標題:
揭秘中國載人飛船食譜變化:從速食到個性化定制
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-6-13 05:40 AM
標題:
揭秘中國載人飛船食譜變化:從速食到個性化定制
2003年,我國首次載人航天飛船“神舟五號”飛向太空。也是從那一年起,我國航天員食品的探索之路開始進入公眾視野。
: B& i, v( S3 v' TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^0 X& [: C) V+ X9 @5 Jtvb now,tvbnow,bttvb
經梳理發現,從“神五”到“神十”,除了“神八”沒有載人升天外,其余5次太空旅程中,航天員的食譜質量均有提高,從最初的點心等速食食品,到如今針對航天員口味進行的個性化定制,這期間經歷了近10年。
4 a$ z3 s3 Q! r M- y& A1 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m$ P; ?" m v# T+ z
點心和咖啡
6 z/ T6 G1 f* E公仔箱論壇
◎食品數量:二三十種
tvb now,tvbnow,bttvb4 @/ p. _8 x+ I. i; H3 y; M
◎發射時間:2003年10月15日
( h: L1 x1 W2 x5 v: ^公仔箱論壇
公仔箱論壇7 I" B' ~9 ^- ~# I2 a
楊利偉是我國首位登上太空的航天員,所以他攜帶的食品值得探索。據了解,他當時只帶了一些速食食品,不需要加熱,也不需要加水。
tvb now,tvbnow,bttvb4 L- s: K" ^8 k, Y9 u; a) t
tvb now,tvbnow,bttvb, V) k* F4 u# H# L
在太空的20多個小時里,楊利偉主要食用了點心和咖啡。這些點心表面塗有一層可食的保護膜,進食時一口一塊,既方便,又不會掉屑,可以避免食物碎屑在艙內飄浮,且食用時不需要餐具。
0 y( c2 \9 W0 ]4 |2 r( E; g% \
% X4 ^& i" M" B3 M1 S
有報道稱,該點心包含了約20余種原材料,制作工藝較複雜。
: t, Z; C/ A8 P6 T$ I0 B
0 k, e* k, u: O* H
可吃熱飯菜
; Q# p$ D! J6 W% [4 |/ m
◎食品數量:四五十種
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h+ } B# `9 A# R* o- P4 `8 ?
◎發射時間:2005年10月12日
5.39.217.77:88987 B5 a0 f4 c0 a, Q: J: H) h
2 q+ i" J1 @ b* R7 Q0 ?
相比神五時的航天食品,神六的航天員要幸運一些,因為他們可以吃到熱的飯菜,食品種類也增加到四五十種。
tvb now,tvbnow,bttvb% m& W5 [) E- X# T& @0 h, {; G
G$ H+ r% C$ C& _0 p公仔箱論壇
僅僅是在主食方面,就有白米飯、八寶飯、咖喱飯、糯米飯四個品種,每天可以換著食用,飯後還有凍幹的巧克力奶油冰淇淋,調味醬有特制的辣、酸、甜3種。
9 b# A0 {, h/ i公仔箱論壇
" C" p! U6 z; ^2 o% d1 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
神六航天員飲用水則是從地下1700多米抽上來的地下水,然後再用銀離子進行消毒,最後罐裝。有報道稱,神六飛船上罐頭、複水菜、凍幹水果、糕點、主食、飲品等等應有盡有,就連宮保雞丁、牛肉丸、紅燒肉等均帶到了神六飛船上。
% B. h$ r5 T- Q- z0 ]& P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K7 K2 E* Z8 `) W: i+ Y j
據喜好調味
, u- Q- z" B8 I+ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
◎食品數量:近八十種
9 V$ E: C6 q; S公仔箱論壇
◎發射時間:2008年9月25日
3 }) d. B+ g( O% w) n* E
公仔箱論壇& Z1 ]8 y' w+ s% w; O
神七的食品跟神六比沒有太多變化,只是種類大幅度從40多種增加至近80種。此外,航天員在用餐時還可以根據自己的喜好添加酸、辣、咸等口味的調味品。
tvb now,tvbnow,bttvb, ]+ e; o3 s% h$ \, X* h" }6 X
e$ j: q/ n8 z) f( x9 m% B
據了解,航天員在太空吃飯的方式和地面並沒有明顯的不同,食品都是軟包裝的,米飯和菜可以連包裝放到加熱器中進行加熱,然後用勺子和叉子把食物取出來放到餐盤中吃。但需格外小心,如果食物取太多或者航天員用餐力度過大,米飯和炒菜就可能會飄走。
3 f& }* f( n" a: `7 U/ y2 U6 }
) Z' w, |7 \( N I& c4 f( K
四天不重樣
$ ?$ r4 _" `# Z a4 N1 Y8 j! `5.39.217.77:8898
◎食品數量:至少八十種
' k+ @8 z* C6 f4 x8 }7 _
◎發射時間:2012年6月16日
J, e9 A. ` l' W公仔箱論壇
