標題:
[美食介紹]
超補膠原蛋白 香辣豬蹄(圖)
[打印本頁]
作者:
fitness66cw
時間:
2008-1-24 09:08 PM
標題:
超補膠原蛋白 香辣豬蹄(圖)
來源：大洋網
$ a2 I+ Q5 q/ N+ z
tvb now,tvbnow,bttvb' D% G3 B5 ]" U0 s- g1 V+ d
tvb now,tvbnow,bttvb/ n3 d% {( z% o" S& j
0 G' ^% l3 R& S: h& h! p" ?2 [
主料：生豬蹄750克。
2 `& H$ f7 B0 H3 f7 Q0 n# v5.39.217.77:8898
' Z6 ~& `3 }9 A3 j3 G9 j5 _! B
配料：花椒、干紅辣椒、蔥、姜、蒜、芝麻、料酒、鹽、味精、冰糖、大料、桂皮、香葉等。
5.39.217.77:8898' E1 j4 U; X& ^( p M
' G3 q2 \/ b; o Q3 }5 j" }
1.先將生豬蹄在火上燒一下，去毛，然後切成塊狀放入油鍋炸至表皮微焦。
) k V. _ `5 J$ ?
$ U: ^% O0 s4 {. Q8 g9 S% X
2.將炸至微焦的豬蹄放入熱水中焯一下，去掉焦糊味。
' b3 z0 e% }7 o
. Y2 c( `9 k$ J1 [6 U# N5 A' W
3.把冰糖放入鍋中炒成焦糖色，備用。
v8 @2 d4 {5 L+ j
8 Q% O9 s! g3 J1 q: z# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.把大料、香葉、桂皮、蔥、姜、蒜放入鍋中一起炒，制出香味，然後放入料酒，加水，把焯好的豬蹄放入水中煮製，大約1個小時。在這個過程中，加入鹽和味精，還要把製成的焦糖色不斷地加入水中，使豬蹄上色。
7 x, c4 o) r' p+ r! x
( W. A( ~9 h9 B$ ^* @7 G- X公仔箱論壇
5.把煮熟的豬蹄撈出，裝盤。再把花椒和乾紅辣椒用少許油煸至辣椒微黃，出鍋淋在豬蹄上，再在其上撒上一些芝麻
( S) R6 S) H2 b# ~# \; B4 ^tvb now,tvbnow,bttvb
1 U1 X% b2 V) H1 ^5 v$ G
煮豬蹄時，台加入適量的醋，不僅能促使骨頭中的膠質分解出更多的鈣和磷，提高營養價值，而且能使得豬蹄中的蛋白質更容易被人吸收。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S) y' `; q; O0 A
( m8 \# ~+ h* E% Z# t4 r5 \# |
豬蹄：含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
5 c, [2 b1 T8 S+ h# ?. {+ b公仔箱論壇
9 [6 n; R* A$ J' h% B' o
5 W5 V* N& H: o! O/ h9 j& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb% S8 V) w- ~' I2 G8 k; K1 ]
延伸閱讀：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I4 @; Y6 J5 S
$ r- [- J# |" Q, o- H0 \# M
Women Who Act With Influence And Energy
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z) [3 H/ e8 A3 G! w7 [
$ n! l; j" a" ]3 l- {5.39.217.77:8898
The Value Of High Water Content Food
tvb now,tvbnow,bttvb3 n& `: ~$ k/ a3 W% B/ U4 B9 B
% ?/ @- K7 C' E
Wheatgrass And Linseed: Their Healings Powers
5.39.217.77:8898- T* H3 P) z5 W5 R) b% f
( L0 _! ^! @% p8 _6 {
作者:
doalee
時間:
2008-1-25 01:59 PM
looks so good
公仔箱論壇/ c9 N1 [. @1 |
thanks
作者:
jarita123
時間:
2008-6-29 09:01 AM
i was very like to eat this food
作者:
josephinelaw
時間:
2008-6-29 10:47 AM
標題:
回復 #1 fitness66cw 的帖子
thank you very much
作者:
peterpan3
時間:
2008-6-29 11:59 AM
看來很美味啊！多謝分享！！！
作者:
tonyyyf
時間:
2008-7-8 06:10 PM
thank you very much
作者:
noon6789
時間:
2008-7-12 01:45 PM
I want eat, thank you!
作者:
liang85
時間:
2008-7-12 09:42 PM
好像很好吃的样子
作者:
tpk619
時間:
2008-9-28 03:41 AM
多謝分享！！！
作者:
sally2888
時間:
2008-11-1 09:34 PM
thanks for sharing ........
作者:
liew9204
時間:
2008-11-3 02:16 PM
叫妈妈试试做看。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb/ n3 d% {( z% o" S& j