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標題: [健康資訊] 吃出好記性?3類強記食物藏陷阱 [打印本頁]

作者: abcd0816    時間: 2013-4-26 12:57 AM     標題: 吃出好記性?3類強記食物藏陷阱

根據統計,國內65歲以上的失智症盛行率達4.97%,較20年前成長2.6倍,速度增加之快讓人震驚!為了預防失智症,許多人不斷攝取銀杏、魚油DHA、莓果類等食物,希望藉由食物補充特殊營養成分,延緩記憶力衰退的速度,「提升」專注力和判斷力。然而,「靠吃補腦」真的可行嗎?
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& D5 i6 c2 o* t銀杏延緩記憶力退化 效果有待考驗公仔箱論壇# m0 Y7 E0 O$ f3 ^: _0 Z
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銀杏果實俗稱為「白果」,在藥理上具有小毒,多食無益。而目前市售的銀杏營養補充品是銀杏葉的萃取物,有研究認為銀杏含有白果苦內酯(Ginkgo biloba)、類黃酮物質,可刺激腦部多巴胺(Dopamine)分泌,調節腦部神經訊息傳遞作用,避免自由基引起低密度脂蛋白(LDL)氧化導致動脈硬化斑塊,改善記憶力退化、思緒不集中等症狀,預防腦細胞退化所引發的失智症。公仔箱論壇& o+ N& ]" `' I9 u9 k! N
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不過,大千綜合醫院營養室營養師李玉彩表示,另有研究指出銀杏對於延緩記憶力老化、預防老人失智症的效果不顯著,是否真有治療效用也尚待確認。民眾食用銀杏時,不妨將其定位為輔助保健的角色,每日的安全攝取量建議控制在240毫克以內,但有使用抗凝血劑的患者,攝取前應向醫師詢問以確保安全。tvb now,tvbnow,bttvb# Z( @7 M3 V7 v

1 B, ^: |2 {( x# S6 i& u5.39.217.77:8898吃魚油保健腦部 凝血障礙者先問醫師
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秋刀魚、鯖魚、鮭魚、沙丁魚等深海魚中,含有豐富的DHA(二十二碳六烯酸),是魚油的主要成分,屬於人體無法製造的ω3多元不飽和脂肪酸,對嬰幼兒腦部神經發育很重要,對中老年人的腦部保健也有助益,可預防記憶力退化。此外,DHA還具有預防心血管疾病、輔助癌症治療、預防或改善關節炎、改善高脂血症等效果。5.39.217.77:88981 I- J) L! d7 w6 [& U& \3 b$ s  X

# S* I/ y6 i: n2 N營養師看法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B! H  l4 r1 t# R7 [" I0 {

! V9 z1 N1 q9 n5 o# a3 B* S9 ?; }5 e0 \李玉彩營養師表示,DHA的好處多,每日建議食用量從300毫克到1000毫克不等,端看使用目的而定。不過,因DHA具抗凝血作用,有凝血功能障礙、血友病或正在使用抗凝血藥物的心血管疾病患者,食用前需詢問醫師或經醫師同意方可食用。此外,由於多元不飽和脂肪酸易氧化,保存魚油時要避免光和熱,且建議開封後3個月內食用完畢。
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/ j3 W/ E% Q1 w+ V/ U" ~3 _5.39.217.77:8898藍莓含抗氧化花青素 補腦效用見仁見智公仔箱論壇7 z8 o# L; l; o; m( `& [( W7 p

/ S- s1 l, U1 U5 A" o1 l& o; gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓含有豐富的花青素 (Anthocyanosides),抗氧化能力是維生素E或維生素C的幾十倍,可清除身體產生的自由基,維持血管壁和皮膚的彈性,降低動脈硬化和心血管疾病發病率,且通過血腦屏障,促進腦部血液循環,延緩記憶力退化和預防老年失智。5.39.217.77:88982 q) |$ V7 x; n( B

( U# S2 I8 h2 V) [# ]+ ?' U5.39.217.77:8898其他含有大量花青素的天然蔬果,顏色大多為紫色、紫紅色或藍色,如黑醋栗、茄子、巨峰葡萄、加州李、草莓、櫻桃、蔓越莓等。. \' `6 H2 K2 J. Z

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李玉彩營養師表示,營養補充品或食物並非藥物,若腦細胞已經老化或受傷,其扮演輔助修復的角色效果見仁見智。建議若想讓腦細胞維持在最佳狀態,預防更勝於治療,平日飲食應營養均衡、不挑食、減少食用加工食品,適度增加體能活動,遠離菸酒,腦部和身體維持健康良好的循環,自然也能預防記憶力提早退化。tvb now,tvbnow,bttvb# F" u# |" H# c- M: A$ Y, d  \- o

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* T$ B1 v) T, D. O% o藍莓含有大量花青素,是抗氧化能力強的水果,向來被視為
% q: D/ C. l; ?+ q, ?公仔箱論壇延緩記憶力老化的聖品,但實際效果見仁見智。




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