標題:
[中式食譜]
素炸醬麵
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-23 11:53 PM
標題:
素炸醬麵
所需材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z- _% o) l: o$ m: z- p
- A# \/ k7 r( _+ q; V
豆乾 ... 230克(大塊)
$ K7 L# q% u% s% [
油 ... 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 w9 a' g3 g D' _$ G+ D# N
麻油 ... 1小匙
* c7 c2 e4 {! c
冷凍什錦蔬菜 ... 230克
5 L2 F8 \3 e7 j' Y7 l4 etvb now,tvbnow,bttvb
水 ... 1杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O. R- s9 v# R' ]' l
太白粉 ... 3小匙
, `- [2 s. Z. Z' u) C% c3 `. F: }, f' N* ^0 L
水 ... 2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb* V V J7 G* k0 S# V8 N
新鮮麵線 ... 230克
% N! k a( t# `7 L! C! y. |
綠豆芽 ... 230克
! A3 }( \- P/ g$ G+ S
麻油 ... 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ m8 o1 y$ Y9 k+ W: L
A 料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k9 y5 X. O, u1 }: |
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
' n" ?% U3 ]' X5.39.217.77:8898
薑片 ... 3片
" k8 b, F4 m4 B: x( t- I, k公仔箱論壇
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
0 i- _' W+ o; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
海鮮醬 ... 1大匙
0 o, k7 _1 F7 R r/ K
B 料
# T" }. h3 I/ a
花生米 ... 1/4杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [( A0 b( s: @
糖 ... 1小匙
: a/ K( B( {8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油 ... 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb' k F( g. U/ w- n6 |
調味料
公仔箱論壇; i d: |! Q8 v8 w
芝麻醬 ... 1大匙
+ ~3 P) E2 N/ O# D; w( W MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蔥花 ... 適量
4 W+ E4 B s: A8 h) c
黑醋 ... 適量
) a3 W* B0 D* K. Z& e: R公仔箱論壇
醬油 ... 適量
tvb now,tvbnow,bttvb5 I+ k2 ~8 ~/ l; U
辣油 ... 適量
5.39.217.77:8898* T2 X9 _9 s S( {2 A
7 @& D& H1 f( A( r! k, L/ j公仔箱論壇
公仔箱論壇3 h& M+ M$ d Q E( F
5.39.217.77:8898' Z: A! Z% L2 L1 A" `$ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?4 Z! |7 g: h' L4 ^, l2 Q
作法步驟：
o4 C+ J0 B7 Z$ x9 z8 u
半鍋水燒開。
( J9 V1 p% C% l. rtvb now,tvbnow,bttvb
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
) s4 F# O2 q; B0 j9 k# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
4 F" z w5 M0 j) g& `4 q; K/ P+ r公仔箱論壇
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
5.39.217.77:8898) S/ a& `& q, s) ]6 i9 L, a+ M- @
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。
作者:
tonyyyf
時間:
2008-7-23 07:42 PM
thank you very much
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
