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主料：生豬蹄750克。 + V, t! p7 s5 u* S3 c* e
" D7 w7 K: Q5 D* g公仔箱論壇3.把冰糖放入鍋中炒成焦糖色，備用。 公仔箱論壇( \3 l1 R* w3 S0 Q' i
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4.把大料、香葉、桂皮、蔥、姜、蒜放入鍋中一起炒，制出香味，然後放入料酒，加水，把焯好的豬蹄放入水中煮製，大約1個小時。在這個過程中，加入鹽和味精，還要把製成的焦糖色不斷地加入水中，使豬蹄上色。 5 ~3 @) {7 c- z2 e : x! A: Z+ v3 L- w公仔箱論壇5.把煮熟的豬蹄撈出，裝盤。再把花椒和乾紅辣椒用少許油煸至辣椒微黃，出鍋淋在豬蹄上，再在其上撒上一些芝麻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X- G7 {9 m" c. K
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煮豬蹄時，台加入適量的醋，不僅能促使骨頭中的膠質分解出更多的鈣和磷，提高營養價值，而且能使得豬蹄中的蛋白質更容易被人吸收。 公仔箱論壇4 d/ Q# J4 j2 W
: n" B2 `' D* k2 u5.39.217.77:8898豬蹄：含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。 tvb now,tvbnow,bttvb$ t# n' G- r! ~
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, r4 T! t, W L; h2 J [公仔箱論壇 # X* h2 |' }; @2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。延伸閱讀： % b) r* C4 D1 ~6 D, Rtvb now,tvbnow,bttvb: E+ U( ~- N8 G0 J& K U8 D Women Who Act With Influence And Energy * Q& ]: c& h1 Y0 j7 z* vtvb now,tvbnow,bttvb ( K( m, t9 S- C3 K2 ktvb now,tvbnow,bttvbThe Value Of High Water Content Food TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \- r& C( i5 g$ n
