標題:
[健康食品]
消暑喝這湯！綠豆百合湯去燥熱
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2013-6-11 05:27 PM
標題:
消暑喝這湯！綠豆百合湯去燥熱
炎熱夏日最需要來碗甜品消消燥熱的火氣，然而要吃冰涼湯品，也要注意選擇食材，吃到易上火的食物不但沒有辦法消除煩熱，可能還會造成反效果。夏天應選擇能退火、清熱的食材，百合綠豆湯就是消暑推薦良品。
5.39.217.77:8898 \* _- G( l! J# g p! I2 m3 s
5.39.217.77:8898, B9 Q5 J) ~& d) G# V# b
5.39.217.77:8898! C. B1 U+ u, l5 h% ?
綠豆綠豆性味甘寒、入心、胃經，具有清熱解毒、消暑利尿之功效。清熱的功用在於「綠豆衣」，清熱作用勝於紅豆，而綠豆本身則有解毒之效，因此喝綠豆湯可以達到清熱解毒雙重效果。此外，綠豆湯除了清熱解暑、利尿等作用外，大量的蛋白質、維生素B群，鈣、磷、鐵等礦物質，更能補充人體的養分。
9 E2 G1 h4 t$ ~' _
7 z6 _) w3 q9 F( c S) w1 i5.39.217.77:8898
百合屬於味甘微苦的中藥，含有秋水仙鹼及多種生物鹼、蛋白質、脂肪、糖類、澱粉、維生素、胡蘿蔔素等，是滋補保健的食材；此外，還具有安神清心、潤肺止咳的藥理功效。與綠豆相搭配，更是相得益彰，更能幫助消除夏天的煩熱。
5.39.217.77:8898$ T* C* N Z% T8 U7 Q4 B5 n7 H
T+ r- a& b; l1 v2 }公仔箱論壇
要注意的是綠豆雖具有消暑益氣、潤喉止渴的功效，但有些特殊體質的人，例如體質偏寒涼（四肢冰涼、易腹瀉）者不宜吃過量，以免過於寒涼的綠豆湯會造成脾胃失衡。綠豆剛開始煮時，湯水會呈現黃綠色，這時清熱解毒效果最好，在煮一段時間後綠豆湯會較混濁，此時清熱效果降低，但健脾胃效果較好。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y) M. |* C; r7 `- I. \# Q( }/ ]
公仔箱論壇* F( Z& }& M; O! J7 u& ^
綠豆百合消暑湯：
tvb now,tvbnow,bttvb7 e9 ~( x. n+ q! w( \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V6 C( b6 O6 r) H$ O5 S
材料：
綠豆100克、乾百合100克、冰糖100克
公仔箱論壇! K" u& m% \, k2 l: g$ S
0 W" \2 P) k# S; C公仔箱論壇
做法：
綠豆清洗乾淨倒入鍋內並加入600毫升水，以大火燒開後，轉小火慢煮。接著將乾百合洗淨，等綠豆煮到皮開時，將百合放入繼續熬煮。等到綠豆和百合煮熟軟後，加入冰糖調味即可。
3 _% B1 |$ y' S( G @" I5.39.217.77:8898
0 j* g# G6 c3 ^1 Q4 I Y
7 x" \7 z" p* ~( m
更多健康資訊請上
http://yahoo.top1health.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
