標題:
[健康資訊]
吃出好記性？3類強記食物藏陷阱
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2013-4-26 12:57 AM
標題:
吃出好記性？3類強記食物藏陷阱
根據統計，國內65歲以上的失智症盛行率達4.97％，較20年前成長2.6倍，速度增加之快讓人震驚！為了預防失智症，許多人不斷攝取銀杏、魚油DHA、莓果類等食物，希望藉由食物補充特殊營養成分，延緩記憶力衰退的速度，「提升」專注力和判斷力。然而，「靠吃補腦」真的可行嗎？
; z3 k$ q) V3 L/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
& C% }# S/ E$ ~) e9 Y8 @' d% v! m NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
銀杏延緩記憶力退化 效果有待考驗
( n' n. e7 ~& Z0 V5 S" ?
! ?, t+ b) L8 T% J! W H
銀杏果實俗稱為「白果」，在藥理上具有小毒，多食無益。而目前市售的銀杏營養補充品是銀杏葉的萃取物，有研究認為銀杏含有白果苦內酯（Ginkgo biloba）、類黃酮物質，可刺激腦部多巴胺（Dopamine）分泌，調節腦部神經訊息傳遞作用，避免自由基引起低密度脂蛋白（LDL）氧化導致動脈硬化斑塊，改善記憶力退化、思緒不集中等症狀，預防腦細胞退化所引發的失智症。
. [" k' J* }/ G8 Ltvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb5 ?3 A- W% ]% u8 V6 w8 E7 E
不過，大千綜合醫院營養室營養師李玉彩表示，另有研究指出銀杏對於延緩記憶力老化、預防老人失智症的效果不顯著，是否真有治療效用也尚待確認。民眾食用銀杏時，不妨將其定位為輔助保健的角色，每日的安全攝取量建議控制在240毫克以內，但有使用抗凝血劑的患者，攝取前應向醫師詢問以確保安全。
1 {3 X! i, B, Q$ n! ?
+ Q0 B, X6 j& F6 |
吃魚油保健腦部 凝血障礙者先問醫師
" S" q1 P0 R3 K& _/ h' P) I+ t公仔箱論壇
% u. l' p% U; \- G' f" `/ y
秋刀魚、鯖魚、鮭魚、沙丁魚等深海魚中，含有豐富的DHA（二十二碳六烯酸），是魚油的主要成分，屬於人體無法製造的ω3多元不飽和脂肪酸，對嬰幼兒腦部神經發育很重要，對中老年人的腦部保健也有助益，可預防記憶力退化。此外，DHA還具有預防心血管疾病、輔助癌症治療、預防或改善關節炎、改善高脂血症等效果。
L8 F; ^$ Z* c/ t2 `" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- v- Q: V/ J- e" u; t
營養師看法
F+ l+ A2 U# `: x
5.39.217.77:8898+ W* g; w- o: e/ o
李玉彩營養師表示，DHA的好處多，每日建議食用量從300毫克到1000毫克不等，端看使用目的而定。不過，因DHA具抗凝血作用，有凝血功能障礙、血友病或正在使用抗凝血藥物的心血管疾病患者，食用前需詢問醫師或經醫師同意方可食用。此外，由於多元不飽和脂肪酸易氧化，保存魚油時要避免光和熱，且建議開封後3個月內食用完畢。
5.39.217.77:88986 M$ x* K \* y% @6 P) S+ h
5.39.217.77:8898# D7 u- `& V6 D: {2 A7 t
藍莓含抗氧化花青素 補腦效用見仁見智
4 Z5 Y9 l& S5 [+ {7 H1 @7 ~, R公仔箱論壇
3 F! \/ T$ ~) R
藍莓含有豐富的花青素 (Anthocyanosides)，抗氧化能力是維生素E或維生素C的幾十倍，可清除身體產生的自由基，維持血管壁和皮膚的彈性，降低動脈硬化和心血管疾病發病率，且通過血腦屏障，促進腦部血液循環，延緩記憶力退化和預防老年失智。
( m2 Q4 L* d( _. i公仔箱論壇
公仔箱論壇1 o( n* b5 E0 v" j* J
其他含有大量花青素的天然蔬果，顏色大多為紫色、紫紅色或藍色，如黑醋栗、茄子、巨峰葡萄、加州李、草莓、櫻桃、蔓越莓等。
tvb now,tvbnow,bttvb( q4 w V" u. Z t( v3 n8 q9 ]: e
8 G* V' A" x q/ e6 h
營養師看法
2 `2 a( b; n2 v6 _
, g( _6 H, B6 \8 C6 R8 q
李玉彩營養師表示，營養補充品或食物並非藥物，若腦細胞已經老化或受傷，其扮演輔助修復的角色效果見仁見智。建議若想讓腦細胞維持在最佳狀態，預防更勝於治療，平日飲食應營養均衡、不挑食、減少食用加工食品，適度增加體能活動，遠離菸酒，腦部和身體維持健康良好的循環，自然也能預防記憶力提早退化。
5 k Y# r) E! K" I5 E) k! `2 Z
0 Z% T' S/ Q/ T- H7 n: S) a
5.39.217.77:88984 y& Z! K: D) o( o: P
藍莓含有大量花青素，是抗氧化能力強的水果，向來被視為
- I& y& x3 j( A' a3 j
延緩記憶力老化的聖品，但實際效果見仁見智。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:88984 y& Z! K: D) o( o: P