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標題: [健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★ [打印本頁]

作者: MicTang 時間: 2013-6-26 09:23 PM 標題: ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生5.39.217.77:8898, r5 H" n) Z# N3 M
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。
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【紅棗的功效】

補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養公仔箱論壇: m( z3 c5 k. |  |0 E
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功tvb now,tvbnow,bttvb/ }" t9 x3 [, Y: W% H3 O
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
一種藥效緩和的強壯劑。
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：

▲1. 健脾益胃5.39.217.77:8898& U% p  l% r! C
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮  L: M' J; H5 j* U
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生tvb now,tvbnow,bttvb5 D8 M$ p- R) Z# E' y6 |
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
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▲2. 補氣養血tvb now,tvbnow,bttvb+ ?# @! S+ ~/ z; x* g- e+ H% G
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大5.39.217.77:8898* w/ Y% E$ W) ^6 c; f
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
的元氣，增強免疫力。公仔箱論壇9 v: G* _# K! l8 x
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▲3. 養血安神TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?- i3 J- W9 l7 N7 d5 M4 b
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。

▲4. 緩和藥性5.39.217.77:8898$ V6 `5 _, f/ K; g  M. m
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正tvb now,tvbnow,bttvb3 [8 L' v; ^# H& m5 ^! q+ M
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性
，保護脾胃不受傷害。

紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功
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【6種吃法讓營養翻倍】
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鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可, Y$ X3 e( o" \8 H9 u" s" l0 A
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其; f% N! `) Z) I' D) W0 M3 m
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。tvb now,tvbnow,bttvb% n& |) D. [# m: @( u& Y9 }

✤①、紅棗泡水，養肝排毒tvb now,tvbnow,bttvb( `, N* M1 z4 p) {: Y7 h: F
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實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清. M9 K$ h) P; U. A2 M' U
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
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紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，tvb now,tvbnow,bttvb# |* `# A/ q- `3 _0 A
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖公仔箱論壇/ R7 W% F6 D: J
泡。
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素Ctvb now,tvbnow,bttvb4 y' B& l: k5 L! \
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
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✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓公仔箱論壇$ I3 @+ V8 z, ]: e* z2 p/ m

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。5 a3 O- F& N5 ?; C, ~* K' v
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如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子公仔箱論壇" h* x2 N! l! t) ]) d3 x0 o& W3 x# i
頻率較高的人。
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✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺* k8 B. J  k4 f# Y2 }

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可% U" K. C4 V- K' W
止咳潤肺。

{材料}：
　銀耳：20克（大約半朵）5.39.217.77:88981 ~2 w( b! d+ R  x9 ~7 r
　紅棗：20顆/ r# T5 l6 u+ E0 w# ?
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）" P) r4 t. x$ |0 Y

{做法}：
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放5.39.217.77:88987 d+ L! S* W5 X. p' m0 j
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火+ q$ S, b1 o: |& a+ S) x
。

✤④、紅棗煮蛋，補血養顏8 T9 I/ @1 C2 A, X6 Y: n4 S; f. |7 E

用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐公仔箱論壇5 j. V( T7 \2 m5 x" g- M
熟雞蛋。公仔箱論壇. d& i$ R* h+ s% B% N
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。公仔箱論壇5 I; U8 W, X6 N" K2 ?: s

✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子& T! v/ q1 a6 U9 R5 y" {, ]
搭配紅棗調理。* t8 M3 g$ U! b1 V0 Q/ d- G, t1 H7 K
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢5.39.217.77:8898; N" S, y2 w9 G% B0 a# m' r' V5 v) ^
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血
管通暢有一定效果。
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【食用禁忌】公仔箱論壇  A& V$ R) c, S7 ^- y% W
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紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }* e5 ~- E7 c8 F& u5 m
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅4 w0 _( w9 v1 ?4 {7 v; m3 `2 R3 v
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥; w3 I& b5 A+ k
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要
細嚼慢嚥。9 z" ~5 A, a' ^9 G
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⑵、不要過多食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E# l# A9 G* `- n2 z- \, O8 m
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。5.39.217.77:88983 B) @& X5 p- U/ Z1 h/ z6 r
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⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用公仔箱論壇. d. N7 {/ i, U
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都
可能破壞其他食物中的維生素。
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⑷、不要與動物肝臟同食( g; u2 z( g: g( o- x+ r
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維公仔箱論壇( J2 ^# T4 T# S; u  z( A
生素氧化而失去功效。
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗$ W3 @& W+ \, A% _: h
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減5.39.217.77:88981 B7 X. |0 R- q5 B0 T2 e$ r
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥
物同食。公仔箱論壇7 V% K3 ]8 W7 \0 R7 V

⑹、不宜與維生素同時食用
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。

紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半- M5 {$ A( M( t# G: F9 d" J/ K
的效果，所以還是注意點吧。公仔箱論壇  u  t+ Q4 U3 Y

【溫馨提示】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A4 B7 @8 q8 V, l$ E5 z  h( B" l

✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]; w3 W9 \# f1 S5 q
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✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用tvb now,tvbnow,bttvb; T6 N: c' {' `
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^( v) V+ K5 e( x

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