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標題: [健康資訊] 清血路排毒 吃紅麴的6大好處 [打印本頁]

作者: abcd0816    時間: 2013-5-20 09:17 AM     標題: 清血路排毒 吃紅麴的6大好處

紅麴是中國傳統的食材,近年來,其機能性、保健性逐漸被重視,紅麴至少可產生10種莫那可林K系列物質,除了可降低膽固醇合成外,還有許多保健功效,清血、排毒、降血糖、降血壓、抗老,紅麴又稱紅麴米,是由紅麴菌形成的發酵物;紅糟則是利用紅麴發酵後所產生的,顏色鮮麗,可以和許多食材混搭食用。
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9 G9 P. e  [5 X& ~" k4 X2 s公仔箱論壇彰化基督教醫院梁慈筠營養師表示,紅麴含的成份-莫那可林K(Monacolin K),能抑制HMG-CoA 還原酵素(HMG-CoA reductase),因而抑制膽固醇的合成作用,降低血中膽固醇,莫那可林K只是一種前驅物,本身並無活性,需經體內水解改變構造後,變成具活性的物質MVA(Mevalonic Acid),才能發揮降脂作用。早在1985年諾貝爾獎得主就已證實紅麴可降低膽固醇,目前也列為健康食品中具有保健功效的食品之ㄧ。
4 ^4 a4 Z1 _3 L6 Y公仔箱論壇吃紅麴的6大好處:tvb now,tvbnow,bttvb; K& A  _8 u" M% F& v) f0 @
1.降膽固醇:紅麴菌所產生的莫那林可K,是一種膽固醇抑制劑,尤其能優先降低壞膽固醇,並去除血中脂肪,排除毒素。
- F9 b7 Q0 y( e) a1 P* H公仔箱論壇2.降血糖:紅麴成份含有抑制糖分吸收的短鏈蛋白性物質。
; N4 T9 s3 v4 o; ]8 M9 U: R5.39.217.77:88983.抗發炎:莫林那可物質能抑制,或減少動脈血管壁受損時的發炎現象。tvb now,tvbnow,bttvb# E- @- d1 }# _% J* n" {
4.抗老化:紅麴產生的抗氧化成份,如黃酮酚等,能清除自由基。tvb now,tvbnow,bttvb8 b5 C8 @7 N/ W9 M3 [% d2 L
5.降血壓:紅麴含有Y-胺基丁酸(GABA),具有降血壓的效果。5.39.217.77:88987 b/ h  f7 I$ D* r: v! Q2 Y
6.防癡呆:紅麴中的乙醯膽鹼可安定神經、提高記憶力。
" }, W2 G* e/ A' H! }4 s公仔箱論壇食用紅麴注意事項:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @! I* z7 |: X
1.孕婦要避免,以免影響胎兒發育。
$ C# w. N! {6 \$ B, ~, {2.肝腎功能不佳、剛手術後的病患也不建議服用。
6 g( P" R" R% }: N8 i+ B! itvb now,tvbnow,bttvb3.紅麴不可和葡萄柚一起吃,也不能和紅黴素、菸鹼酸等藥物一併服用。tvb now,tvbnow,bttvb8 I4 |2 Z6 _' p& n% O
4.若自製紅糟,要保持衛生乾淨,放入冰箱並儘快食用完畢。
作者: 噁心    時間: 2013-5-20 09:41 AM

這麼多好處...一定要試食...謝謝
作者: lily841121    時間: 2013-5-20 03:15 PM

未必個個啱食 詢問下中醫好的
作者: 屁屁zzz    時間: 2013-5-20 08:36 PM

very useful information, will try, thank you so much
作者: kenking0079    時間: 2013-5-21 02:36 AM

thank for your sharing.




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