標題: 借酒發揮出極品佳餚(圖) [打印本頁]

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作者: fitness66cw    時間: 2008-1-20 08:03 PM     標題: 借酒發揮出極品佳餚(圖)

來源：星辰在線
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1 \) e% x+ f- v. U' E/ U. j& ~$ F炒雞蛋時加一點米酒，可以使雞蛋鮮嫩鬆軟，且富有光澤。 " g, l( Y( J2 ?. p# m" C

0 r( r. Y- q; D/ l7 R# g2 y公仔箱論壇如果在做菜時放多了醋，只要在菜中加一些米酒，就可以減輕酸味。
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/ o( e! D( V# C! R' U; C! y飯燒焦時，鍋巴很難從鍋底上揭下來。如果在鍋巴上灑上米酒，再燜一會兒，就很容易揭起。
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烤製小薄麵餅時，在麵粉中加一些啤酒，烤製出來的薄餅又香又脆。
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4 D/ v! `2 [, G9 D/ v* i5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳米煮飯時，放米3杯，水2．5杯，啤酒0．5杯，煮出來的米飯既鬆軟有光澤，又爽口，同新米飯一樣。
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4 U+ ~# k: c. b- R, z* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切下的火腿一時不吃時，在切口處塗上一些葡萄酒，然後包好放在冰箱裡，可以保鮮不腐。 & N( f: K$ @- s
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把蘋果放在葡萄酒中，再加上些砂糖煮一下，可製作出風味極佳的“酒醉蘋果”。 % J( C7 u5 P( g2 O* ~: l3 d1 j

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作者: Alan8166    時間: 2008-1-20 09:44 PM

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