吃苦這件事，不是每個人都喜歡，且講到最不受歡迎的蔬果，苦瓜更絕對是榜上有名，又苦又澀總讓人避之唯恐不及。不過，苦瓜卻是十分重要的蔬菜，特別是對肝臟有極佳的保護作用，還能排毒、降血脂，對於現代人來說是很好的健康食材。 7 R3 j& y. U m " w6 o( t4 f7 i! Y1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。促進食慾 消炎退熱公仔箱論壇+ A% o3 Y2 L$ \+ z) v( X* t! W* @
5 S+ @1 Q) N5 }+ c2 v ^! c' f( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜味苦性寒，具有清熱瀉火的效果，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素，本身就有改善食慾不振的效果，還有開胃健胃、助消化等優點，其中含有的奎寧，則有幫助平衡體溫中樞的作用，讓人不容易中暑、燥熱。因此炎炎夏日熱到讓人吃不下時，涼拌苦瓜就是許多媽媽會準備的消暑良方。' r( g5 H6 A$ u. }. s
9 `8 i, T, B" l$ p7 M+ s5 g5.39.217.77:8898降血糖血脂 護肝武器 " V) A% P$ E% W: D 8 A" O6 n* F, d苦瓜在中醫上屬於入心、肝、脾、肺經，其中的苦瓜素以及類似胰島素的物質，能幫助促進體內糖分解，尤其是對糖尿病患者能產生降血糖作用，因此有學者稱之為「植物胰島素」。此外，苦瓜的維生素C也十分豐富，每100克有56~84毫克，約是番茄的3倍。維生素C就如同天然的抗氧化劑，能幫助減少細胞突變或破損的機會，並幫忙修復受損細胞，降低癌症或肝病變的發生機率。 ) x1 G/ D5 t- V& S+ \9 j$ r# ^% F公仔箱論壇 : M. i8 O. u! `8 L1 A J脾胃虛弱 孕婦須適量食用+ O9 ^ k$ i1 z0 t, c. q
7 r1 z! k, N7 B$ |9 o Z: @' A) Y苦味食品不宜過量食用，否則會易引起噁心、嘔吐等症狀，苦瓜性寒，吃過量容易傷脾胃，所以脾胃虛弱的人更要注意食用量。另外，由於苦瓜內含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，造成流產；所以也有孕婦不宜吃苦瓜一說，雖然奎寧在苦瓜中含量極少，適量吃並無大礙，但為了慎重起見，有些婦產科醫師仍會建議孕婦少吃苦瓜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A1 w, e9 f' M* P
% ?) ]3 h: J, K% o + Y, r5 `6 t- @& D, u' {" o5 R& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜特有的苦瓜素等營養成份，可以幫助身體降火5.39.217.77:88982 u- p4 C# }/ v
、排毒，更是保護肝臟的好食品。 9 s, f" N( I' O3 T5.39.217.77:8898$ K z1 x* ^0 N. X
