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標題: [美食介紹] 佳肴大盘鸡 [打印本頁]
作者: yyq18sh    時間: 2008-1-29 11:39 AM     標題: 佳肴大盘鸡


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1 \, i2 J) l3 u6 P0 g( |; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【主　料】:          % R0 [& I- u! B0 `* g
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    1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；        
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    2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；        公仔箱論壇& k% C3 Y6 q$ ~: i& l& L& `. J

+ O3 |  O" s9 }; a3 \' D( _公仔箱論壇    3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；        
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1 F0 F7 ^# m: j! a公仔箱論壇    4.啤酒1瓶备用；        
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* ~' I* n: ]" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；        
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$ L2 q3 f/ i7 g6 u$ z7 A, Q    6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b/ T7 |9 @" U. P: {8 _, @4 ?
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    7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。   
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+ M% v/ [8 [+ g" \, g# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    【制作方法】:         
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    1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。        
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# a+ _) M, B8 z9 ttvb now,tvbnow,bttvb    2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。        
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/ A) i$ ?: k2 J* s$ Ctvb now,tvbnow,bttvb    3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。        6 N9 c5 T* G2 q3 X
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    4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。        公仔箱論壇$ E9 I+ g' Y% o/ l6 ~0 v* \

! ?  m* n4 v( i5 Stvb now,tvbnow,bttvb    5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R. l. x% W* X; P. O; T

0 x3 p" m7 s9 m% j) `, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。        tvb now,tvbnow,bttvb3 Q$ N- r6 G2 i. G+ a3 B0 H
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    7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。        
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    8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。        
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& r5 u" y$ g: R) m0 M/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。        
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    10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。
作者: azure760203    時間: 2008-1-30 06:06 PM

謝謝大大那麼仔細的介紹哦 公仔箱論壇& \. K6 H# ]9 R. v/ G* ~9 g
看了口水都流下來了~
作者: zilenazrael    時間: 2008-2-21 08:55 PM

我中意吃鸡啦,哈哈,多谢分享



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