標題: [中式食譜] 豉油蒸雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-6-29 01:27 PM     標題: 豉油蒸雞

材料
- G4 {6 Y' H% G4 N; g( W3 B" ~公仔箱論壇　　鮮雞 半隻（約400克）
3 X+ Z  x7 z- F& I9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　油 1湯匙
* D9 M/ }, }- t1 w　　豉油汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e) b" Z0 j: H  t% s, E. a
　　薑（拍扁） 10克
1 U5 i; L' G9 m+ R7 e2 l5 N: h$ X　　生抽 1/2杯5.39.217.77:8898" `$ z7 c+ ^( t
　　老抽 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb& f6 i0 j+ {) I
　　冰糖（碎粒） 100克5.39.217.77:88984 O+ O) m+ ]4 A: w+ |/ z
　　玫瑰露 2茶匙
) d2 V+ B) B/ F4 H4 U" x- q# btvb now,tvbnow,bttvb　　清水 3杯
& h7 R7 t; W, S1 c( ~0 Q( Z
7 N4 M/ d/ y! z+ X- X做法
# |8 {. C1 y; u5 J0 \. K公仔箱論壇　　1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
; ~' n1 Y! D: k2 G# g5.39.217.77:8898
5 T2 o, ]; S6 F　　2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。公仔箱論壇# V( ~" p0 l4 c% A  i! c6 Q

+ t- a1 o4 z" Z! z4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。5.39.217.77:88987 c0 C8 R% X. Y, O. k5 g: N

9 r$ r# l4 n$ l; E8 v4 |2 Q5.39.217.77:8898　　4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ f; T" b1 j. S

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作者: StarExplorer    時間: 2013-8-9 12:12 AM

好像很容易做，学着做做看！谢谢分享美食！

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