" H4 ]$ t3 A. _$ P$ {& P5.39.217.77:8898
在神舟九號“廚房”里可儲藏至少80余種食品,航天員每天能吃到不同種類的飯菜。這些食品主要包括主食、配菜、調味品、飲料等幾大類。
; i5 N6 @5 K" ], A# _- ?; M, y
5 H! {. M& w! w. Y4 A( M
神九航天員一日三餐都能吃上炒米飯。除了主食,黑椒牛柳、雪菜肉絲這些平時我們餐桌上常見的炒菜在太空也能吃到。此外,還有醬蘿卜等小菜,搭配頗為精心。
$ j5 k6 }0 B# p公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p" }- Y: }( k z8 o0 Y7 @- P
據了解,航天員在失重的環境下,有可能會出現味覺暫時退化的情況,為了避免口味變化,神九食品包中還備有各種調味品,如叉燒醬、川味辣椒醬等。
( y. s# F' [/ c0 S c
公仔箱論壇! u. n' H; I u O& t
為了防止航天員感覺飲食單一,食譜周期為四天。也就是說,航天員在軌工作生活時,四天內不會吃到重樣的食品。
' |# |' `1 Y% f) T3 D& _
" |3 F' g) R' M' w L
個性化定制
0 f7 F/ q% r- @2 f: Q) f, MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
◎食品數量:暫未公布
5.39.217.77:8898- ?. S1 ~9 ^6 \$ }2 L) t$ e
◎發射時間:2013年6月11日
1 Z4 Q# D |5 ^% R0 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: I/ H! O( G* r% u0 L" oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
神十航天員食品與此前最大的區別,就是根據航天員的口味進行個性化定制,在神九的基礎上,增加了豆沙粽、新鮮水果、小米粥、酸奶等。
9 j, T) k; m( X0 [
5.39.217.77:8898+ T* L" R C+ I i3 \
據了解,單從醬料一類看,神十的醬料比神九多一款,神九帶上天的醬料有海鮮醬、叉燒醬、川味辣椒醬、番茄醬和泰式甜味醬。而神十的醬料是根據聶海勝、張曉光、王亞平三名航天員的口味定制的,通過改進工藝提高了食品的感官接受性。
tvb now,tvbnow,bttvb5 W- o- y( o7 J z. x
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z( [6 k2 P8 c+ x) c: m+ }
在包裝上,去年的醬料類似方便面的包裝,每一袋為一次性使用;今年的包裝更為人性化,類似牙膏狀,擰蓋擠出醬料即可,不會噴撒,便於保存。
0 a* s. k7 }# K6 A$ g( Y9 Q( j公仔箱論壇
; c* }& Z" G/ P公仔箱論壇
本版制圖均為示意圖
5.39.217.77:8898( S1 u) \+ J4 Z7 ?; G5 i
□他山之石
+ L- g. ]3 b1 F' K4 P
美宇航員上太空在超市挑選食品
! }' O2 f1 ^1 R! `) ]9 m0 R
俄羅斯供應的食物很多是罐裝的,有加了蔬菜的羔羊肉、摻有大麥的牛肉、鱘魚和雞肉飯。還有很多其他的脫水食物,像蔬菜、意大利通心面、西紅柿、油炸米飯、小蝦等等。航天員所要做的就是往袋中加水,等上幾分鐘,再將勺子插進袋子里吃這些食物。
5.39.217.77:8898: n9 n: u4 `6 t1 r2 x2 `
) d5 T0 x0 d% R
在脫水食品複水時,要確信這些湯料和水已經完全融合,需要將包裝袋前後晃動,或抓住包裝袋,上下拍打,利用離心力將水擠到袋子中。當大家看到一名宇航員抓住一個食品袋並且上下揮舞,這不是他為午餐而興奮,只是為了將食物和水混在一起。
tvb now,tvbnow,bttvb, M2 o" N( P5 e. ~
, X8 Y, B: y1 v# Ltvb now,tvbnow,bttvb
大多數美國太空食品是裝在密封袋中的,它們與罐裝食品很像,但卻不是罐頭,另外還有裝在密封袋中的堅果、幹果、面包等等。
! g9 t* }( ?$ w T- G: g公仔箱論壇
2 ]0 L4 w! a: P1 t a# T
美籍華人宇航員愛德華‧盧傑上太空前挑選了一些在超市買到的、可以長期保存的食物:中國食品(像一種放入甜豆醬的糯米飯)、夏威夷牛肉幹、罐裝法國食物(豆燜肉鴨、加沙司的牛肉)和一些袋裝即食糯米飯。
' U7 H+ R) y' l5 @: b* ^5.39.217.77:8898
s1 S+ }4 S6 F" ~. p0 e
韓國首名宇航員李素妍2008年帶上空間站的韓式太空餐包括泡菜、速凍米飯、大醬湯和辣椒醬等。此外,還有用各種糧食混合制成的“甜點”以及綠茶、紅參茶等。
! j1 |% C3 q& S# J* g! R8 {tvb now,tvbnow,bttvb
作者:
chl6334680
時間:
2013-6-13 09:25 PM
食品好豐富啊 好多吃的
作者:
chl6334680
時間:
2013-6-13 09:25 PM
食品好豐富啊 好多吃的
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0