標題:
[健康資訊]
高蛋白質早餐減重 健康風險高
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2013-7-2 07:14 AM
標題:
高蛋白質早餐減重 健康風險高
研究發現，高蛋白質早餐能控制食慾，快速減重。但營養師提醒，長期利用高蛋白質早餐減重，小心有營養不均衡的健康風險，特別是醣類、及碳水化物的攝取不足，容易造成腦部思考延緩，以及身體容易脫水等症狀，千萬不可小覷。
! s1 {& ^) P B3 s0 u( f5.39.217.77:8898
* n% b0 f; s$ G8 ]& M F6 }6 D
# k A1 \) O% t ^, ~
美國密蘇里大學營養學系，曾針對18至25歲，20位體重過重的女性，進行早餐減重研究，發現受測試的肥胖女性，每餐只給肉、蛋、奶等蛋白質食物，而澱粉類幾乎不碰，2個月下來，體重竟都快速下降7公斤左右，不僅能抑制食慾，更能快速減重。
tvb now,tvbnow,bttvb4 l% j! k$ }' O: ?
% d9 J, c0 |% |$ K9 W7 |: Q公仔箱論壇
高蛋白質早餐減重要小心
( b, P8 i$ B; Q4 Z) P
7 d, ~( o; p( v& Y: H, d
對這項研究，大林慈濟醫院營養師王子南表示，雖然早餐是一天活力的來源，吃一頓健康的高蛋白質早餐，配上有氧運動，絕對能控制食慾，達到減重效果。但長期利用高蛋白質早餐減重，容易造成健康出現風險。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z. H/ i* ]$ ~7 W9 F
: ^/ x7 J t& t1 p! x2 {0 i3 K公仔箱論壇
主要是高蛋白質食物，如肉、蛋類，或是牛奶，能刺激胃酸分泌，延緩腸胃蠕動「排空」時間，讓腸道有飽足感，達到安定食慾效果。但是若早餐營養不均衡，長期缺乏醣類、或是碳水化合物等營養素，則容易造成新陳代謝異常，嚴重影響肝腎功能。
+ I4 Y6 Y9 K& i6 q3 w$ R公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb# O( L* H8 q4 G0 H2 @6 i4 G( e
優質早餐能活化腦細胞
公仔箱論壇$ c3 a1 q" S) U5 |1 [( s
1 q1 X1 j" a/ Y( |% D4 Q& g3 p3 m# O8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
事實上，一日之計在於晨，如果能在早上補充足夠均衡的營養，有助於提高工作效率與維持清晰的思考能力。因為優質的早餐是啟動腦細胞活化的「開關」，此時腸胃吸收力最佳。而國外的研究也發現，早餐進食後的15分鐘就有增強記憶力的表現。
7 X0 S4 g- L$ e6 Y/ `+ x2 Y& Q4 V公仔箱論壇
; g& k7 `' B* c, O4 ]5.39.217.77:8898
營養早餐熱量需控制
5.39.217.77:8898$ h b D7 e* P- ], d1 N* c
5.39.217.77:8898( v1 I- w* _, u7 W5 O
王子南營養師強調，一般早餐的熱量應佔每日建議攝取量的1/3至1/2，例如每日建議攝取熱量為1800大卡，則營養早餐熱量應為600至900大卡，剩餘熱量則平均分配到午、晚餐中。切忌不可早餐吃的多、中餐及晚餐也吃的多，加上沒有適當運動消耗熱量，體重就不容易有效控制了。
5.39.217.77:8898: M& x. f4 X$ G
6 c0 K8 N8 P. L. ?
活力高蛋白早餐4原則
5.39.217.77:88985 m8 W4 F# ^: w: s( ^7 c
, B9 t) V1 j6 f3 V
1.高纖：
如全麥麵包、全麥土司、雜糧饅頭、五穀粥、燕麥片、玉米殼等。
- b" g" q" c0 h) }% S5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R( T! \7 U0 j2 n% R
2.高蛋白質：
以下都是優良蛋白質來源，盡量從中攝取幾樣。
4 ?# ?7 l& w" L% N' gtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb6 K4 ~: P+ T& K$ z e* ~9 V
a.肉類來源：適量的魚肉、雞肉、鮪魚。
/ ^! J( a; Z$ ?. v; V) | Utvb now,tvbnow,bttvb
7 c. D. `. a( c- T3 f
b.奶類來源：牛奶、起司、優格、優酪乳。
. y r4 r/ l* C2 v0 W4 P- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; e' v- H+ A( O R. v- j/ `2 Xtvb now,tvbnow,bttvb
c.蛋類來源：雞蛋。
' a, Q$ _) Y: u; A( X公仔箱論壇
+ ]9 v) g* M5 m9 Q9 u' L; }- d6 N5.39.217.77:8898
d.豆類來源：豆漿。
6 I9 c0 E1 n; n! k7 |tvb now,tvbnow,bttvb
6 n# R6 l5 g# i. p3 I5.39.217.77:8898
3.附餐：
搭配蔬菜、水果更完美。
. V$ Y' f2 S9 ~+ h9 {* j" @
& Y& y, ?/ d7 l8 e& o0 m, F
4.禁忌：
避免高脂、高糖、高鹽、高熱量的食物組合。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
