環境汙染、常吃油炸、抽菸等，當心身體生成過多自由基，增加疾病風險！營養師建議，想要抵抗自由基生成與外在病毒侵襲，維持身體良好的免疫系統與提升抗氧化能力相當重要，建議平常可自行購買牛蒡、枸杞等泡牛蒡枸杞茶，作為養生保健之用。 z3 i( e, @8 W# _# R9 t9 ^" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L5 C' ?, f- y
北市聯合醫院林森中醫院區營養師金美琳表示，牛蒡含有蛋白質、菊糖、牛蒡糖、寡糖、礦物質與維生素，營養價值豐富，其中寡糖與膳食纖維可健胃整腸、消除脹氣、改善便秘，進而避免體內殘留宿便；中醫亦認為牛蒡有利尿、解熱、消腫、解毒的功效。5 H |& {: a, T7 M8 T( m
) o: K( |& u0 I1 O T K$ ?5.39.217.77:8898另外，牛蒡也具有抗氧化、提升免疫力的作用，能對抗自由基生成，幫助保肝、消炎，預防心血管疾病、老化與其它慢性疾病。建議可以與枸杞共同泡茶飲用，枸杞能改善體質虛寒，對健胃、明目、保肝也具有相當好的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I8 ~1 H9 t5 O. L& e
: U( d. V# |, }7 dtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡枸杞茶 % Y/ B# C! i" P4 Z+ i公仔箱論壇3 O5 ?- d/ Z) A# y4 T
【材料】：新鮮牛蒡、枸杞適量 ' I! r8 Y# k+ l$ p: @6 R h( Z, y |/ A* [0 l1 P" X$ F% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】：先將牛蒡切片曬乾，日曬約2～3天即可，曬完後可放到密封罐中保存；要飲用時，取幾片牛蒡，加入適量的枸杞，放入水壺中煮滾約20分鐘，之後放涼即可飲用。 ! M4 J9 C3 W J) q" x2 A otvb now,tvbnow,bttvb7 {$ o1 N! p& }" E& p
金美琳營養師補充，煮過後的牛蒡枸杞茶，色黃伴有濃濃的牛蒡香味，非常適合中老年人保健之用，若要添加甜度，也可加入適量的黑糖，但建議糖尿病患者要注意份量，以免增加身體負擔。 " v. J7 F) D* @+ p5 G3 G9 F: U公仔箱論壇 ; q/ ?( W7 H) t9 v8 s0 m) V公仔箱論壇. [$ d4 x! a1 B) e. ]
平常可準備牛蒡、枸杞等煮 8 i3 U" T# {% q3 L- Z8 o茶飲用，對抗氧化提升免疫力$ `3 x% Q; A. O' B; u( `8 @ 作者: adysunny 時間: 2013-5-22 05:08 PM
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