [! u) x9 X' D6 ytvb now,tvbnow,bttvb
8 S) w N1 C- L* g7 Dtvb now,tvbnow,bttvb
癌友在治療期間，需有正確的飲食觀念，包括飲食均衡、少量多餐、食材多樣化、多補充高熱量和高蛋白質食物、適度補充綜合維他命和礦物質等，其中高熱量食物應在治療後逐漸減少。吃的優先順序，則是營養價值高的、喜歡的食物先吃。
tvb now,tvbnow,bttvb' L. E0 w( R8 \+ d* \4 G
" }) ^/ {4 X( V公仔箱論壇
抗癌勇士套餐補營養
1 S: z! U: X2 r公仔箱論壇
公仔箱論壇3 k; E( Z0 j+ a; Z' q G l7 V
為了讓癌友吃得健康又無負擔，施曉婷營養師以抗癌為訴求，利用新鮮食材設計出各類癌友都適用的「抗癌勇士套餐」，菜色包括五穀飯、蛤蜊絲瓜鑲肉、彩燴鮑魚菇、莧菜吻魚、薑絲南瓜、和風雙耳、紫菜味噌湯、黑芝麻黑豆漿及季節水果。
, m6 q5 U. Y1 a0 U/ N- t' V
' f6 O7 z" E/ ^1 `' q4 c% O+ \公仔箱論壇
【食譜示範一：蛤蜊絲瓜鑲肉】
. n3 Y: m/ z4 I7 T2 o" n. i/ P6 i
tvb now,tvbnow,bttvb0 v! S" \: b; D% v- |; T+ |
● 材料：絲瓜、絞肉80克、洋蔥20克、大蛤蜊6粒。
5.39.217.77:8898# O! u; W$ v1 @2 }! e, d5 [2 r
* E9 h' D, [9 `; s
, o0 e' `: T) `( l
● 作法：
5.39.217.77:8898. l6 `7 t" G1 s, q; }+ I
- \* J% M' x( V; z: Q, E& ~公仔箱論壇
1. 絲瓜洗淨去皮切塊，每塊約100公克。
) ~* r+ u) M( }! e N* U" i0 vtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H( d1 u8 B) j1 }
5 V3 c; _2 i8 U, }( |3 Y; f
2. 用湯匙將絲瓜塊中間局部挖取一湯匙後備用。
) e* w( j3 h) l, _; e; v- C
; ]: i5 D3 Z t0 R0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# l" j" N7 I: v# s6 U' R
3. 絞肉與洋蔥混合加入適量鹽巴及醬油調味。
* T7 Y# c4 I$ ]# G9 ~7 m5.39.217.77:8898
公仔箱論壇. e9 U/ S* C; {/ z8 K. O
- ~/ t7 l" H4 k' G% e% ^2 e
4. 將絞肉整型為圓形後，放在絲瓜凹洞上方。
tvb now,tvbnow,bttvb- B" R9 M' V- g, k
" g5 N4 j# L6 A H$ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L! _ a$ g2 _8 L! |
5. 大蛤擺放至絲瓜周圍，放置電鍋蒸熟即可。
作者:
pablo21ar
時間:
2013-7-4 11:29 AM
市面上有許多的好東西可以有各種效果，但大家都忽略了身體的吸收及利用功能是否健在，好像我們吃什麼，身體就一定都會吸收利用，這是不一定的，只有養好脾胃功能，其他的補助食品才能錦上添花。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
