標題:
[中式食譜]
茉莉花泡蝦球
[打印本頁]
作者:
felixng2007
時間:
2008-1-29 07:53 AM
標題:
茉莉花泡蝦球
材料：
公仔箱論壇' u0 S$ ~- Q" T
中蝦10隻
公仔箱論壇; r" w% o0 V/ D8 l6 {, r
茉莉花乾5湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K% d+ s+ |; ]3 a( [
蒜茸1湯匙
公仔箱論壇2 o$ Q( \0 A: P% o1 J2 S
薑茸1湯匙
$ e+ X8 h* a: {2 A
蔥段2棵
公仔箱論壇* B, z, e( }* W) [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H4 H" o" q- `8 Y5 C) W, F/ U6 E
: h0 J+ b6 k$ k5.39.217.77:8898
芡汁：
8 w# ?' H/ H% F1 g- F6 m9 `2 _8 h0 K: Q
生粉1湯匙
6 C9 p/ H% m! d9 k7 m- h- X A5.39.217.77:8898
水2湯匙
$ E1 ?0 e0 z Q& |' u; S5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898/ c5 H8 ]1 @: R8 M2 z$ s5 m
: n1 L3 m* _' p% c. H y: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
7 d; x0 A( z) F1 Q9 H* Z
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
5.39.217.77:88983 n1 R N. m0 x# y. F: C
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
tvb now,tvbnow,bttvb9 F6 p7 _3 N6 M! I, g
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
5 e" `) Z6 j% N9 Y& J0 i; }5.39.217.77:8898
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
tvb now,tvbnow,bttvb! R2 r$ K* t" i0 t5 y
小貼士：
/ s7 c4 X& ?- ?4 ~# E7 C/ e* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
