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標題: [健康資訊] 高蛋白質早餐減重 健康風險高 [打印本頁]

作者: willkao    時間: 2013-7-2 07:14 AM     標題: 高蛋白質早餐減重 健康風險高

研究發現,高蛋白質早餐能控制食慾,快速減重。但營養師提醒,長期利用高蛋白質早餐減重,小心有營養不均衡的健康風險,特別是醣類、及碳水化物的攝取不足,容易造成腦部思考延緩,以及身體容易脫水等症狀,千萬不可小覷。5.39.217.77:8898$ S/ l0 ?$ s& }) M: v: h
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% ?4 k4 i$ k3 K+ r3 V& q4 Z3 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國密蘇里大學營養學系,曾針對18至25歲,20位體重過重的女性,進行早餐減重研究,發現受測試的肥胖女性,每餐只給肉、蛋、奶等蛋白質食物,而澱粉類幾乎不碰,2個月下來,體重竟都快速下降7公斤左右,不僅能抑制食慾,更能快速減重。
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高蛋白質早餐減重要小心
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/ Y4 E! u3 w& l7 F. |8 `* R+ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對這項研究,大林慈濟醫院營養師王子南表示,雖然早餐是一天活力的來源,吃一頓健康的高蛋白質早餐,配上有氧運動,絕對能控制食慾,達到減重效果。但長期利用高蛋白質早餐減重,容易造成健康出現風險。* C7 l3 t+ x( Q" w

. j  _2 W6 t" z  `! o公仔箱論壇主要是高蛋白質食物,如肉、蛋類,或是牛奶,能刺激胃酸分泌,延緩腸胃蠕動「排空」時間,讓腸道有飽足感,達到安定食慾效果。但是若早餐營養不均衡,長期缺乏醣類、或是碳水化合物等營養素,則容易造成新陳代謝異常,嚴重影響肝腎功能。8 G! y* e9 V/ |/ Z
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優質早餐能活化腦細胞
) h1 D- k! S( U) ]' J: eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n  Q" g1 G+ t
事實上,一日之計在於晨,如果能在早上補充足夠均衡的營養,有助於提高工作效率與維持清晰的思考能力。因為優質的早餐是啟動腦細胞活化的「開關」,此時腸胃吸收力最佳。而國外的研究也發現,早餐進食後的15分鐘就有增強記憶力的表現。- l7 k" d! Z/ F' [6 W0 h: Z

1 f, h9 F  z' ^- atvb now,tvbnow,bttvb營養早餐熱量需控制tvb now,tvbnow,bttvb% d* J/ l+ v0 |( Z8 ^3 B

* i" n# t  ~1 G公仔箱論壇王子南營養師強調,一般早餐的熱量應佔每日建議攝取量的1/3至1/2,例如每日建議攝取熱量為1800大卡,則營養早餐熱量應為600至900大卡,剩餘熱量則平均分配到午、晚餐中。切忌不可早餐吃的多、中餐及晚餐也吃的多,加上沒有適當運動消耗熱量,體重就不容易有效控制了。) @: X6 P# B. c' u2 [/ Z3 a
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活力高蛋白早餐4原則5.39.217.77:8898+ K/ |% d. A' V  v( |7 F: p3 z

: j+ Q8 @, ]4 a  x1.高纖:如全麥麵包、全麥土司、雜糧饅頭、五穀粥、燕麥片、玉米殼等。5 n: N0 z6 u1 h/ S1 T( s  ]1 Y
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2.高蛋白質:以下都是優良蛋白質來源,盡量從中攝取幾樣。5.39.217.77:8898# x% x8 p& K2 v) g! M. u& B6 T
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a.肉類來源:適量的魚肉、雞肉、鮪魚。
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b.奶類來源:牛奶、起司、優格、優酪乳。( y+ y1 d% s" a3 T9 F. Y

. g- ]8 S+ y0 T6 X9 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c.蛋類來源:雞蛋。
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d.豆類來源:豆漿。5.39.217.77:8898$ [. z5 N% K9 \( n+ l
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3.附餐:搭配蔬菜、水果更完美。
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4.禁忌:避免高脂、高糖、高鹽、高熱量的食物組合。




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