標題:
[中式食譜]
紅酒燉排骨
[打印本頁]
作者:
leotan8
時間:
2008-1-26 08:43 PM
標題:
紅酒燉排骨
紅酒燉排骨
5 ~# k; X: J* G5 h! `' y0 ^9 l6 D
a; a& `/ d7 L8 G# ^2 A
紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b7 K3 ~ f/ B. Q/ A& A( x
8 k: t5 J7 I0 L3 U* V& H0 R! X3 G( v
【材料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @3 O! t5 q% @
帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量
/ f2 h% N% o# Z" y b3 Btvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898: R7 g" K: h/ O5 X+ J% w6 u
【做法】
6 N$ s4 ~0 D5 b: }: A
1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
5 }$ d, E6 S# Y3 y4 E) G
2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
$ ~8 l7 H/ ^- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V* @6 `7 `5 f# k# r" c5 l
4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
7 L6 s: t2 j, b- N% utvb now,tvbnow,bttvb
5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。
8 T5 K0 }- H9 x- S/ htvb now,tvbnow,bttvb
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。
公仔箱論壇4 L ~2 Q: [, h/ m# l( D
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。
7 a( w2 H" D& y% ^0 ?1 c
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。
5 e$ i. C3 ]# I8 ? m) k" O公仔箱論壇
* n. [& k9 E, v# M
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
