標題:
[健康食品]
《讓膽固醇快速下降的八種食物》
[打印本頁]
作者:
MicTang
時間:
2013-6-28 09:34 PM
標題:
《讓膽固醇快速下降的八種食物》
1.燕麥
" ?( `" ]: Q) a
早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇
# l. Q$ L0 @7 j0 Y2 o# G D' ]
的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇
公仔箱論壇4 @- i* G( E& Z$ {4 d; h, P' C
的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能
: C1 \1 D1 D/ @! f. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
降低膽固醇16%。
5.39.217.77:88986 Y0 Y2 d8 F/ B" G z: {/ s5 A1 [
+ B% x/ V2 p! h2 F& O
2.黃豆
5.39.217.77:8898. {) K; S% I- _. ^
豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美
" f9 j" m' D! S' O4 Y5.39.217.77:8898
國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28
5.39.217.77:88989 v, e: h" _8 p
克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和
tvb now,tvbnow,bttvb. @! Q1 P, {" |: f) e# q; C
三酸甘油脂。
% ^4 p- }9 Z: \! W" |$ e( n8 F% F3 ?5.39.217.77:8898
( e4 j& k: ~8 @2 q
美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食
4 e' c" S7 Q f; _5.39.217.77:8898
品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。
5.39.217.77:8898% x& L& w F+ N
4 ]' W0 E" E+ q% ?5.39.217.77:8898
想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日
, n2 U) {- i: d I9 h6 Z公仔箱論壇
飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘
5.39.217.77:8898" A; q6 ?, |( i, Z
了把一大塊鹵豆腐放入盤內。
3 E7 Q) d2 p9 w; y9 v5 B- |
+ r+ {( D4 Q9 }7 ~
3.橄欖油
% E# f {/ F! ~9 a* p7 q
愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用
tvb now,tvbnow,bttvb: U! F+ ^) B1 ~
。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會
公仔箱論壇/ o T: p0 w. w2 I) T3 F
同時降低好的膽固醇(HDL)。
5.39.217.77:88985 { j8 x! F5 b( [ l3 _- E
& u: H1 F+ Y% d8 i
橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持
/ G6 s3 Z4 G0 J2 F4 i C公仔箱論壇
好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。
5 T: n5 i \$ d公仔箱論壇
公仔箱論壇4 ^, w- s. \2 d1 b
橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多
tvb now,tvbnow,bttvb8 G5 d" ?! S- Q9 s6 T# _
酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。
4 S5 z* Y g0 x$ o% E) v( i$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F$ n" I! X/ P4 O5 ?公仔箱論壇
傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油
3 Q4 ^- c5 ^6 N3 h; [+ k: \5 a) K公仔箱論壇
、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟
8 r1 x2 d& ~" A0 i- z6 e- ?8 e
有益。
7 d. ?" A$ ?7 ^' p
/ |3 E) V& K) m公仔箱論壇
4.鮭魚
4 F" [' m8 C$ c8 a
想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OME
) |! Z+ z: Q1 i7 j1 X: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低
4 @: K. s Y2 t6 a
血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。
/ ^5 U6 n9 P+ y& |6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 b( e" B& _0 G2 _( b: G8 Y: z5.39.217.77:8898
單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中
公仔箱論壇, o& L0 u j% n4 N$ ~1 A) L
好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭
1 F) z! h6 V9 Ptvb now,tvbnow,bttvb
魚，連續吃40天，HDL大大增加。
5.39.217.77:8898, U E1 g( D3 C, z" Y
" ]! b/ Z6 u9 \' Q% s公仔箱論壇
不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可
tvb now,tvbnow,bttvb8 ]/ Q1 v! R$ H
以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。
; N7 c1 ~* B& S* a" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ b- O8 _% \# ~* ttvb now,tvbnow,bttvb
5.葡萄柚
4 Z* B4 i& ~0 a( k/ E5.39.217.77:8898
葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學
5.39.217.77:8898% k& y2 U X0 P% X# d- `7 o% h4 B
研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。
5.39.217.77:88980 s* S3 l7 S! ~ `! c7 v4 f# a8 U
8 x- K# B4 a% X4 T+ p! S5.39.217.77:8898
含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物
8 q; ^6 M$ d$ ^& \4 M( H$ R. ?
最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇
7 M) p. u2 `6 Z. U+ W3 f
類、海帶、洋菜等。
' X+ f7 C+ O8 D( n/ ^
" i3 s% Y2 j# S! j6 b/ T公仔箱論壇
6.蘋果
tvb now,tvbnow,bttvb* A2 V) @0 n W% c
蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LD
5.39.217.77:8898' U/ t3 n8 k4 \
L)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發
) Y B ]1 v, e! ?; I$ A4 s) v5 `
現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生
, M: T1 Q+ i+ ]! _1 h4 h t1 gtvb now,tvbnow,bttvb
素K1，也能延緩LDL氧化
7 W& [: W- q/ D8 k7 X
公仔箱論壇9 L& F& r, B' W+ f- K* Z
7.大蒜
: R9 W0 E% a; `( `8 _& l
平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研
5.39.217.77:88985 n& e+ I; |2 p6 O
究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖
7 \3 r- X4 P8 v5 |/ z0 H5.39.217.77:8898
的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增
L+ ^5 P" h c- i公仔箱論壇
加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道
[. N6 M: m3 h! O \
每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。
% [' U ?6 M: R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h: w- J$ `0 I* E0 z
8.茶
; \ P+ r/ w W$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中
$ V& z! ]# S, |* J1 w公仔箱論壇
的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以
) x# W" Y* v2 R1 A' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、
+ F5 R- X1 Y) t7 s& m5 D3 D
經常”的飲茶習慣。
% @( x) R& A* L. F" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb' n# }; ~; |/ O; P; z$ \+ s
TIPS：
3 U" |! K; x$ @0 e4 n* S5 H
※盯緊吃的肉
5.39.217.77:8898 o o5 ~0 Z* L; j6 Z
想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。
tvb now,tvbnow,bttvb0 A' m5 L& b5 x1 g
盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根
5.39.217.77:88985 j+ M& s. c$ d+ y
手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看
' W6 ]* Y& D E* ]4 p6 a: G! C
不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好
- ]' d$ O$ a5 R* L+ k! F# v' x* k
盡量避免。
公仔箱論壇; s8 ~( I8 M/ f _. b$ T$ v3 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p8 d0 l2 w, I" g1 W0 A4 j1 R( G/ X
※注意油脂的陷阱
a6 V7 i! [9 p1 X6 itvb now,tvbnow,bttvb
就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的
+ Y3 Q2 P7 t Y/ |" b
陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物
9 [& K1 A% G: k: z
油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與
* U" {9 c) a5 ~ O( o: {3 J5.39.217.77:8898
飽和的動物油無異，專家強調。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
