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標題: [健康資訊] 【健康吃辣椒的方法】 [打印本頁]

作者: MicTang 時間: 2013-6-25 06:20 PM 標題: 【健康吃辣椒的方法】

1、辣椒最好熟了再吃。
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生辣椒、醃辣椒等種類，專家建議，還是吃生辣椒更好，因為其中的營養素更為豐富。另外，辣椒最好煮熟了再吃。因為生辣椒中含有大量辣椒素，可能對口腔和胃腸道黏膜產生刺激。加热後，對胃腸的刺激就會减少。
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2、搭配解辣降火的食品。
吃辣雖然過癮，吃多了也讓人有點承受不了。專家建議解辣方法：多吃甜和酸的食物。甜能遮盖並干擾辣味，酸可以中和鹼性的辣椒素。覺得太辣了，沾點醋、喝碗冰凉的甜飲料、或是吃塊冰涼的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要盡量選擇降火、解熱的食物来搭配，如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黄瓜等，也可以煮點冰涼的綠豆湯、荷葉粥来降火。' \% T: [7 r+ u
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3、吃辣椒加点酸。9 o; R$ G; B6 R0 F9 u+ H* n0 U
從口味上来說，辣椒還有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛熱，更容易上火，要少吃。酸辣中的醋有解毒作用，减少上火機率，可以適當多吃一些。
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4、吃辣要看體質。
對於辣椒，由於個人體質不同，能承受的程度也不相同。手腳冰冷、容易貧血的人可適量多吃。有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及經常便秘、長青春痘的人要少吃。另外，辣椒有祛濕的作用，在氣候乾燥的時候也要少吃。
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作者: greenling520 時間: 2013-6-25 06:35 PM

我佷喜歡吃辣椒. 越辣越愛.
謝謝資訊.

作者: gtp118 時間: 2013-6-25 07:14 PM

怕怕囉!謝謝分享.

作者: li60830 時間: 2013-6-26 04:03 PM

楼主辛苦了，谢谢楼主分享~! O9 v8 x5 V W6 U* D T1 D# w
沒想到吃辣椒還有這麼多學問~

作者: 屁屁zzz 時間: 2013-6-26 08:14 PM

太好了!!!可以放心吃辣椒了!!!

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