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標題: [甜品] 栗 子 慕 絲 朱 古 力 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2008-1-24 11:28 PM     標題: 栗 子 慕 絲 朱 古 力

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公仔箱論壇3 Z+ t5 S3 P( F) h5 A& {; V6 e' E5 |
材 料3 y* _# w* S. `5 l( ]; e$ _  f
54% 黑 朱 古 力 70 克 、 甜 栗 子 茸 50 克 、 淡 忌 廉 1 湯 匙 、 即 食 栗 子 6 粒公仔箱論壇  U1 ~% m$ k! |$ L6 p; J( E

' F# n$ z, ^6 e0 R5 E9 n公仔箱論壇做 法
1 N  L# v. o8 U( u% b5.39.217.77:88981. 先 將 朱 古 力 隔 熱 水 坐 溶 , 注 入 朱 古 力 模 中 , 待 5 分 鐘 後 將 模 倒 轉 , 將 多 餘 的 朱 古 力 倒 出 , 然 後 放 雪 櫃 中 雪 5 分 鐘 。公仔箱論壇5 O7 q( T! H% u5 r& \2 C; ?- s2 z
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2. 栗 子 茸 與 淡 忌 廉 攪 勻 , 放 入 唧 袋 中 , 注 入 朱 古 力 殼 內 至 半 滿 , 放 入 栗 子 粒 再 注 入 少 許 栗 茸 蓋 著 。
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3. 將 餘 下 朱 古 力 蓋 上 , 塗 滿 後 掃 平 , 放 雪 櫃 中 雪 5 分 鐘 , 脫 模 即 成 。
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5 y* `, T" W  @+ i/ q9 r公仔箱論壇貼 士5.39.217.77:88980 w) X5 i9 S4 Q  `6 o: G) O
朱 古 力 溶 後 溫 度 保 持 在 40 ℃ 左 右 , 才 可 保 做 出 來 的 朱 古 力 表 面 有 光 澤 。





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