標題:
[中式食譜]
燕 窩 竹 笙 紫 菜 粟 米 羹
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作者:
felixng2007
時間:
2008-1-29 07:55 AM
標題:
燕 窩 竹 笙 紫 菜 粟 米 羹
【材料】:
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燕 窩 2 錢 ( 浸 至 脹 身 ) 、 竹 笙 2 條 ( 浸 2 小 時 ) 、 紫 菜 2 片 ( 切 絲 ) 、 粟 米 1/3 罐 、 上 湯 1 碗 、 雞 粉 / 鹽 / 糖 各 少 許
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【作法】:
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燒 開 水 , 燕 窩 大 火 滾 至 發 脹 ; 竹 笙 滾 一 滾 後 切 絲 , 之 後 加 入 上 湯 / 紫 菜 / 粟 米 煲 滾 , 最 後 落 燕 窩 / 雞 粉 / 鹽 / 糖 。
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