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標題: [健康食品] 《讓膽固醇快速下降的八種食物》 [打印本頁]

作者: MicTang 時間: 2013-6-28 09:34 PM 標題: 《讓膽固醇快速下降的八種食物》

1.燕麥
　　早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇+ c4 n2 w( f  l6 J& R5 }7 r  D
的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇0 A( K+ |' \- y9 I3 L0 u
的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能公仔箱論壇; ~6 w8 X0 ^: P* W* E
降低膽固醇16%。7 B  @" z# t5 V" P! X
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2.黃豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _$ \, U! ]8 V6 S( E# z
　　豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美公仔箱論壇# E( O" g8 Y& S/ ]. N, X, f
國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28
克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和
三酸甘油脂。tvb now,tvbnow,bttvb% J7 ]' ]7 a( ~3 }
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　　美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f1 B4 `/ k( }  _2 M8 b4 X
品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。
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　　想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日- _) _7 ~' ^/ r; Q2 u$ `  A0 Z* d/ {
飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘
了把一大塊鹵豆腐放入盤內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @! F" w. `9 q; s+ l0 r" x
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3.橄欖油公仔箱論壇; [" |: t7 w! x9 Q% P
　　愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D- e# o2 E, N: p  z/ _
。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?5 a( r5 E. R  F+ C
同時降低好的膽固醇(HDL)。5.39.217.77:8898; C& o, [: ?* x  d
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　　橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持
好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。
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　　橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多
酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。
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　　傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油
、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟公仔箱論壇8 D# R2 F6 K1 V) F3 ^! S
有益。
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4.鮭魚
　　想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OME
GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低
血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。

　　單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中
好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭tvb now,tvbnow,bttvb* {5 {/ W2 _$ j# d& S! o) r
魚，連續吃40天，HDL大大增加。公仔箱論壇, \% C5 v" H1 J
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　　不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可9 c% N; J9 A. p+ j2 U
以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D  {! V, N1 [- h7 x
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5.葡萄柚
　　葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學
研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。
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　　含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物
最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇
類、海帶、洋菜等。tvb now,tvbnow,bttvb" P. c  d) [5 K+ N- O. {- z

6.蘋果1 ?% M$ q/ l, E4 }$ P
　　蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LD5.39.217.77:88986 j" U/ @; {3 ~3 U4 p: m! b
L)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發
現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A! U3 m: }% I3 h. S
素K1，也能延緩LDL氧化* @- [! N. F7 H4 b1 p/ p. L  J

7.大蒜
　　平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研
究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖
的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增
加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道tvb now,tvbnow,bttvb# k5 A+ u& i5 q5 v  m* L
每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。

8.茶
　　老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中
的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以
降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、
經常”的飲茶習慣。0 m+ @' S9 K! a0 w: H/ O/ z
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TIPS：9 A. F2 L( Y) ~6 e3 a5 [* o
※盯緊吃的肉5.39.217.77:8898$ |% C; }5 r( K& m4 z% |
　　想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。5.39.217.77:88988 R/ I: B& k+ d6 F% e" B. V- d
　　盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根
手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看& H/ y! h9 l9 p* I! W8 f/ o" c
不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好
盡量避免。公仔箱論壇8 y4 a: V5 k) W' z6 k

※注意油脂的陷阱
　　就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的
陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物tvb now,tvbnow,bttvb$ X! x7 ]+ Z3 t. p9 c
油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與
飽和的動物油無異，專家強調。

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