標題:
[中式食譜]
蜜味玄米黑醋排骨
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-20 08:12 PM
標題:
蜜味玄米黑醋排骨
/ a G6 ]- i6 [
tvb now,tvbnow,bttvb3 V- F- f4 o: Y4 ~# G
tvb now,tvbnow,bttvb/ C: d' Q8 `: [/ n {
材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。
; r1 u3 j0 q) W. w& I* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N3 q$ t, a3 S% R/ k公仔箱論壇
汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。
& V( y8 I6 ]7 U- J9 d; i5.39.217.77:8898
# J$ q2 ~. S4 c7 ^+ Z0 W
做法：
4 N) ]2 l! o2 G% x
公仔箱論壇! p: n/ f, ?2 i- Y9 I
1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。
tvb now,tvbnow,bttvb) K3 s) o: v) g0 L* w4 n# }- C4 N4 w
Z; |+ j" b$ Y3 b# w. X0 etvb now,tvbnow,bttvb
2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
4 j# D3 B r" f+ [! e) htvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e( `% Q' K$ p
3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。
) T% _! h/ ^' b* |! r/ G
8 A& h) T! a" D3 x2 y( k" n0 otvb now,tvbnow,bttvb
4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。
: _9 G& P5 A2 j: i. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 j7 F0 l0 e. u, j$ ^5.39.217.77:8898
貼士：
5 i7 ^8 q& Q4 i5 \ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；
0 Y) T# }; v) `& M: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；
& B* V# C; w9 l' |3 e; E5.39.217.77:8898
3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
