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標題: [西式食譜] 墨西哥捲餅 [打印本頁]

作者: felixng2007 時間: 2008-1-28 09:04 AM 標題: 墨西哥捲餅

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　公仔箱論壇% C! {1 J6 a1 m; X1 b2 n
雞蛋　　　　　　　　　　　　　　一個# X/ v- o6 x8 ?) }# M
青椒細丁　　　　　　　　　　　　一大匙
蕃茄細丁　　　　　　　　　　　　一大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X; _, ~5 P) u6 ~" ]
火腿丁　　　　　　　　　　　　　一大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J& }9 h/ H1 S" I2 M/ O
鹽　　　　　　　　　　　　　　　少許5 r8 J0 s4 H% a) V7 e% B& ]
乳酪絲　　　　　　　　　　　　　一大匙（或一片低脂乳酪切絲）
蕃茄醬　　　　　　　　　　　　　少許
橄欖油　　　　　　　　　　　　　一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* H/ ?& u P- d% e
蛋餅皮　　　　　　　　　　　　　一張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }0 \3 D# Z. K8 |. \

作法：! O0 E% w2 o% F8 O
蛋餅皮以不沾平底鍋烙熟（小火），雞蛋打散加入少許鹽及火腿丁，以油炒碎熟後加入青椒丁及蕃茄丁再炒約一分鐘，將蛋餅皮塗上蕃茄醬（有酸奶酪更好），再把炒好的餡料及乳酪絲包進去，很像在包春捲，但是一頭是開的，吃的時候就由開的那一頭開始吃。

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