Board logo

標題: 揭秘中國載人飛船食譜變化:從速食到個性化定制 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2013-6-13 05:40 AM     標題: 揭秘中國載人飛船食譜變化:從速食到個性化定制

2003年,我國首次載人航天飛船“神舟五號”飛向太空。也是從那一年起,我國航天員食品的探索之路開始進入公眾視野。
: {6 k% R% G+ j. p. z7 y5.39.217.77:8898$ N9 {8 `+ E- X. H
經梳理發現,從“神五”到“神十”,除了“神八”沒有載人升天外,其余5次太空旅程中,航天員的食譜質量均有提高,從最初的點心等速食食品,到如今針對航天員口味進行的個性化定制,這期間經歷了近10年。! X5 ~& q' O) c8 ~( t' M

3 _* f- I' Y% ~# FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心和咖啡
5 {- N# a3 n- z; i# ~* g* h8 S; uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎食品數量:二三十種
0 e  w) f% Y4 w* c: v2 g6 e5.39.217.77:8898◎發射時間:2003年10月15日公仔箱論壇; c8 h2 i$ g4 _% s, |
5.39.217.77:8898% b1 r4 h: Z. c! n& X) ^+ c
楊利偉是我國首位登上太空的航天員,所以他攜帶的食品值得探索。據了解,他當時只帶了一些速食食品,不需要加熱,也不需要加水。
- e/ u! q% w- o0 _0 K% I0 U+ N5.39.217.77:8898
2 x, o7 r* ]' x5 l+ X; a' V1 r- f在太空的20多個小時里,楊利偉主要食用了點心和咖啡。這些點心表面塗有一層可食的保護膜,進食時一口一塊,既方便,又不會掉屑,可以避免食物碎屑在艙內飄浮,且食用時不需要餐具。
4 l2 W) r/ I8 B7 ]7 M# g0 |
$ d/ c/ j5 U9 A4 g+ Y7 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有報道稱,該點心包含了約20余種原材料,制作工藝較複雜。
5 P* V+ c9 _0 |. e" S3 S1 rtvb now,tvbnow,bttvb6 J' _- T$ I% i) v8 ?1 K( q1 B
可吃熱飯菜公仔箱論壇4 s' Y% J- C! Z. o: J
◎食品數量:四五十種tvb now,tvbnow,bttvb8 ~# g/ y0 F1 K1 _
◎發射時間:2005年10月12日+ [$ S* n; B9 P9 e2 i9 ^* Q; C
公仔箱論壇( [2 }" o" j5 B. T
相比神五時的航天食品,神六的航天員要幸運一些,因為他們可以吃到熱的飯菜,食品種類也增加到四五十種。
5 a/ u9 P$ U- C
0 T2 q; ?- \! _3 T4 Z8 b$ d公仔箱論壇僅僅是在主食方面,就有白米飯、八寶飯、咖喱飯、糯米飯四個品種,每天可以換著食用,飯後還有凍幹的巧克力奶油冰淇淋,調味醬有特制的辣、酸、甜3種。公仔箱論壇% A  V# D6 O) m6 ~+ n/ S
5.39.217.77:88985 v, W& j: `) m$ n
神六航天員飲用水則是從地下1700多米抽上來的地下水,然後再用銀離子進行消毒,最後罐裝。有報道稱,神六飛船上罐頭、複水菜、凍幹水果、糕點、主食、飲品等等應有盡有,就連宮保雞丁、牛肉丸、紅燒肉等均帶到了神六飛船上。
! x% O% V* C3 E  E$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O; m# y, k0 X6 Z
據喜好調味tvb now,tvbnow,bttvb; R6 r% ~' V" [# {( V% R
◎食品數量:近八十種tvb now,tvbnow,bttvb# B, G. K  l3 N  o
◎發射時間:2008年9月25日  d) @* i0 G4 Q3 m% D# h% k1 m
tvb now,tvbnow,bttvb% M" h0 T( `9 W+ j* F/ H* P
神七的食品跟神六比沒有太多變化,只是種類大幅度從40多種增加至近80種。此外,航天員在用餐時還可以根據自己的喜好添加酸、辣、咸等口味的調味品。
* {7 Q: m4 k0 {# v/ S6 I* d% Z8 t/ m
$ k. S: o0 d" E8 [( ?! w據了解,航天員在太空吃飯的方式和地面並沒有明顯的不同,食品都是軟包裝的,米飯和菜可以連包裝放到加熱器中進行加熱,然後用勺子和叉子把食物取出來放到餐盤中吃。但需格外小心,如果食物取太多或者航天員用餐力度過大,米飯和炒菜就可能會飄走。8 Z5 i1 n9 G; [' @! t3 _

