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標題: [健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★ [打印本頁]

作者: MicTang 時間: 2013-6-26 09:23 PM 標題: ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生公仔箱論壇5 V. k' f) c+ N# E8 ~
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。

【紅棗的功效】
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的! T: A9 E4 b5 ?: S4 M9 u
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養5.39.217.77:8898& Q( {- i1 o0 }& z
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是tvb now,tvbnow,bttvb/ P# q0 W4 v, i2 j. V0 Y, m
一種藥效緩和的強壯劑。4 l9 J! O* s4 U) u3 m( z: ^; U& _

在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：

▲1. 健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。

▲2. 補氣養血
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
的元氣，增強免疫力。
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▲3. 養血安神6 X, i* h: @' u
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。

▲4. 緩和藥性5.39.217.77:8898; L# S$ P/ }& ^! n4 X9 S
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性5.39.217.77:8898( H) D  ?/ `. U+ z) [/ [4 J* |6 ]! F
，保護脾胃不受傷害。tvb now,tvbnow,bttvb+ f5 d# d3 W4 Y" v
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的5.39.217.77:88980 u' o& R: i; l  v+ i8 c
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功tvb now,tvbnow,bttvb* o7 q# Q3 p0 H% o, d& @

【6種吃法讓營養翻倍】, Q" c( `2 L+ Q! X! h
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鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可- q8 U2 m. V7 @. j4 R# L; U
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w- s1 e; Z" @* v; x$ p1 H
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。公仔箱論壇/ y1 m( C' X, S1 }) X" a6 h' ]8 ?9 u
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✤①、紅棗泡水，養肝排毒5.39.217.77:8898. V' I4 ?/ V% m- I7 b7 b1 n
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實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清9 q7 j* m6 r- l9 w7 r' A
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?: ?( k, u, @8 ~. {

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，. |6 U6 h$ X" R5 q8 k
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j. ]' D' z: w/ ]% o$ i
泡。

還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C公仔箱論壇7 b9 h9 l4 P8 J- @* r, R( n: _
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
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✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓公仔箱論壇' B+ Y1 N1 X; B2 _
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紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。

如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子4 t/ S* [3 R( Y8 M& |  ^
頻率較高的人。tvb now,tvbnow,bttvb/ j- i. }; A& F" ]1 p5 B* c
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✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可5 O( Y; ?* L5 v, Q( C9 @! L% n
止咳潤肺。tvb now,tvbnow,bttvb% O) j% R: A/ B" C5 |* r

{材料}：% B1 t. D( h5 |! K0 j6 _" ?5 g
　銀耳：20克（大約半朵）
　紅棗：20顆
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）7 i! r% v1 }. X
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{做法}：5.39.217.77:88988 N4 x1 P$ m) k1 `; u2 d- y# k
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放3 c1 W* l8 E: h) k: C' J
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火tvb now,tvbnow,bttvb. J$ ]& N  f: s. ~0 w, V6 _
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏tvb now,tvbnow,bttvb- L9 G5 G( E, k1 N: I: z% s0 u

用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐
熟雞蛋。  @/ t; e6 p/ \2 S" A
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠
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中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D+ r. W* ^1 w# C* k
搭配紅棗調理。5.39.217.77:88983 ^5 D7 Z9 O$ A" n
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。5.39.217.77:88989 f- w$ ^' u. f7 o3 [( ]7 l

✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢+ y  S7 ~- I( M
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血
管通暢有一定效果。3 h6 \+ l7 x" L# |
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【食用禁忌】
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紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女! e" n  @$ e8 U4 W4 W' H
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅公仔箱論壇4 ]7 {: }$ Y& c% l0 f$ t
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到tvb now,tvbnow,bttvb/ H1 W  f3 h& ]5 j
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：5.39.217.77:88984 B8 \- R1 Y% h* P( z  T

⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D8 o3 q  d) G, q
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起公仔箱論壇; Z) D0 _! S/ ]3 R  y
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要
細嚼慢嚥。
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⑵、不要過多食用tvb now,tvbnow,bttvb& o; t& g" t2 j; N
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
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⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都& \8 ^" B$ o5 p1 ~7 c
可能破壞其他食物中的維生素。

⑷、不要與動物肝臟同食
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
生素氧化而失去功效。
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗tvb now,tvbnow,bttvb7 A! |6 N! |7 A4 M$ N
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥5.39.217.77:8898. |1 W1 J' T" w. H" p7 t8 g
物同食。tvb now,tvbnow,bttvb  a# C) ]/ p  b, y9 a* ~. [1 l; H

⑹、不宜與維生素同時食用tvb now,tvbnow,bttvb! S6 P8 p& U4 r/ H
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
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紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半$ x# ~( b0 Q% s! W( j, }, z
的效果，所以還是注意點吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t3 M/ z( t# N. v

【溫馨提示】：
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✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口6 l& z2 j% z. k7 I. q
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。

✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I) Q  B& E/ t2 d. K
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