標題: [中式食譜] 豉油蒸雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-6-29 01:27 PM     標題: 豉油蒸雞

材料8 h' e7 Y: s# R& V' c8 I* f/ j, A
　　鮮雞 半隻（約400克）$ r7 @9 `# \' e$ U# N8 I1 G- ?
　　油 1湯匙( A# G0 M1 K# p8 r, w& I
　　豉油汁5.39.217.77:8898/ A7 f, N; L& g; f! U' I
　　薑（拍扁） 10克
. A& y1 W/ X2 A7 _5 d1 ~8 K　　生抽 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb' a5 {. T9 E2 c+ Z, a/ V
　　老抽 1/4杯公仔箱論壇. W& P9 x6 o; O5 m, q# }. a- K
　　冰糖（碎粒） 100克公仔箱論壇  W; F) t. v& H8 e  S
　　玫瑰露 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h* _9 g8 Y0 N2 e) r2 v& f' _
　　清水 3杯5.39.217.77:8898! ^" [  `5 ~, o+ @/ r4 Z
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做法! G/ V9 w- }* U( C% {
　　1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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9 h0 H* z' G/ Ntvb now,tvbnow,bttvb　　2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。5.39.217.77:8898  u# E, W% O; v2 ^- j9 |9 W

/ c2 b6 G: N3 X0 E　　3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
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8 {1 y- |  O1 r& I/ S, w: u公仔箱論壇　　4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。5.39.217.77:88980 I( a. G3 z* Y7 r8 k

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作者: StarExplorer    時間: 2013-8-9 12:12 AM

好像很容易做，学着做做看！谢谢分享美食！

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