5 G- e; D2 D7 P7 w5 h公仔箱論壇四天不重樣( z) Q' w! |5 ~8 E
◎食品數量:至少八十種5.39.217.77:8898& B% V# v$ a/ @
◎發射時間:2012年6月16日
, E# w) q9 ?  d  d2 V  a7 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o& |) v( l) M& N
在神舟九號“廚房”里可儲藏至少80余種食品,航天員每天能吃到不同種類的飯菜。這些食品主要包括主食、配菜、調味品、飲料等幾大類。
8 }8 o) I3 o1 @/ z8 L" x% L" p5 D* Qtvb now,tvbnow,bttvb
6 j- o& W- k" M( M3 S% Jtvb now,tvbnow,bttvb神九航天員一日三餐都能吃上炒米飯。除了主食,黑椒牛柳、雪菜肉絲這些平時我們餐桌上常見的炒菜在太空也能吃到。此外,還有醬蘿卜等小菜,搭配頗為精心。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s, e" N9 A6 x- O' E

. y8 V0 x; j; e  |$ B" A) e% G  Gtvb now,tvbnow,bttvb據了解,航天員在失重的環境下,有可能會出現味覺暫時退化的情況,為了避免口味變化,神九食品包中還備有各種調味品,如叉燒醬、川味辣椒醬等。
  I: u3 h2 _  x( l% ^( T  j, O# ~公仔箱論壇
( ~/ s' a6 {9 _. E& e為了防止航天員感覺飲食單一,食譜周期為四天。也就是說,航天員在軌工作生活時,四天內不會吃到重樣的食品。
5 Q' \+ k/ e1 |8 F3 \6 w+ @3 A公仔箱論壇* d) Q! g. Q  U6 e3 O: B: Y9 k
個性化定制
& @2 E* ]% y; c" X% X# V◎食品數量:暫未公布
7 t( P3 g9 W/ e; {) Z7 f; @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎發射時間:2013年6月11日
2 [8 Y$ _+ J/ K( Y* KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ t- F' j" S& d( L" v神十航天員食品與此前最大的區別,就是根據航天員的口味進行個性化定制,在神九的基礎上,增加了豆沙粽、新鮮水果、小米粥、酸奶等。
& ^9 N( U. s0 J0 a& Y5.39.217.77:8898
4 O& {9 o8 H, I" _+ e3 f' d. xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據了解,單從醬料一類看,神十的醬料比神九多一款,神九帶上天的醬料有海鮮醬、叉燒醬、川味辣椒醬、番茄醬和泰式甜味醬。而神十的醬料是根據聶海勝、張曉光、王亞平三名航天員的口味定制的,通過改進工藝提高了食品的感官接受性。
, k: h& L$ g  v5 a$ `
. G4 s4 q' A: B7 I6 W在包裝上,去年的醬料類似方便面的包裝,每一袋為一次性使用;今年的包裝更為人性化,類似牙膏狀,擰蓋擠出醬料即可,不會噴撒,便於保存。
2 K' p; R' B+ p# |- x5.39.217.77:88983 G9 i( O0 [% y6 V, \2 t. @
本版制圖均為示意圖tvb now,tvbnow,bttvb& w8 |2 G  N% }$ ?
□他山之石
# i1 f) x& I$ p) h' vtvb now,tvbnow,bttvb美宇航員上太空在超市挑選食品公仔箱論壇4 e: B3 _. t, ^/ z
俄羅斯供應的食物很多是罐裝的,有加了蔬菜的羔羊肉、摻有大麥的牛肉、鱘魚和雞肉飯。還有很多其他的脫水食物,像蔬菜、意大利通心面、西紅柿、油炸米飯、小蝦等等。航天員所要做的就是往袋中加水,等上幾分鐘,再將勺子插進袋子里吃這些食物。
; D* \( b  ]" N/ n: P5.39.217.77:8898
. Q- b5 M% X: i0 _! N* F在脫水食品複水時,要確信這些湯料和水已經完全融合,需要將包裝袋前後晃動,或抓住包裝袋,上下拍打,利用離心力將水擠到袋子中。當大家看到一名宇航員抓住一個食品袋並且上下揮舞,這不是他為午餐而興奮,只是為了將食物和水混在一起。% ^. V( h* y) m, u$ ~+ j) j

9 o5 F+ H8 j, d4 P6 x5.39.217.77:8898大多數美國太空食品是裝在密封袋中的,它們與罐裝食品很像,但卻不是罐頭,另外還有裝在密封袋中的堅果、幹果、面包等等。
. u% C! T! X( p; W  l" {5.39.217.77:8898
( U% f; n. C+ O  ttvb now,tvbnow,bttvb美籍華人宇航員愛德華‧盧傑上太空前挑選了一些在超市買到的、可以長期保存的食物:中國食品(像一種放入甜豆醬的糯米飯)、夏威夷牛肉幹、罐裝法國食物(豆燜肉鴨、加沙司的牛肉)和一些袋裝即食糯米飯。5.39.217.77:88981 \/ o! J5 G2 y( z) ^) b

. K' [& l) l/ T$ t) _7 l& N韓國首名宇航員李素妍2008年帶上空間站的韓式太空餐包括泡菜、速凍米飯、大醬湯和辣椒醬等。此外,還有用各種糧食混合制成的“甜點”以及綠茶、紅參茶等。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e( N/ a- y1 v0 m) ~/ w

作者: chl6334680    時間: 2013-6-13 09:25 PM

食品好豐富啊  好多吃的
作者: chl6334680    時間: 2013-6-13 09:25 PM

食品好豐富啊  好多吃的




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0