標題:
[中式食譜]
茉莉花泡蝦球
[打印本頁]
作者:
felixng2007
時間:
2008-1-29 07:53 AM
標題:
茉莉花泡蝦球
材料：
: g" v6 M: ~& K4 Y* k- `0 Y2 D- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
中蝦10隻
tvb now,tvbnow,bttvb: _+ z) y( H0 W
茉莉花乾5湯匙
" t! z4 h, v! Y% @: i5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜茸1湯匙
公仔箱論壇* ^# U/ Z1 I9 o" k1 _9 m
薑茸1湯匙
) I6 _/ d! J" S
蔥段2棵
5 v# z1 L/ e6 h; X5.39.217.77:8898
5 {3 Z+ H6 O) l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f; o* U) _+ d( v @9 I
芡汁：
$ {7 d7 k4 h: o5.39.217.77:8898
生粉1湯匙
/ J' x' T9 ]. X: c4 i- Z2 L QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水2湯匙
公仔箱論壇8 J" i. r: m) i+ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P) e8 E& p; T! f9 q, @
9 E1 |/ u* D; G5.39.217.77:8898
做法：
公仔箱論壇, T; i) b3 m6 d" T/ X
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
2 h' N5 d1 b h; k; g" R( w
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
公仔箱論壇% b9 F8 T p s$ z# k
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
# d& z* p# G. d0 @公仔箱論壇
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
tvb now,tvbnow,bttvb! Q; [2 Z# p4 x q- T
小貼士：
* m1 v5 Q4 Y' F, h3 }
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
