材料： / {/ L2 A% d% x0 k橙：600克. q( x z7 M/ Q# c! I
檸檬汁或青檸汁：50克 ! H5 E# P/ C! p# o- d' A7 _ W5 M薄荷葉：25克公仔箱論壇9 w0 Z. P& S: V3 i
白糖：200克 $ L' g/ k5 N& `( I麥芽糖：25克% \5 \6 ?9 @4 P
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Checklist：5.39.217.77:88982 J) R- n8 |. m+ z8 F( i
1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。5.39.217.77:88984 \& e9 h: G8 j4 L N
1 j8 n. T( D! S$ ~ N5 A5.39.217.77:88982 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。! l1 [" d/ o: L% M
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3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。tvb now,tvbnow,bttvb3 _3 c3 z) l# u- W
8 I% y U9 B2 [! Utvb now,tvbnow,bttvb阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。tvb now,tvbnow,bttvb3 t' a4 `: G6 _4 V
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2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。 6 i7 j8 w$ N+ [: ]4 P8 u ) c! [. ^3 f, v- o+ k0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。公仔箱論壇' M6 O+ t, D1 U. F3 h
4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。 4 X, h$ u6 s/ g2 |& s公仔箱論壇5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。 D5 b6 m/ ^, y, {5 J 作者: StarExplorer 時間: 2013-8-9 12:49 AM
