標題:
[西式食譜]
無添加至Fresh低糖Jam
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-5-24 01:35 PM
標題:
無添加至Fresh低糖Jam
材料：
( X3 i1 d9 Z% k" L
橙：600克
5 a* S) ]% Z/ ~8 m
檸檬汁或青檸汁：50克
公仔箱論壇1 s. D; O* g$ e, [; Y% W
薄荷葉：25克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s1 k4 Z$ w" [
白糖：200克
* L+ T# t+ l5 B' B0 |
麥芽糖：25克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R* H3 m/ n, }
$ L# f- w$ S6 o; K5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb/ Z G+ U6 R* I' g; e3 K
Checklist：
公仔箱論壇4 M( p4 J9 j) s% J* N
1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。
; m5 p% K4 E* _5 k* u: z6 ]
7 L" ?+ Y' {# g4 v8 ?2 E1 z( g公仔箱論壇
2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。
" h+ s" \" K% H' a* H: h公仔箱論壇
. s# W1 V6 p& A2 h
3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。
4 T( [9 A) M4 c' n; P
tvb now,tvbnow,bttvb% d) p' x8 ~- v) t( m4 r5 D
阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。
7 a. s+ b5 k- i1 atvb now,tvbnow,bttvb
5 q$ P; T$ N, z0 |1 V
2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。
公仔箱論壇& Z, [: b" y2 U2 C2 f0 w2 K! d
# Z, L$ [5 }- z3 v
3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。
tvb now,tvbnow,bttvb; K% w1 |" l0 `$ e" u k
4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。
* F5 h) F7 ^- `3 Z$ @公仔箱論壇
5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。
* T. m, Z3 G& m" v3 }$ V* ^
作者:
StarExplorer
時間:
2013-8-9 12:49 AM
谢谢分享！做好了可以慢慢用
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
