標題: [甜品] 紅 加 侖 子 莫 加 咖 啡 蛋 糕 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-1-24 11:24 PM     標題: 紅 加 侖 子 莫 加 咖 啡 蛋 糕

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) P, q* ?4 Z9 t* p- i; f% etvb now,tvbnow,bttvb材 料, U8 X) c" e) Z& @* c  t1 g
莫 加 忌 廉 ： 忌 廉 150 克 、 莫 加 咖 啡 20 克
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蛋 糕 底 ： 低 筋 麵 粉 / 糖 各 98 克 、 莫 加 咖 啡 42 克 、 初 榨 橄 欖 油 56 克 、 紅 加 侖 子 適 量 、 蛋 5 隻 、 發 粉 / 梳 打 粉 各 1/4 茶 匙5.39.217.77:88989 ^' i* x' v) x( d+ Y' x( g" T

9 N5 S8 v. w2 D! Gtvb now,tvbnow,bttvb做 法
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2 y1 K5 D) R. Y6 W- G公仔箱論壇1. 先 將 蛋 及 糖 打 起 ， 然 後 加 入 篩 勻 的 低 筋 麵 粉 、 梳 打 粉 及 發 粉 。7 b  N) Q5 n/ h* ^/ ?
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2. 混 合 42 克 莫 加 咖 啡 及 初 榨 橄 欖 油 ， 慢 慢 加 入 （ 1 ） 拌 勻 ， 以 180 ℃ 焗 約 20 分 鐘 後 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R! z: J' L$ d  ]
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3. 將 20 克 莫 加 咖 啡 加 入 忌 廉 伴 勻 ， 鋪 上 （ 2 ） ， 最 後 加 上 紅 加 侖 子 點 綴 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb. m; |$ }+ O# t# s
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貼 士
" k* J$ x3 c; _9 b" t預 先 將 雞 蛋 浸 熱 水 ， 然 後 坐 暖 水 拂 打 ， 這 樣 可 令 雞 蛋 更 快 打 起 。

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