公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★ [打印本頁]

作者: MicTang 時間: 2013-6-26 09:23 PM 標題: ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

公仔箱論壇7 |; ]3 Q/ p2 z* j0 t7 N- b: Y; E

俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生0 I( c4 M3 c* T8 r1 R5 [" M
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。

【紅棗的功效】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e- v9 e7 ~2 ^4 @# w# {5 l3 G/ D7 Y8 }
5.39.217.77:8898" V: x2 p. B: |+ N/ L* J
補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養公仔箱論壇4 a% d3 |7 `$ l
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功公仔箱論壇, d0 V  q+ t6 G# B
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
一種藥效緩和的強壯劑。6 ~3 P. ^0 z( }. S& a
tvb now,tvbnow,bttvb. h* x4 G+ W. u0 v! Y" n
在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：公仔箱論壇* `: v  R# Z  v, q
9 ?% q/ K3 V( N) _6 l% Q/ L2 i' A4 [
▲1. 健脾益胃4 `% u7 `0 M0 y1 X( @1 _% w4 o
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮, E0 _- i# d1 S7 R
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。

▲2. 補氣養血
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體公仔箱論壇/ g% z! o, z* {
的元氣，增強免疫力。
公仔箱論壇# X9 c- q" L; U) |9 p
▲3. 養血安神公仔箱論壇7 |8 M7 g# j  B6 T
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。/ B) v6 `/ i( w6 e1 L( c- y5 P. v
5.39.217.77:8898  n+ F- L$ {, x$ U. }: v
▲4. 緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正& Q/ `5 U% R: D8 Y& u
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性
，保護脾胃不受傷害。

紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的  d( e4 j/ J. Z! }1 L2 T: \/ O, i
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功
tvb now,tvbnow,bttvb8 R+ B; R! a9 F# q
【6種吃法讓營養翻倍】

鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。

✤①、紅棗泡水，養肝排毒& W( G% r% Y# ?9 r( _/ Y
5.39.217.77:8898' P" U* t9 f1 ]) r* f( J
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清8 g; \* Q" u% r2 q1 O+ B
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。公仔箱論壇% b& C2 U, O$ O/ K: b3 ?6 P/ L0 K
1 W2 s$ g- D5 w
紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
泡。

還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U! k. h1 e/ t. D$ A  q1 I1 V

✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓5.39.217.77:88988 G1 I8 z8 l6 o

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。

如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子公仔箱論壇7 ~9 v& z2 s& ?; Q0 H) @* V
頻率較高的人。
; o* }9 v- Q, P8 s, c* w
✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺
5.39.217.77:88989 a- B: H- s0 a& P' A+ {- D
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
止咳潤肺。
5.39.217.77:8898! X  c' C2 m! s9 g
{材料}：公仔箱論壇/ @0 {/ Q7 g" Z' P  a, Z6 N! V
　銀耳：20克（大約半朵）
　紅棗：20顆
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）

{做法}：
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火tvb now,tvbnow,bttvb( w5 |( i1 N- B9 X
。
' {7 g- `5 i7 ?. p- s' h
✤④、紅棗煮蛋，補血養顏

用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐4 ^, ^6 [) m; p. k3 p1 S
熟雞蛋。tvb now,tvbnow,bttvb' R7 C1 m, @2 O8 x/ m

紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R- L, W" D6 ^- S4 y4 v: F/ m- h: ~
✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠# g  I1 Q( O" m( h
" d$ \* M! `* R5 T8 f
中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
搭配紅棗調理。
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
tvb now,tvbnow,bttvb9 [: S* B) ?# R1 ]4 w
✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血
管通暢有一定效果。tvb now,tvbnow,bttvb8 X  e, N8 g4 ]# q- U' Y9 Z
公仔箱論壇. C& K$ s) q* V# a4 ?( i
【食用禁忌】
4 J( T9 d' M! k- q
紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅; c; ^- g7 z  T  _7 G: S
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：
5.39.217.77:8898- ~& y" ^4 N+ ?& z  O9 [" r+ d1 l
⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥tvb now,tvbnow,bttvb" c) t8 W) [' j* L8 H' f
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起公仔箱論壇; f4 l6 H9 n+ [
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要
細嚼慢嚥。
公仔箱論壇: ]- d2 w3 ]) v. ~5 @* a0 c( [# [
⑵、不要過多食用
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足; D; v5 w- @7 w* V2 ~
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。5.39.217.77:8898; u5 \# u* i' ~5 H2 u

⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用$ S' ?3 R( ]' F( A
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都
可能破壞其他食物中的維生素。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M! |/ _( I5 O3 ?7 L7 O4 T
⑷、不要與動物肝臟同食5 o( M9 p* q# d  R3 `' x
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
生素氧化而失去功效。
: b3 E9 f' \& O& |1 Z- v" m/ ^
⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減公仔箱論壇! {  q' j6 v1 J! t0 b  S  N
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥
物同食。5.39.217.77:8898% P* y1 I% R1 s, \" o7 s* q
tvb now,tvbnow,bttvb7 |# C, u7 j. E, l/ O: \, g
⑹、不宜與維生素同時食用5.39.217.77:8898! P( W/ |9 h( g; l* A" J
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。tvb now,tvbnow,bttvb0 }5 {" H8 }8 E8 d$ c0 V
5.39.217.77:8898+ Y# u) Y  E; V: c
紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半
的效果，所以還是注意點吧。
tvb now,tvbnow,bttvb% h! `# D2 _7 N8 h/ o
【溫馨提示】：
/ h: m0 Q: I" r9 ~* ?1 a" U: k  F
✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口; ?5 k2 [( b) @' _
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
公仔箱論壇& d" P" b* j/ U6 v; _) t
✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用5.39.217.77:88982 P) L& z9 l+ D
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。tvb now,tvbnow,bttvb" g1 r; ?/ V3 f% [# g4 C3 d

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)