豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品，它所含的铁元素是牛奶的6倍，所含的蛋白质虽不如牛奶高，但在人体内的吸收率可达到85%，因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养，可有时候，喝了豆浆肚子疼的事时有发生，甚至与“食物中毒”联系起来。 ; d; S6 _" \) [* ]tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% |' @0 R( K8 Y* L/ R
1 忌喝未煮熟的豆浆 " E% j/ ^& B. B- v% s5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb2 i- c6 M' ?5 _7 u' H
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。 ! ]# e0 h% O z I2 e
- j+ `. s4 Y* y% i# q# n公仔箱論壇 2 忌在豆浆里打鸡蛋 tvb now,tvbnow,bttvb% B; F6 U. ~ a; B
% k/ Q F. m: ^7 G6 _# f+ H$ c 很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。 公仔箱論壇0 y) q& }$ k9 f: u3 P$ Y B) R
! c$ `' l/ E# C% p 3 忌冲红糖 k9 N& h$ I0 [8 ?/ Y/ |0 \1 w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S2 r& n4 e3 ]8 I% l" @9 J
豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y+ @. t2 c z! x
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4 忌装保温瓶 : B: F, F, M. a公仔箱論壇 4 @# j* E, @; a1 }* Y
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。 7 I! W" H& a( ~4 Z- X8 I$ q , K! p" J0 L) N* D% a& T3 v
5 忌喝超量 ( y6 ?8 i7 D) E! m) {, |6 b& Q; Ctvb now,tvbnow,bttvb + e2 M/ m. |6 u9 v5 N, S) v
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H0 v c- u0 `1 a7 \" {( p
